{"id":773,"date":"2010-11-03T23:21:11","date_gmt":"2010-11-03T23:21:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=773"},"modified":"2010-11-03T23:25:20","modified_gmt":"2010-11-03T23:25:20","slug":"rurki-z-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=773","title":{"rendered":"Rurki z ricott\u0105"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-ca\u0142e.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-774\" title=\"canelloni ca\u0142e\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-ca\u0142e-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-ca\u0142e-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-ca\u0142e.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Czemu to w\u0142oskie jedzenie jest takie dobre??<\/p>\n<p>Bo jest proste i zrobione z \u00a0najlepszych sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<p>Cz\u0119sto gotuj\u0119 makarony, z upodobaniem \u00a0u\u017cywam wtedy dodatk\u00f3w w\u0142oskiego pochodzenia: parmezan, pesto, suszone pomidory, ricotta\u2026 I cho\u0107\u00a0 wcale nie uwa\u017cam, \u017ce zagraniczne znaczy lepsze ni\u017c polskie, cz\u0119sto \u00a0najzwyczajniej nie spos\u00f3b znale\u017a\u0107 polski substytut. Nie m\u00f3wmy \u00a0oczywi\u015bcie o genialnym parmezanie, ale na przyk\u0142ad \u00a0taka wspomniana wy\u017cej ricotta. Cudownie \u015bmietankowy twaro\u017cek!&#8230;Ale przecie\u017c to jednak ci\u0105gle tylko twaro\u017cek. Czy jest jego jaki\u015b polski odpowiednik? Mo\u017ce macie pomys\u0142? Ja nie znalaz\u0142am jeszcze takiego twaro\u017cku \u015bmietankowego, kt\u00f3ry mog\u0142abym da\u0107 do makaronu czy nale\u015bnik\u00f3w i kt\u00f3ry pod wp\u0142ywem temperatury nie zamieni\u0142by si\u0119 w bia\u0142y, \u00a0rzadki p\u0142yn.<\/p>\n<p>Kiedy\u015b spr\u00f3bowa\u0142am do nale\u015bnik\u00f3w ze szpinakiem zamiast ricotty da\u0107 serek Turek i w efekcie szpinak p\u0142ywa\u0142 w bia\u0142ej wodzie!<\/p>\n<p>Pr\u00f3bowa\u0142am te\u017c innych serk\u00f3w i historia si\u0119 powt\u00f3rzy\u0142a. Wygl\u0105da na to, \u017ce nasze twaro\u017cki sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z wody. Niemal wy\u0142\u0105cznie.<\/p>\n<p>Wi\u0119c ju\u017c nie eksperymentuj\u0119 i \u00a0zawsze kupuj\u0119 ricott\u0119, \u2026\u017ceby si\u0119 nie denerwowa\u0107.<\/p>\n<p>Tym razem oczywi\u015bcie te\u017c kupi\u0142am j\u0105, bo zaplanowa\u0142am \u00a0makaron cannelloni z ricott\u0105 i szpinakiem podpatrzony troch\u0119 u Jamiego Olivera.<\/p>\n<p>Cannelloni to najrzadziej przeze mnie gotowany makaron. Pewnie dlatego, \u017ce jest znacznie bardziej pracoch\u0142onny w przygotowaniu ni\u017c wst\u0105\u017cki czy rurki.<\/p>\n<p>Ten makaron nie by\u0142 wcale jako\u015b przesadnie pracoch\u0142onny. \u015amia\u0142o mo\u017cecie si\u0119 zabiera\u0107 za niego. Warto!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-z-\u0142y\u017ck\u0105.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-775\" title=\"canelloni z \u0142y\u017ck\u0105\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-z-\u0142y\u017ck\u0105-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-z-\u0142y\u017ck\u0105-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-z-\u0142y\u017ck\u0105.