{"id":902,"date":"2011-01-06T21:56:44","date_gmt":"2011-01-06T21:56:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=902"},"modified":"2011-01-06T21:56:45","modified_gmt":"2011-01-06T21:56:45","slug":"muffinki-zamiast-szarlotki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=902","title":{"rendered":"Muffinki zamiast szarlotki"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Dzi\u015b mam co\u015b dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w szarlotki z cynamonem i dla fan\u00f3w muffinek r\u00f3wnocze\u015bnie.<\/p>\n

Przepyszne muffinki z jab\u0142kami i cynamonem\u2026palce liza\u0107!<\/p>\n

Zwr\u00f3ci\u0142am \u00a0dzi\u015b uwag\u0119 na jab\u0142ka, kt\u00f3re kupi\u0142am ju\u017c dobrych kilka dni temu.<\/p>\n

To by\u0142y Szare Renety. Kupi\u0142am je z my\u015bl\u0105 o czym\u015b, czego w rezultacie nie ugotowa\u0142am, wi\u0119c renety zosta\u0142y . \u00a0Trzeba je by\u0142o koniecznie wykorzysta\u0107, bo zacz\u0119\u0142y ju\u017c si\u0119 marszczy\u0107.<\/p>\n

Bior\u0105c pod uwag\u0119 moj\u0105 muffinkow\u0105 mi\u0142o\u015b\u0107 , zacz\u0119\u0142am przegl\u0105da\u0107 przepisy w\u0142a\u015bnie na muffinki.<\/p>\n

Prawd\u0119 powiedziawszy, nie mog\u0119 si\u0119 zwykle oprze\u0107 wypr\u00f3bowaniu nowych receptur na te wypieki, a z jab\u0142kami babeczek jeszcze nie piek\u0142am. \u00a0Dlatego bez zb\u0119dnej zw\u0142oki zabra\u0142am si\u0119 w\u0142a\u015bnie za nie, podpatruj\u0105c przepis u Nigelli w \u201eKitchen\u201d.<\/p>\n

Muffinki upiek\u0142y si\u0119 wy\u015bmienicie, wyros\u0142y bardziej, ni\u017c te, \u00a0kt\u00f3re do tej pory piek\u0142am.<\/p>\n

Dzi\u0119ki sporej ilo\u015bci jab\u0142ek s\u0105 lekkie i owocowe, dzi\u0119ki cynamonowi\u00a0 prawdziwie szarlotkowe, a za spraw\u0105 posypki na wierzchu z orzechami, cukrem i cynamonem delikatnie chrupi\u0105ce.<\/p>\n

Udany pomys\u0142!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Muffinki z jab\u0142kami i cynamonem<\/span><\/p>\n

na 12 sztuk<\/p>\n

250 g m\u0105ki<\/p>\n

100g oleju ro\u015blinnego<\/p>\n

2 jajka<\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/p>\n

szczypta soli<\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki cynamonu ( 1 + 1)<\/p>\n

2 du\u017ce Szare Renety<\/p>\n

125 cukru demerara plus 4 \u0142y\u017ceczki na posypk\u0119<\/p>\n

100g miodu<\/p>\n

60g jogurtu naturalnego<\/p>\n

80g migda\u0142\u00f3w i orzech\u00f3w laskowych \u00a0grubo posiekanych (jedne i drugie nieobrane)<\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do oko\u0142o 190 stopni.<\/p>\n

Obra\u0142am jab\u0142ka i pokroi\u0142am w ma\u0142\u0105 kostk\u0119 (oko\u0142o 1cm X 1 cm), odstawi\u0142am na chwil\u0119.<\/p>\n

W misce wymiesza\u0142am m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia i \u00a01 \u0142y\u017ceczk\u0119 cynamonu.<\/p>\n

W drugiej misce wymiesza\u0142am widelcem cukier, jajka, jogurt, olej, mi\u00f3d.<\/p>\n

Do miski z m\u0105k\u0105 wla\u0142am wymieszan\u0105 mas\u0119, doda\u0142am jab\u0142ka i \u00a0po\u0142ow\u0119 orzech\u00f3w i migda\u0142\u00f3w i szybko wymiesza\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n

W osobnej misce wymiesza\u0142am \u00a0posypk\u0119, czyli pozosta\u0142e orzechy i migda\u0142y,\u00a0 pozosta\u0142y cukier i \u0142y\u017ceczk\u0119 cynamonu.<\/p>\n

Do formy na muffinki\u00a0 w\u0142o\u017cy\u0142am papilotki , do ka\u017cdej na\u0142o\u017cy\u0142am porcj\u0119 ciasta, by\u0142o go naprawd\u0119 du\u017co. Papilotki by\u0142y ca\u0142kiem pe\u0142ne. Z wierzchu posypa\u0142am przygotowana posypka i wstawi\u0142am do piekarnika. Piek\u0142am oko\u0142o 20 minut, kiedy by\u0142y rumiane, a patyczek w nie wbity wychodzi\u0142 suchy, wyj\u0119\u0142am muffinki z piekarnika. Gdy nieco ostyg\u0142y ostro\u017cnie wyj\u0119\u0142am je z formy. Pyszne s\u0105 zar\u00f3wno ciep\u0142e jak i przestudzone.<\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dzi\u015b mam co\u015b dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w szarlotki z cynamonem i dla fan\u00f3w muffinek r\u00f3wnocze\u015bnie. Przepyszne muffinki z jab\u0142kami i cynamonem\u2026palce liza\u0107! Zwr\u00f3ci\u0142am \u00a0dzi\u015b uwag\u0119 na jab\u0142ka, kt\u00f3re kupi\u0142am ju\u017c dobrych kilka dni temu. To by\u0142y Szare Renety. Kupi\u0142am je z my\u015bl\u0105 o czym\u015b, czego w rezultacie nie ugotowa\u0142am, wi\u0119c renety zosta\u0142y . \u00a0Trzeba je by\u0142o koniecznie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,22],"tags":[],"class_list":["post-902","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-muffinki-i-babeczki","category-owoce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=902"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":906,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/902\/revisions\/906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}