{"id":886,"date":"2011-01-01T23:13:55","date_gmt":"2011-01-01T23:13:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=886"},"modified":"2011-01-02T10:11:57","modified_gmt":"2011-01-02T10:11:57","slug":"noworoczne-gwiazdki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=886","title":{"rendered":"Noworoczne gwiazdki"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nSzcz\u0119\u015bliwego Nowego Roku!<\/p>\n

Mam nadziej\u0119, \u017ce sp\u0119dzili\u015bcie Sylwestra mi\u0142o i smacznie.<\/p>\n

Niech ca\u0142y ten, w\u0142a\u015bnie \u00a0rozpocz\u0119ty, rok b\u0119dzie dla Was udany<\/p>\n

Kulinarne r\u00f3wnie\u017c:-)<\/p>\n

\u017bycz\u0119 Wam, zatem, \u00a0dobrych i sprawdzonych przepis\u00f3w.<\/p>\n

A skoro o przepisach mowa, to przyznam, \u017ce zwykle niezbyt ch\u0119tnie \u00a0korzystam z przepis\u00f3w zamieszczanych w czasopismach, zauwa\u017cy\u0142am\u00a0 parokrotnie, \u017ce s\u0105 nierzetelne i \u00a0niewypr\u00f3bowane. Zdecydowanie wol\u0119 przepisy ze sprawdzonych ksi\u0105\u017cek kucharskich.<\/p>\n

Tym razem jednak, za namow\u0105 C\u00f3rki, \u00a0zdecydowa\u0142am si\u0119 spr\u00f3bowa\u0107 receptur\u0119 zamieszczon\u0105 w ostatnim Twoim Stylu. Zach\u0119ci\u0142 nas sos karmelowy, kt\u00f3ry mia\u0142 si\u0119 znale\u017a\u0107 w opisywanych tam muffinkach, bo do karmelu \u00a0(i do muffinek!) obie mamy wielk\u0105 s\u0142abo\u015b\u0107 \ud83d\ude42<\/p>\n

Dzi\u015b rano m\u00f3j M\u0105\u017c zapragn\u0105\u0142 jakiego\u015b noworocznego wypieku, \u00a0st\u0105d wzi\u0105\u0142 si\u0119 pomys\u0142 na dzisiejsze pieczenie.<\/p>\n

Korzystaj\u0105c z dzisiejszego \u015bwi\u0119ta oraz z r\u00f3wnie \u015bwi\u0105tecznej silikonowej foremki, kt\u00f3r\u0105 ostatnio dosta\u0142am, upiek\u0142am noworoczne \u015bmietankowo-karmelowe muffinki-gwiazdki.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Przyznam, \u017ce do tej pory z dystansem podchodzi\u0142am do silikonowych foremek do pieczenia. Jako\u015b nie mog\u0142am uwierzy\u0107 w to, \u017ce takie \u201eplastikowe\u201d foremki nie topi\u0105 si\u0119 w rozgrzanym piekarniku\u2026<\/p>\n

Dzi\u015b spr\u00f3bowa\u0142am w nich upiec i okaza\u0142o si\u0119, \u017ce to dzia\u0142a!<\/p>\n

Silikonowych foremek nie trzeba nawet nat\u0142uszcza\u0107, po prostu wlewa si\u0119 do nich ciasto i tyle.<\/p>\n

Przepis z Twojego Stylu najpierw wzbudzi\u0142 we mnie w\u0105tpliwo\u015b\u0107, \u00a0bo gdy zacz\u0119\u0142am ubija\u0107 cukier z jajkami, to okaza\u0142o si\u0119, \u017ce ich \u00a0proporcje uniemo\u017cliwiaj\u0105 raczej ubicie na \u201epuszyst\u0105 mas\u0119\u201d, jak wskazywa\u0142 przepis, ale po dodaniu \u015bmietanki i mleka ca\u0142o\u015b\u0107 posz\u0142a \u00a0ju\u017c do przodu!\u00a0Poza tym nie bardzo by\u0142o wiadomo, ile muffinek wyjdzie z przepisu. Ja upiek\u0142am tym razem gwiazdki z innej formy, ale s\u0105dz\u0105c po ilo\u015bci m\u0105ki w przepisie my\u015bl\u0119, \u00a0\u017ce takie ilo\u015bci, jakie podaj\u0119 poni\u017cej, wystarczaj\u0105 na 12 standardowych \u00a0muffinek.<\/p>\n

