{"id":760,"date":"2010-10-31T11:14:14","date_gmt":"2010-10-31T11:14:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=760"},"modified":"2010-10-31T11:16:30","modified_gmt":"2010-10-31T11:16:30","slug":"nigella-i-swinki-w-kocykach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=760","title":{"rendered":"Nigella i \u015bwinki w kocykach"},"content":{"rendered":"

Pewnie ju\u017c wspomina\u0142am, \u017ce jestem wielk\u0105 fank\u0105 Nigelli Lawson.<\/p>\n

Wielu twierdzi, \u017ce jej g\u0142\u00f3wnie chodzi o lansowanie siebie, a nie o gotowanie.<\/p>\n

Niewiele mnie przejmuj\u0105 takie g\u0142osy, a w\u0142a\u015bciwie wcale. I bardzo ch\u0119tnie zagl\u0105dam do ksi\u0105\u017cek z jej przepisami, gotuj\u0119 wed\u0142ug nich albo \u00a0cho\u0107 inspiruj\u0119 si\u0119 gotuj\u0105c po swojemu. U niej znajduj\u0119 wiele pomys\u0142\u00f3w, kt\u00f3re natychmiast mi si\u0119 podobaj\u0105, nie musz\u0119 si\u0119 do nich przekonywa\u0107, tak jak to bywa z innymi autorami ksi\u0105\u017cek kucharskich. Wielokrotnie zauwa\u017cy\u0142am, \u017ce mamy z Nigell\u0105 podobne spojrzenie na gotowanie. I wcale nie przeszkadza mi jej oblizywanie palc\u00f3w podczas gotowania w programach telewizyjnych. Wielokrotnie s\u0142ysza\u0142am ostr\u0105 krytyk\u0119 tego. B\u0105d\u017amy jednak uczciwi, czy kiedy gotujemy czy pieczemy sami w kuchni nie zdarza nam si\u0119 oblizanie \u0142y\u017cki czy palc\u00f3w? Pewnie, \u00a0\u017ce tak! Wi\u0119c o co chodzi? Ona z pewno\u015bci\u0105 przesadza troch\u0119, ale w\u0142a\u015bnie taki jej wizerunek jest dla wielu ludzi bardzo wiarygodny i o to przecie\u017c \u00a0w tym chodzi.<\/p>\n

My\u015bl\u0119, \u017ce wiele jest prawdy w tej powszechnie\u00a0znanej opinii o Nigelli: \u00a0„kobiety chc\u0105 by\u0107 ni\u0105, m\u0119\u017cczy\u017ani \u00a0z ni\u0105”:-).<\/p>\n

Kiedy zim\u0105 zesz\u0142ego roku \u00a0dosta\u0142am od Kuzyna z Anglii ksi\u0105\u017ck\u0119 Nigelli \u201eChristmas\u201d z jej osobist\u0105\u00a0 dedykacj\u0105 dla mnie, by\u0142am w si\u00f3dmym niebie!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Gapi\u0142am si\u0119 d\u0142ugo na ten wpis, \u00a0nie mog\u0105c uwierzy\u0107, \u00a0\u017ce to prawda!<\/p>\n

Z du\u017c\u0105 niecierpliwo\u015bci\u0105 czeka\u0142am \u00a0teraz na kolejn\u0105 \u00a0pozycj\u0119 \u00a0Nigelli, czyli \u201eKitchen\u201d.<\/p>\n

Niedawno w\u0142a\u015bnie si\u0119 ukaza\u0142a i chcia\u0142am przy pomocy znajomych albo rodziny sprowadzi\u0107 j\u0105 sobie z Londynu.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nie zd\u0105\u017cy\u0142am, \u2026 \u00a0dosta\u0142am j\u0105 \u00a0w\u0142a\u015bnie w prezencie urodzinowym!<\/p>\n

Nie mia\u0142am jeszcze czasu, \u017ceby dok\u0142adnie obejrze\u0107 \u00a0ca\u0142\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119, \u00a0to troch\u0119 potrwa zanim si\u0119 z ni\u0105 zaznajomi\u0119. B\u0119d\u0119 Was o tym na bie\u017c\u0105co informowa\u0107, oczywi\u015bcie.<\/p>\n

Jednak nie mog\u0142am sobie odm\u00f3wi\u0107 przyjemno\u015bci \u00a0\u00a0i\u00a0 (mimo dotkliwego ostatnio braku czasu) zajrza\u0142am do niej. \u00a0Szybko przegl\u0105daj\u0105c \u00a0ksi\u0105\u017ck\u0119 natkn\u0119\u0142am si\u0119 na przepis, kt\u00f3ry ju\u017c kiedy\u015b spotka\u0142am u Nigelli. Wprawdzie w troch\u0119 \u00a0zmienionej wersji, ale idea jest ta sama. \u00a0Nigella nazwa\u0142a to \u201e\u015awinki w kocykach\u201d.<\/p>\n

Do tej pory nigdy tego nie przygotowa\u0142am, ale teraz ju\u017c wiem, \u017ce powt\u00f3rka b\u0119dzie szybko!<\/p>\n

