{"id":968,"date":"2011-02-15T10:27:40","date_gmt":"2011-02-15T10:27:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=968"},"modified":"2011-02-15T10:27:40","modified_gmt":"2011-02-15T10:27:40","slug":"love-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=968","title":{"rendered":"Love cake"},"content":{"rendered":"

Mia\u0142am zamie\u015bci\u0107 ten post wczoraj, ale niestety nie uda\u0142o mi si\u0119.<\/p>\n

Na szcz\u0119\u015bcie, uda\u0142o mi si\u0119 upiec to, co zamierza\u0142am, a mianowicie \u00a0\u201elove cake\u201d, tradycyjne ciasto rodem ze Sri Lanki.<\/p>\n

Skoro Walentynki sta\u0142y si\u0119 niemal narodowym \u015bwi\u0119tem w Polsce, to ja te\u017c postanowi\u0142am pozosta\u0107 w tej mi\u0142osnej konwencji i upiek\u0142am moje ciasto w formie serca.<\/p>\n

I wszystkim \u017cycz\u0119 du\u017co mi\u0142o\u015bci!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Love cake<\/span><\/p>\n

400g posiekanych orzech\u00f3w nerkowca ( ja wrzuca\u0142am \u00a0orzechy\u00a0 ma\u0142ymi partiami \u00a0na moment do malaksera,\u00a0 w ten spos\u00f3b by\u0142y \u00a0jakby posiekane, cho\u0107 nieco zmielone r\u00f3wniez)<\/p>\n

400g cukru ( w oryginale jest 500g, ale pomy\u015bla\u0142am, \u017ce to jednak przegi\u0119cie!)<\/p>\n

250 g kaszy manny<\/p>\n

7 \u017c\u00f3\u0142tek i 7 bia\u0142ek<\/p>\n

4 \u0142y\u017cki esencji r\u00f3\u017canej<\/p>\n

\u00bd \u0142y\u017ceczki mielonej ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/p>\n

\u00bd \u0142y\u017ceczki mielonego cynamonu<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka startej sk\u00f3rki cytrynowej<\/p>\n

( powinna by\u0107 jeszcze esencja migda\u0142owa, ale nie mia\u0142am naturalnej, wi\u0119c nie da\u0142am )<\/p>\n

w przepisie tego nie ma, ale da\u0142am sok wyci\u015bni\u0119ty z cytryny, bo ciasto wydawa\u0142o mi si\u0119 strasznie s\u0142odkie, mimo zredukowanej ju\u017c ilo\u015bci cukru.<\/p>\n

Form\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Poza tym sugeruje si\u0119, \u017ceby wysmarowa\u0107 jeszcze papier mas\u0142em. By\u0107 mo\u017ce to zbytek, ale postanowi\u0142am nie eksperymentowa\u0107\u00a0 i posmarowa\u0142am.<\/p>\n

Rozgrza\u0107 piekarnik do oko\u0142o 150 stopni.<\/p>\n

W misce ubi\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem, ubijaj\u0105c doda\u0107 wod\u0119 r\u00f3\u017can\u0105, posiekane orzechy, kasz\u0119 mann\u0119, przyprawy. Osobno ubi\u0107 na sztywno\u00a0 pian\u0119 z bia\u0142ek ( ja zawsze ze szczypt\u0105 soli).<\/p>\n

Pian\u0119 wymiesza\u0107 dobrze, ale delikatnie \u00a0z ciastem. Mas\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0107 do \u00a0formy. Piec w temperaturze 150 stopni przez godzin\u0119. Upieczone ciasto \u00a0ma by\u0107 zwarte i z\u0142otobr\u0105zowe z wierzchu, jednocze\u015bnie wilgotne w \u015brodku, wi\u0119c nie ma co wbija\u0107 patyczka. Gdyby podczas pieczenia \u00a0zbytnio si\u0119 przypieka\u0142o z wierzchu, mo\u017cna przykry\u0107 je foli\u0105.<\/p>\n

Gotowego ciasta nie wyjmuje si\u0119 z formy, tylko odkrawa kawa\u0142ki\u00a0 i dopiero \u00a0przek\u0142ada na talerz.<\/p>\n

Bardzo oryginalne i ca\u0142kiem smaczne!<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mia\u0142am zamie\u015bci\u0107 ten post wczoraj, ale niestety nie uda\u0142o mi si\u0119. Na szcz\u0119\u015bcie, uda\u0142o mi si\u0119 upiec to, co zamierza\u0142am, a mianowicie \u00a0\u201elove cake\u201d, tradycyjne ciasto rodem ze Sri Lanki. Skoro Walentynki sta\u0142y si\u0119 niemal narodowym \u015bwi\u0119tem w Polsce, to ja te\u017c postanowi\u0142am pozosta\u0107 w tej mi\u0142osnej konwencji i upiek\u0142am moje ciasto w formie serca. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-968","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciasteczka-i-ciasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":970,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/968\/revisions\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}