Do tego wypieku u\u017cy\u0142am sosu karmelowego zrobionego ze skarmelizowanego cukru,\u00a0 do kt\u00f3rego doda\u0142am \u015bmietank\u0119 krem\u00f3wk\u0119 i troch\u0119 mas\u0142a ( do cukru z wod\u0105, rozgrzanego i zrumienionego na br\u0105zowo- po prostu karmelu- doda\u0107 \u015bmietank\u0119 i\u00a0 miesza\u0107, a\u017c zrobi si\u0119 g\u0142adka masa,\u00a0 doda\u0107 troch\u0119 mas\u0142a i jeszcze wymiesza\u0107).<\/p>\n

Noworoczne gwiazdki \u015bmietankowo-karmelowe<\/span><\/p>\n

250 g m\u0105ki<\/p>\n

70 g mas\u0142a<\/p>\n

130 g cukru<\/p>\n

2 jajka<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/p>\n

ok. 40 ml \u015bmietanki \u00a036%<\/p>\n

ok. 80 ml mleka<\/p>\n

ok. 80 ml \u00a0domowego sosu karmelowego<\/p>\n

2 gar\u015bci ( plus te do dekoracji) r\u00f3\u017cnych orzech\u00f3w, ja da\u0142am w\u0142oskie i laskowe<\/p>\n

Mas\u0142o zmiksowa\u0107 \u00a0z cukrem, doda\u0107 po kolei \u00a0jajka, wla\u0107 \u015bmietank\u0119 i mleko, miksowa\u0107\u00a0 i doda\u0107 sos karmelowy.<\/p>\n

Doda\u0107 m\u0105k\u0119 z proszkiem i dalej miksowa\u0107, doda\u0107 \u00a0orzechy i jeszcze wymiesza\u0107 dok\u0142adnie.<\/p>\n

Prze\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 do foremek (papilotek np.) , na wierzchu na ka\u017cdej babeczce po\u0142o\u017cy\u0107 kilka orzech\u00f3w i piec przez oko\u0142o 20 minut w temperaturze 180-200 stopni, a\u017c b\u0119d\u0105 z\u0142ocisto- rumiane.<\/p>\n

Gotowe muffinki\u00a0 wyj\u0105\u0107 i wystudzi\u0107.<\/p>\n

S\u0105 naprawd\u0119 niezwykle smaczne, gor\u0105co polecam, nawet je\u015bli nie macie takich okoliczno\u015bciowych foremek \ud83d\ude42<\/p>\n

Basia<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Szcz\u0119\u015bliwego Nowego Roku! Mam nadziej\u0119, \u017ce sp\u0119dzili\u015bcie Sylwestra mi\u0142o i smacznie. Niech ca\u0142y ten, w\u0142a\u015bnie \u00a0rozpocz\u0119ty, rok b\u0119dzie dla Was udany Kulinarne r\u00f3wnie\u017c:-) \u017bycz\u0119 Wam, zatem, \u00a0dobrych i sprawdzonych przepis\u00f3w. A skoro o przepisach mowa, to przyznam, \u017ce zwykle niezbyt ch\u0119tnie \u00a0korzystam z przepis\u00f3w zamieszczanych w czasopismach, zauwa\u017cy\u0142am\u00a0 parokrotnie, \u017ce s\u0105 nierzetelne i \u00a0niewypr\u00f3bowane. Zdecydowanie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,4,6,34],"tags":[],"class_list":["post-886","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boze-narodzenie","category-ciasteczka-i-ciasta","category-cos-malego","category-muffinki-i-babeczki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=886"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":890,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/886\/revisions\/890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}