{"id":789,"date":"2010-11-12T23:33:34","date_gmt":"2010-11-12T23:33:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=789"},"modified":"2010-11-12T23:41:49","modified_gmt":"2010-11-12T23:41:49","slug":"tarta-z-karmelizowana-cebula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=789","title":{"rendered":"Tarta z karmelizowan\u0105 cebul\u0105"},"content":{"rendered":"

Znalaz\u0142am w lod\u00f3wce pude\u0142ko ricotty, kt\u00f3r\u0105 kupi\u0142am kilka dni temu \u00a0i zupe\u0142nie o niej zapomnia\u0142am.<\/p>\n

Kiedy si\u0119 natkn\u0119\u0142am dzi\u015b na ni\u0105, to od razu \u00a0zacz\u0119\u0142am zastanawia\u0107 si\u0119, do czego jej u\u017cy\u0107?<\/p>\n

I wtedy wpad\u0142 mi ten pomys\u0142 do g\u0142owy: tarta z ricott\u0105, karmelizowan\u0105 cebul\u0105 i orzechami.<\/p>\n

Moja Rodzina bardzo lubi cebul\u0119 w r\u00f3\u017cnych postaciach, a tak\u0105 karmelizowan\u0105 szczeg\u00f3lnie.<\/p>\n

Zacz\u0119\u0142am wi\u0119c od przygotowania wspomnianej cebuli. Pokroi\u0142am j\u0105 na cienkie do\u015b\u0107 kr\u0105\u017cki.<\/p>\n

Rozgrza\u0142am\u00a0 na patelni oliw\u0119 z mas\u0142em, a nast\u0119pnie wrzuci\u0142am cebul\u0119. Dusi\u0142am chwil\u0119, a\u017c si\u0119 zeszkli\u0142a, doda\u0142am ocet balsamiczny, s\u00f3l, cukier, creme de cassis, pieprz i dalej dusi\u0142am, uwa\u017caj\u0105c \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142o. Dola\u0142am nieco wody , zmniejszy\u0142am\u00a0 p\u0142omie\u0144 i zostawi\u0142am, \u017ceby dalej si\u0119 dusi\u0142o. Po oko\u0142o godzinie wy\u0142\u0105czy\u0142am, kiedy by\u0142a mi\u0119kka i ciemnobr\u0105zowa, ale oczywi\u015bcie nieprzypalona!<\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do oko\u0142o 200 stopni.<\/p>\n

Naczynie do zapiekania wysmarowa\u0142am delikatnie olejem, \u00a0a nast\u0119pnie wy\u0142o\u017cy\u0142am na nie ciasto francuskie. Wymiesza\u0142am ricott\u0119 i roz\u0142o\u017cy\u0142am ja r\u00f3wn\u0105 warstw\u0105 na cie\u015bcie. Nie soli\u0142am jej, \u00a0bo zaplanowa\u0142am wierzch posypa\u0107 utartym serem, ale je\u015bli lubicie dobrze posolone, to by\u0107 mo\u017ce powinni\u015bcie ricott\u0119 najpierw odrobin\u0119 posoli\u0107 i wymiesza\u0107 i \u00a0dopiero k\u0142a\u015b\u0107 na cie\u015bcie.<\/p>\n

Na serze po\u0142o\u017cy\u0142am warstw\u0119 cebuli, da\u0142am \u015bwie\u017co zmielony pieprz, grubo po\u0142amane orzechy w\u0142oskie, a na ko\u0144cu po\u0142o\u017cy\u0142am warstw\u0119 utartego sera cheddar.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wstawi\u0142am naczynie do piekarnika i zmniejszy\u0142am \u00a0temperatur\u0119 do 180 stopni.<\/p>\n

Piek\u0142am oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny, \u00a0a kiedy brzegi si\u0119 zrobi\u0142y z\u0142ociste i zacz\u0105\u0142 rumieni\u0107 si\u0119 ser, wyj\u0119\u0142am gotow\u0105 tart\u0119 z piekarnika.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tarta z karmelizowana cebul\u0105, ricott\u0105 i orzechami<\/span><\/p>\n

opakowanie ciasta francuskiego mro\u017conego ( 275 g)<\/p>\n

4 spore cebule<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oliwy + \u0142y\u017ceczka mas\u0142a<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka cukru demerara<\/p>\n

2 \u0142y\u017ci creme de cassis<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki octu balsamicznego<\/p>\n

opakowanie ricotty ( 250 g)<\/p>\n

oko\u0142o 60 g sera cheddar<\/p>\n

gar\u015b\u0107 orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/p>\n

pieprz<\/p>\n

Smacznego.<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Znalaz\u0142am w lod\u00f3wce pude\u0142ko ricotty, kt\u00f3r\u0105 kupi\u0142am kilka dni temu \u00a0i zupe\u0142nie o niej zapomnia\u0142am. Kiedy si\u0119 natkn\u0119\u0142am dzi\u015b na ni\u0105, to od razu \u00a0zacz\u0119\u0142am zastanawia\u0107 si\u0119, do czego jej u\u017cy\u0107? I wtedy wpad\u0142 mi ten pomys\u0142 do g\u0142owy: tarta z ricott\u0105, karmelizowan\u0105 cebul\u0105 i orzechami. Moja Rodzina bardzo lubi cebul\u0119 w r\u00f3\u017cnych postaciach, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,27,21],"tags":[],"class_list":["post-789","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-wegetarianska","category-ser","category-tarty-grzanki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=789"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":792,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/789\/revisions\/792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}