Je\u015bli macie dzieci, to na pewno im si\u0119 to spodoba, bo dzieci zwykle lubi\u0105 par\u00f3wki.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201e\u015awinki w kocykach\u201d, to po prostu zawini\u0119te w ciasto \u00a0par\u00f3wki albo frankfurterki. I oczywi\u015bcie upieczone.\u00a0 Te \u015bwinki popularne s\u0105 bardzo w Stanach Zjednoczonych, Australii, \u00a0Wielkiej Brytanii, Niemczech i innych krajach europejskich. Czasem par\u00f3wki czy inne kie\u0142baski zawini\u0119te s\u0105 \u00a0nie w ciasto ale w boczek, a czasem jeszcze do tego w chleb.<\/p>\n

Mnie \u00a0bardzo spodoba\u0142y si\u0119 te upieczone w cie\u015bcie.<\/p>\n

To \u00a0dobry pomys\u0142 na przek\u0105sk\u0119 albo na dodatek do barszczu czy innej zupy.<\/p>\n

Do tego, to \u0142atwy przepis niewymagaj\u0105cy skomplikowanych produkt\u00f3w.<\/p>\n

I potrwa tyle, \u00a0ile upieczenie cienkiej warstwy ciasta francuskiego, czyli bardzo kr\u00f3tko!<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\u015awinki w kocykach<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

na 24 sztuki<\/p>\n

8 par\u00f3wek Berlinek z Morlin<\/p>\n

opakowanie ciasta francuskiego 275g<\/p>\n

jajko<\/p>\n

szczypta soli<\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do oko\u0142o 200 stopni.<\/p>\n

Rozwin\u0119\u0142am ciasto francuskie na desce.<\/p>\n

Par\u00f3wki przekroi\u0142am na 3 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci. Ciasto pokroi\u0142am wzd\u0142u\u017c na paski o szeroko\u015bci takiej,\u00a0 jak\u0105 mia\u0142y d\u0142ugo\u015b\u0107 kawa\u0142ki par\u00f3wek. Sprawdzi\u0142am ile potrzeba ciasta , \u017ceby owin\u0105c par\u00f3wk\u0119 i\u017ceby brzegi zasz\u0142y nieco na siebie a potem pokroi\u0142am paski na takie kawa\u0142ki. Roztrzepa\u0142am jajko z odrobina soli. P\u0119dzlem posmarowa\u0142am ciasto. Na ka\u017cdym kawa\u0142ku po\u0142o\u017cy\u0142am kawa\u0142ek par\u00f3wki i zwin\u0119\u0142am, po\u0142o\u017cy\u0142am na \u00a0blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia tak, \u017ceby \u0142\u0105czenie ciasta by\u0142o ma spodzie.<\/p>\n

(Je\u015bli par\u00f3wki czy kie\u0142baski s\u0105 dok\u0142adnie takiej d\u0142ugo\u015bci \u00a0co szeroko\u015b\u0107 ciasta, to mo\u017cna najpierw zawin\u0105\u0107 \u00a0ca\u0142\u0105 par\u00f3wk\u0119 w kawa\u0142ek ciasta, a potem ci\u0105\u0107 na mniejsze kawa\u0142ki.)<\/p>\n

Jeszcze posmarowa\u0142am zawijasy roztrzepanym jajkiem z wierzchu i wstawi\u0142am do piekarnika. Piek\u0142am, a\u017c \u015bwinki si\u0119 \u0142adnie zarumieni\u0142y.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zrobi\u0142am te\u017c sos musztardowy \u00a0polecany \u00a0przez Nigell\u0119 do tej przek\u0105ski.<\/p>\n

Zrobi\u0142am go jednak po swojemu, po prostu rozmiesza\u0142am musztard\u0119 francusk\u0105 ( z ca\u0142ymi ziarnami gorczycy), czesk\u0105 musztard\u0119 kremsk\u0105, kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0119 i majonez- mniej wi\u0119cej w r\u00f3wnych cz\u0119\u015bciach.<\/p>\n

\u015awinki najlepsze s\u0105 \u00a0nied\u0142ugo po wyj\u0119ciu z piekarnika, kiedy s\u0105 jeszcze ciep\u0142e, \u00a0ale ju\u017c nie s\u0105 gor\u0105ce.<\/p>\n

Je\u015bli upieczecie je wcze\u015bniej, to przed podaniem wstawcie \u00a0je na chwil\u0119 do nagrzanego \u00a0piekarnika, b\u0119d\u0105 jak \u015bwie\u017co upieczone.<\/p>\n

Smacznego<\/p>\n

B<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pewnie ju\u017c wspomina\u0142am, \u017ce jestem wielk\u0105 fank\u0105 Nigelli Lawson. Wielu twierdzi, \u017ce jej g\u0142\u00f3wnie chodzi o lansowanie siebie, a nie o gotowanie. Niewiele mnie przejmuj\u0105 takie g\u0142osy, a w\u0142a\u015bciwie wcale. I bardzo ch\u0119tnie zagl\u0105dam do ksi\u0105\u017cek z jej przepisami, gotuj\u0119 wed\u0142ug nich albo \u00a0cho\u0107 inspiruj\u0119 si\u0119 gotuj\u0105c po swojemu. U niej znajduj\u0119 wiele pomys\u0142\u00f3w, kt\u00f3re […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-760","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cos-malego"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=760"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":814,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760\/revisions\/814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}