{"id":822,"date":"2010-12-04T23:13:19","date_gmt":"2010-12-04T23:13:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=822"},"modified":"2012-11-30T22:06:32","modified_gmt":"2012-11-30T22:06:32","slug":"pierniki-bozonarodzeniowe-c-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=822","title":{"rendered":"Pierniki bo\u017conarodzeniowe c.d."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-823\" title=\"pierniki upieczone 1\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-1-300x187.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"187\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-1-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-1-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-1.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pierniki upieczone!<\/p>\n<p>Strasznie ma\u0142o mam ostatnio czasu, niestety. Ch\u0119tnie pisa\u0142abym cz\u0119\u015bciej, ale zupe\u0142nie nie mam kiedy.<\/p>\n<p>Ca\u0142e szcz\u0119\u015bcie, \u017ce chocia\u017c w weekend to jest mo\u017cliwe:-)<\/p>\n<p>Uda\u0142o mi si\u0119 dzi\u015b wreszcie upiec pierniki. Koniecznie chcia\u0142am zrobi\u0107 to na pocz\u0105tku grudnia, bo one musz\u0105 mie\u0107 przecie\u017c czas, \u017ceby zmi\u0119kn\u0105\u0107! Dwa lub trzy tygodnie s\u0105 zdecydowanie niezb\u0119dne, \u017ceby na \u015bwi\u0119ta pierniki by\u0142y przyjemnie mi\u0119kkie.<\/p>\n<p>Odpoczywaj\u0105ce od paru tygodni ciasto \u00a0na pierniki podgrza\u0142am, \u017ceby u\u0142atwi\u0107 jego wyrabianie. Wstawi\u0142am misk\u0119 na par\u0119 minut do kuchenki mikrofalowej na pe\u0142n\u0105 moc, po chwili ciasto by\u0142o ciep\u0142e, ale nie gor\u0105ce.<\/p>\n<p>Roztopi\u0142am mas\u0142o i wla\u0142am do ciasta, wyrobi\u0142am r\u0119k\u0105, \u00a0doda\u0142am sod\u0119 oczyszczon\u0105 i jajka i dalej wyrabia\u0142am. Trwa\u0142o to chwil\u0119, nie ukrywam, \u017ce r\u0119ka zacz\u0119\u0142a mnie bole\u0107 od tego wyrabiania.<\/p>\n<p>Doda\u0142am troch\u0119 wody, bo ciasto wydawa\u0142o si\u0119 do\u015b\u0107 twarde. \u00a0Bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce by\u0142o przy tym jeszcze ciep\u0142e, trzeba by\u0142o koniecznie je rozlu\u017ani\u0107 nieco. Nie pami\u0119tam dok\u0142adnie ile da\u0142am wody, ale pewnie oko\u0142o fili\u017canki w sumie.<\/p>\n<p>Wyrobione ciasto by\u0142o g\u0142adkie, l\u015bni\u0105ce i pachn\u0105ce!<\/p>\n<p>Wprawdzie nie by\u0142o bardzo s\u0142odkie( by\u0142 w nich tylko mi\u00f3d, kt\u00f3ry doda\u0142am do m\u0105ki nastawiaj\u0105c ciasto), ale nie dos\u0142adza\u0142am go wi\u0119cej, przecie\u017c pierniki b\u0119d\u0105 lukrowane s\u0142odkim lukrem, albo smarowane czekoladow\u0105 polew\u0105, r\u00f3wnie\u017c s\u0142odk\u0105.<\/p>\n<p>Gotowe ciasto rozwa\u0142kowa\u0142am na stolnicy na \u00a0grubo\u015b\u0107 oko\u0142o 0,7- 0,8 cm, odrobin\u0119 podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105.<\/p>\n<p>Wykrawa\u0142am \u00a0ma\u0142e pierniczki foremkami , a du\u017ce po prostu no\u017cem, jak zwykle.<\/p>\n<p>W nagrzanym piekarniku do oko\u0142o 180 stopni piek\u0142am pierniki na papierze do pieczenia roz\u0142o\u017conym na blasze.<\/p>\n<p>Pierwsze niestety troszk\u0119 zbyt mocno przyrumieni\u0142am, ale tak zwykle bywa u mnie \u00a0z pierwsz\u0105 parti\u0105.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-824\" title=\"pierniki upieczone 2\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-2-300x187.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"187\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-2-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-2-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/pierniki-upieczone-2.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pierniki musz\u0105 by\u0107 \u00a0tylko troszk\u0119\u00a0 przyrumienione i jeszcze odrobin\u0119 mi\u0119kkie, kiedy si\u0119 je wyjmuje z piekarnika.<\/p>\n<p>Wyj\u0119\u0142am je i u\u0142o\u017cy\u0142am na p\u0142askich tacach i deskach kuchennych. \u00a0Bardzo wa\u017cne, \u017ceby pierniki wystyg\u0142y na ca\u0142kiem p\u0142askiej powierzchni, \u017ceby nie powygina\u0142y si\u0119.<\/p>\n<p>Do jutra b\u0119d\u0105 styg\u0142y, a jutro w\u0142o\u017c\u0119 je do pude\u0142ka metalowego i zostawi\u0119, \u017ceby mi\u0119k\u0142y \u00a0sobie spokojnie. A tuz przed Wigili\u0105 b\u0119dziemy je lukrowa\u0107 i zdobi\u0107!<\/p>\n<p>Ale b\u0119dzie wtedy zabawa \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Pierniczki bo\u017conarodzeniowe<\/span><\/p>\n<p>przygotowane przed paroma tygodniami i dojrzewaj\u0105ce do dzi\u015b ciasto na pierniki, o kt\u00f3rym pisa\u0142am tu 20 listopada ( 1 kg m\u0105ki \u017cytniej razowej drobnozmielonej , oko\u0142o kilograma miodu, 2 opakowania przyprawy do piernik\u00f3w Kamis).<\/p>\n<p>375 g mas\u0142a roztopionego<\/p>\n<p>2 czubate \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/p>\n<p>3 jajka<\/p>\n<p>oko\u0142o fili\u017canki wody<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pierniki upieczone! Strasznie ma\u0142o mam ostatnio czasu, niestety. Ch\u0119tnie pisa\u0142abym cz\u0119\u015bciej, ale zupe\u0142nie nie mam kiedy. Ca\u0142e szcz\u0119\u015bcie, \u017ce chocia\u017c w weekend to jest mo\u017cliwe:-) Uda\u0142o mi si\u0119 dzi\u015b wreszcie upiec pierniki. Koniecznie chcia\u0142am zrobi\u0107 to na pocz\u0105tku grudnia, bo one musz\u0105 mie\u0107 przecie\u017c czas, \u017ceby zmi\u0119kn\u0105\u0107! Dwa lub trzy tygodnie s\u0105 zdecydowanie niezb\u0119dne, \u017ceby [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,4,6,10,16,49],"tags":[],"class_list":["post-822","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boze-narodzenie","category-ciasteczka-i-ciasta","category-cos-malego","category-desery","category-kuchnia-wegetarianska","category-pierniki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=822"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1802,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/822\/revisions\/1802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}