{"id":916,"date":"2011-01-15T21:01:14","date_gmt":"2011-01-15T21:01:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=916"},"modified":"2011-01-16T10:33:37","modified_gmt":"2011-01-16T10:33:37","slug":"buchty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=916","title":{"rendered":"Buchty"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-914\" title=\"buchty 2\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-2.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ciasto dro\u017cd\u017cowe\u00a0 nigdy nie by\u0142o moj\u0105 mocn\u0105 stron\u0105. \u00a0Nigdy \u00a0te\u017c specjalnie nie lubi\u0142am go je\u015b\u0107 i \u00a0to pewnie dlatego \u00a0tylko par\u0119 razy \u00a0upiek\u0142am \u00a0co\u015b dro\u017cd\u017cowego.\u00a0 Moja Mama \u00a0w przeciwie\u0144stwie do mnie bardzo lubi i\u00a0 cz\u0119sto piecze ciasta dro\u017cd\u017cowe.\u00a0 Pami\u0119tam z dzieci\u0144stwa, \u00a0pieczone przez ni\u0105 buchty, takie bu\u0142ki\u00a0 nadziewane powid\u0142ami, kt\u00f3re piecze si\u0119 w jednej formie, blisko obok siebie pouk\u0142adane. Przed pieczeniem polewa si\u0119 je roztopionym t\u0142uszczem, dzi\u0119ki temu po upieczeniu bu\u0142ki z \u0142atwo\u015bci\u0105 oddziela si\u0119 jedn\u0105 od drugiej, mimo, \u017ce w\u0142a\u015bciwie wydaj\u0105 si\u0119 by\u0107 \u201ezro\u015bni\u0119te\u201d. Akurat te dro\u017cd\u017cowe bu\u0142ki bardzo lubi\u0142am!<\/p>\n<p>Ostatnio w\u0142a\u015bnie sobie o nich przypomnia\u0142am i\u00a0 \u201echodzi\u0142y za mn\u0105\u201d przez jaki\u015b czas\u2026 A\u017c dzi\u015b postanowi\u0142am je upiec.<\/p>\n<p>Wyci\u0105gn\u0119\u0142am przepis , kt\u00f3ry podyktowa\u0142a mi \u00a0kiedy\u015b Mama \u00a0i zabra\u0142am si\u0119\u00a0 za pieczenie.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Buchty dro\u017cd\u017cowe<\/span><\/p>\n<p>oko\u0142o 15 sztuk w tortownicy o \u015brednicy 26 cm<\/p>\n<p>500 g m\u0105ki<\/p>\n<p>2 jajka<\/p>\n<p>200 g roztopionego mas\u0142a, cho\u0107 w Mamy przepisie by\u0142a margaryna. Ja nie u\u017cywam margaryny w og\u00f3le.<\/p>\n<p>Jakie\u015b 20-30 g z tego mas\u0142a trzeba zostawi\u0107 do polania bu\u0142ek z wierzchu<\/p>\n<p>sk\u00f3rka otarta z jednej cytryny<\/p>\n<p>wanilia ( da\u0142am \u00a0naturalny ekstrakt z wanilii)<\/p>\n<p>40 g dro\u017cd\u017cy<\/p>\n<p>szklanka mleka ( da\u0142am 220 g)<\/p>\n<p>150 g cukru + \u0142y\u017cka do wyro\u015bni\u0119cia dro\u017cd\u017cy<\/p>\n<p>spora szczypta soli ( pami\u0119tam, \u017ce \u00a0moje pierwsze ciasto dro\u017cd\u017cowe, dawno temu, upiek\u0142am bez soli&#8230;Odt\u0105d, cho\u0107 nie piek\u0142am, \u00a0bardzo dobrze pami\u0119tam, \u017ce s\u00f3l MUSI BY\u0106!)<\/p>\n<p>oko\u0142o p\u00f3\u0142 ma\u0142ego s\u0142oika powide\u0142, ja doda\u0142am jeszcze do powide\u0142 \u015bliwkowych troch\u0119 konfitury z r\u00f3\u017cy<\/p>\n<p>Dro\u017cd\u017ce rozkruszone wymiesza\u0142am z ciep\u0142ym mlekiem,\u00a0 doda\u0142am \u00a0\u0142y\u017ck\u0119 cukru i zostawi\u0142am do wyro\u015bni\u0119cia.\u00a0 Szybko wyros\u0142y i dos\u0142ownie zacz\u0119\u0142y \u201ewychodzi\u0107\u2019 z kubka!