{"id":951,"date":"2011-02-08T11:05:36","date_gmt":"2011-02-08T11:05:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=951"},"modified":"2011-02-08T11:08:10","modified_gmt":"2011-02-08T11:08:10","slug":"szpinakowe-babeczki-z-balkanskim-serem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=951","title":{"rendered":"Szpinakowe babeczki z ba\u0142ka\u0144skim serem"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Wpad\u0142a mi wczoraj w r\u0119k\u0119 ksi\u0105\u017ceczka \u00a0\u201eBabeczki\u201d, \u00a0b\u0119d\u0105ca dodatkiem do Gazety Wyborczej.<\/p>\n

Obejrza\u0142am j\u0105 i \u00a0nie zachwyci\u0142am si\u0119 specjalnie, g\u0142\u00f3wnie przepisami\u00a0 na muffinki na s\u0142odko.<\/p>\n

Wiem, \u017ce kiedy kto\u015b upiecze setki, a mo\u017ce ju\u017c nawet tysi\u0105ce przer\u00f3\u017cnych babeczek, to trudno go zaskoczy\u0107 jakim\u015b pomys\u0142em. Ale dla nowicjusza z pewno\u015bci\u0105 znajdzie si\u0119 tu kilka pomys\u0142\u00f3w.<\/p>\n

Ja zwr\u00f3ci\u0142am uwag\u0119 na przepisy babeczek wytrawnych, czyli na s\u0142ono. Spodoba\u0142 mi si\u0119 przepis na takie ze szpinakiem i serem feta.<\/p>\n

Zabra\u0142am si\u0119 do ich \u00a0pieczenia, ale mimo podtytu\u0142u\u00a0 ksi\u0105\u017ceczki \u201e tylko sprawdzone przepisy”, przefiltrowa\u0142am \u00a0jednak receptur\u0119 przez swoje do\u015bwiadczenie \ud83d\ude42<\/p>\n

Muffinki wysz\u0142y naprawd\u0119 \u015bwietne, bardzo je polecam szczeg\u00f3lnie \u00a0tym, kt\u00f3rzy nie przepadaj\u0105 za s\u0142odk\u0105 wersj\u0105 takich wypiek\u00f3w, bo\u00a0 fan\u00f3w muffinek w ka\u017cdym wydaniu chyba nie trzeba b\u0119dzie do \u00a0\u00a0wypr\u00f3bowania tego przepisu specjalnie namawia\u0107.<\/p>\n

Ciekawy pomys\u0142 i niezwykle prosty \u00a0w wykonaniu, co zawsze uznaj\u0119 za ogromn\u0105 zalet\u0119.<\/p>\n

W oryginalnym przepisie \u00a0wykorzystano ser feta, ja mia\u0142am w domu akurat bu\u0142garski ser, podobny do fety. Do cz\u0119\u015bci muffinek da\u0142am te\u017c drobno posiekany i podsma\u017cony wcze\u015bniej boczek. Ciekawie wysz\u0142o. Spr\u00f3bujcie, warto!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Muffinki ze szpinakiem i serem ba\u0142ka\u0144skim <\/span><\/p>\n

(i niekt\u00f3re jeszcze z boczkiem \ud83d\ude42 )<\/p>\n

12 sztuk<\/p>\n

270 g m\u0105ki<\/p>\n

250 g szpinaku mro\u017conego, w liciach<\/p>\n

2 kopiate \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/p>\n

80 ml oleju<\/p>\n

\u015bwie\u017co zmielony pieprz<\/p>\n

2 jajka<\/p>\n

260 g sera ba\u0142ka\u0144skiego<\/p>\n

2 cienkie plasterki boczku<\/p>\n

250g jogurtu naturalnego<\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do oko\u0142o 180-190 stopni.<\/p>\n

Rozmro\u017cony szpinak poddusi\u0142am na patelni, odcisn\u0119\u0142am nadmiar p\u0142ynu( niewiele go zosta\u0142o po podduszeniu na patelni) i pokroi\u0142am grubo. Odstawi\u0142am, \u017ceby ostyg\u0142. Podsma\u017cy\u0142am r\u00f3wnie\u017c pokrojony w ma\u0142\u0105 kosteczk\u0119 boczek, przestudzi\u0142am potem. W misce zmiksowa\u0142am m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia, jajka, jogurt, olej, doda\u0142am pokruszony ser, szpinak i wymiesza\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107. Do oko\u0142o po\u0142owy ciasta doda\u0142am podsma\u017cony wcze\u015bniej boczek.<\/p>\n

Form\u0119 do muffin\u00f3w wy\u0142o\u017cy\u0142am papilotkami, do ka\u017cdej w\u0142o\u017cy\u0142am porcj\u0119 ciasta i wstawi\u0142am do piekarnika na oko\u0142o 20 minut. Gdy by\u0142y \u0142adnie przyrumienione i gdy patyczek wbity w nie wychodzi\u0142 suchy, \u00a0wyj\u0119\u0142am je z piekarnika, przestudzi\u0142am nieco, a potem \u00a0wyj\u0119\u0142am z formy.<\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wpad\u0142a mi wczoraj w r\u0119k\u0119 ksi\u0105\u017ceczka \u00a0\u201eBabeczki\u201d, \u00a0b\u0119d\u0105ca dodatkiem do Gazety Wyborczej. Obejrza\u0142am j\u0105 i \u00a0nie zachwyci\u0142am si\u0119 specjalnie, g\u0142\u00f3wnie przepisami\u00a0 na muffinki na s\u0142odko. Wiem, \u017ce kiedy kto\u015b upiecze setki, a mo\u017ce ju\u017c nawet tysi\u0105ce przer\u00f3\u017cnych babeczek, to trudno go zaskoczy\u0107 jakim\u015b pomys\u0142em. Ale dla nowicjusza z pewno\u015bci\u0105 znajdzie si\u0119 tu kilka pomys\u0142\u00f3w. Ja […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,34,27,18],"tags":[],"class_list":["post-951","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cos-malego","category-muffinki-i-babeczki","category-ser","category-szpinak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=951"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":955,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/951\/revisions\/955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}