Bardzo przepraszam wszystkich tych, którzy licząc na nowy wpis, odwiedzają tę stronę.
Wakacje, a wcześniej nawał pracy, spowodowały to moje milczenie.
Jeszcze mnie czeka jeden wyjazd w najbliższym czasie, a potem już będzie więcej spokoju i więcej gotowania 
Dziś, korzystając z popołudnia spędzonego w domu, przygotowałam tartę z nadzieniem godnym pełni lata, były w niej kurki i szpinak i cukinia. Czyli same dobre rzeczy tej pory roku!
Tarta z kurkami, szpinakiem i cukinią
porcja ciasta francuskiego
około 350 g kurek
pęczek świeżego szpinaku
nieduża żółta cukinia pokrojona w słupki o długości około 4-5 cm i grubości około 0,8 cm.
150 ml śmietanki kremówki
100 ml mleka
2 jajka
40 g utartego sera cheddar
40 g utartego sera dziugas
2 spore ząbki czosnku rozgniecione lub posiekane drobno
pieprz
sól
ocet winny
cukier
Rozgrzać piekarnik do około 180 stopni.
Listki świeżego szpinaku oddzielić od łodyżek i zblanszować, a następnie odcedzić.
Na patelni, na oleju chwilę smażyć szpinak, dodać czosnek, ocet winny, sól, cukier i razem dusić przez kilka minut, odstawić.
Kurki podsmażyć na oleju, posolić, dodać pieprz. Dusić około 10 minut.
Ciastem francuskim wyłożyć formę do pieczenia, na cieście położyć równomiernie szpinak, położyć podduszone kurki. Na wierzchu ułożyć słupki cukinii. Posypać utartym serem.
W misce roztrzepać śmietankę z mlekiem i jajkami, wylać masę śmietankowo-jajeczną na warzywa,dodać sporo pieprzu.
Naczynie wstawić do piekarnika, piec około 30-35 minut, aż wierzch zacznie się rumienić, wtedy wyjąć z piekarnika.
Jeszcze dobrze chwilę odczekać, żeby tarta nieco wystygła i można jeść!
Polecam, jest pyszna
Basia