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Cannelloni z ricott\u0105, szpinakiem i sosem pomidorowym<\/span><\/p>\n<p>2 \u0142y\u017ceczki mas\u0142a<\/p>\n<p>oliwa<\/p>\n<p>2 rozgniecione z\u0105bki czosnku<\/p>\n<p>oko\u0142o 300g szpinaku mro\u017conego<\/p>\n<p>posiekane listki i \u0142ody\u017cki \u00a0\u015bwie\u017cej bazylii<\/p>\n<p>1 i \u00bd puszki ( w sumie 600g) pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki ( da\u0142am krojone)<\/p>\n<p>s\u00f3l<\/p>\n<p>\u015bwie\u017co zmielony pieprz<\/p>\n<p>szczypta cukru<\/p>\n<p>250 g opakowanie sera ricotta<\/p>\n<p>2 gar\u015bcie startego parmezanu<\/p>\n<p>14 rurek cannelloni<\/p>\n<p>350g \u015bmietany kwa\u015bnej<\/p>\n<p>1 \u00bd gar\u015bci startego parmezanu<\/p>\n<p>Rozgrza\u0142am piekarnik do 180 stopni.<\/p>\n<p>Na patelni rozgrza\u0142am oliw\u0119, doda\u0142am \u0142y\u017ceczk\u0119 mas\u0142a i rozgnieciony z\u0105bek czosnku.<\/p>\n<p>Chwile podsma\u017cy\u0142am i doda\u0142am szpinak.\u00a0 Szpinak najpierw si\u0119 rozmrozi\u0142, potem nieco poddusi\u0142 na patelni . Odstawi\u0142a, \u017ceby wystyg\u0142.<\/p>\n<p>Na innej patelni rozgrza\u0142am oliw\u0119\u00a0 z reszt\u0105 mas\u0142a, doda\u0142am drugi z\u0105bek czosnku, podsma\u017cy\u0142am, doda\u0142am pomidory z puszki oko\u0142o \u00be puszki wody. Doda\u0142am cukier, pieprz, nieco soli, posiekan\u0105 bazyli\u0119 i dusi\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107 przez chwil\u0119, a\u017c sos troszk\u0119 odparowa\u0142, ci\u0105gle jednak nie by\u0142 g\u0119sty.<\/p>\n<p>Ostudzony szpinak pokroi\u0142am drobniej, wymiesza\u0142am z ricott\u0105 i gar\u015bci\u0105 parmezanu, doprawi\u0142am sol\u0105 i pieprzem. Mas\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0142am do szprycy \u00a0do dekoracji tort\u00f3w. Wybra\u0142am ko\u0144c\u00f3wk\u0119 z najszerszym otworem. Ka\u017cd\u0105 rurk\u0119 nadzia\u0142am mas\u0105 szpinakowo-serow\u0105.<\/p>\n<p>Do naczynia do zapiekania przela\u0142am sos, na nim u\u0142o\u017cy\u0142am nafaszerowane rurki.<\/p>\n<p>\u015amietan\u0119 wymiesza\u0142am z 2 \u0142y\u017ckami parmezanu, doda\u0142am nieco wody, s\u00f3l i pieprz, wyla\u0142am t\u0119 mieszank\u0119 na rurki i posypa\u0142am pozosta\u0142ym parmezanem.<\/p>\n<p>Wstawi\u0142am \u00a0danie do piekarnika na oko\u0142o 25-30 minut i wyj\u0119\u0142am, gdy sos z wierzchu na rurkach zacz\u0105\u0142 bulgota\u0107 i \u0142adnie si\u0119 \u00a0przyrumieni\u0142.<\/p>\n<p>Smacznego,<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-porcja.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-776\" title=\"canelloni porcja\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-porcja-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-porcja-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/canelloni-porcja.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czemu to w\u0142oskie jedzenie jest takie dobre?? Bo jest proste i zrobione z \u00a0najlepszych sk\u0142adnik\u00f3w. Cz\u0119sto gotuj\u0119 makarony, z upodobaniem \u00a0u\u017cywam wtedy dodatk\u00f3w w\u0142oskiego pochodzenia: parmezan, pesto, suszone pomidory, ricotta\u2026 I cho\u0107\u00a0 wcale nie uwa\u017cam, \u017ce zagraniczne znaczy lepsze ni\u017c polskie, cz\u0119sto \u00a0najzwyczajniej nie spos\u00f3b znale\u017a\u0107 polski substytut. Nie m\u00f3wmy \u00a0oczywi\u015bcie o genialnym parmezanie, ale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,19,30,18],"tags":[],"class_list":["post-773","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-wegetarianska","category-makaron-ryz-kasza","category-pomidory","category-szpinak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=773"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":778,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions\/778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}