<\/p>\n<p>Wtedy do miski wsypa\u0142am m\u0105k\u0119, cukier, s\u00f3l, jajka, wla\u0142am \u00a0mleko z dro\u017cd\u017cami, doda\u0142am wanili\u0119, roztopione mas\u0142o, doda\u0142am sk\u00f3rk\u0119 z cytryny \u00a0i wyrobi\u0142am dobrze. Zostawi\u0142am w ciep\u0142ym miejscu na oko\u0142o godzin\u0119, \u017ceby wyros\u0142o.<\/p>\n<p>Form\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0142am papierem do pieczenia na dnie, boki posmarowa\u0142am mas\u0142em.<\/p>\n<p>Z ciasta formowa\u0142am \u00a0kulki, robi\u0142am w nich do\u0142ek, w kt\u00f3ry wk\u0142ada\u0142am porcje powide\u0142, zakleja\u0142am i t\u0105 zaklejon\u0105 stron\u0105 \u00a0w d\u00f3\u0142 uk\u0142ada\u0142am bu\u0142ki w tortownicy.<\/p>\n<p>Wed\u0142ug mnie ciasto by\u0142o troch\u0119 za rzadkie, trudno by\u0142o formowa\u0107 bu\u0142ki, a potem troch\u0119 si\u0119 rozp\u0142ywa\u0142y w tortownicy. My\u015bl\u0119, \u017ce nast\u0119pnym razem dam nieco mniej mleka.<\/p>\n<p>Gdy u\u0142o\u017cy\u0142am wszystkie, pola\u0142am mas\u0142em , g\u0142\u00f3wnie w te miejsca, gdzie bu\u0142ki si\u0119 ze sob\u0105 \u0142\u0105c\u017c\u0105.<\/p>\n<p>Piek\u0142am oko\u0142o 30 minut. Z wierzchu bu\u0142ki by\u0142y dobrze przyrumienione, lekko br\u0105zowe raczej a nie z\u0142ote. Wbi\u0142am patyczek, \u017ceby sprawdzi\u0107, czy s\u0105 \u00a0gotowe. \u00a0Cudnie pachnia\u0142o w ca\u0142ym domu! C\u00f3rka powiedzia\u0142a, \u017ce to zapach dobrej piekarni;-)<\/p>\n<p>Nie mogli\u015bmy si\u0119 doczeka\u0107, a\u017c wystygn\u0105 ca\u0142kiem i zabrali\u015bmy si\u0119 za pr\u00f3bowanie&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-915\" title=\"buchty 3\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-3-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-3.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>I w ten spos\u00f3b w ci\u0105gu kwadransa \u00a0znikn\u0119\u0142a po\u0142owa bu\u0142ek!<\/p>\n<p>Pyszne, polecam!<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-917\" title=\"buchty 4\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-4-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/buchty-4.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasto dro\u017cd\u017cowe\u00a0 nigdy nie by\u0142o moj\u0105 mocn\u0105 stron\u0105. \u00a0Nigdy \u00a0te\u017c specjalnie nie lubi\u0142am go je\u015b\u0107 i \u00a0to pewnie dlatego \u00a0tylko par\u0119 razy \u00a0upiek\u0142am \u00a0co\u015b dro\u017cd\u017cowego.\u00a0 Moja Mama \u00a0w przeciwie\u0144stwie do mnie bardzo lubi i\u00a0 cz\u0119sto piecze ciasta dro\u017cd\u017cowe.\u00a0 Pami\u0119tam z dzieci\u0144stwa, \u00a0pieczone przez ni\u0105 buchty, takie bu\u0142ki\u00a0 nadziewane powid\u0142ami, kt\u00f3re piecze si\u0119 w jednej formie, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,16],"tags":[],"class_list":["post-916","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciasteczka-i-ciasta","category-kuchnia-wegetarianska"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=916"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":971,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/916\/revisions\/971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}