{"id":752,"date":"2010-10-24T18:03:26","date_gmt":"2010-10-24T18:03:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=752"},"modified":"2010-10-24T18:03:26","modified_gmt":"2010-10-24T18:03:26","slug":"zupa-z-ciecierzyca-szpinakiem-i-salami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=752","title":{"rendered":"Zupa z ciecierzyc\u0105, szpinakiem i salami"},"content":{"rendered":"

Wprawdzie dzisiejszy dzie\u0144 by\u0142 \u00a0ciep\u0142y i s\u0142oneczny, ale skoro ju\u017c postanowi\u0142am ugotowa\u0107 t\u0119 zup\u0119, to j\u0105 ugotowa\u0142am.<\/p>\n

Ta \u00a0hiszpa\u0144ska zupa \u00a0(inspirowana pomys\u0142em Jamiego Olivera) nale\u017cy do \u00a0da\u0144, kt\u00f3re z przyjemno\u015bci\u0105 jada si\u0119 jesienn\u0105 czy zimow\u0105 por\u0105. Jest g\u0119sta, tre\u015bciwa, rozgrzewaj\u0105ca.<\/p>\n

Zn\u00f3w nienajpi\u0119kniejsza ( za spraw\u0105 gotowanych li\u015bci szpinaku), \u00a0ale naprawd\u0119 smaczna.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zach\u0119ci\u0142a mnie ciecierzyc\u0105, kt\u00f3r\u0105 bardzo lubi\u0119. W oryginalnej wersji \u00a0jest w niej chorizo. Ja nie mia\u0142am go, wi\u0119c da\u0142am salami. Cz\u0119sto w przepisach sugeruje si\u0119 u\u017cycie w\u0142a\u015bnie salami \u00a0w zamian za chorizo.<\/p>\n

Ja przyznam, \u017ce nie jestem amatork\u0105 tego rodzaju w\u0119dliny, zdecydowanie wol\u0119 salami. Dlatego cieszy mnie, \u00a0\u017ce mog\u0119 zast\u0105pi\u0107 nim t\u0119 hiszpa\u0144sk\u0105 kie\u0142bas\u0119 i cieszy\u0107 si\u0119 smakiem naprawd\u0119 dobrej zupy.<\/p>\n

Jak przyjd\u0105 ch\u0142odne dni, to koniecznie spr\u00f3bujcie jej, polecam!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hiszpa\u0144ska zupa z ciecierzyc\u0105, szpinakiem i salami<\/span><\/p>\n

na 4 porcje<\/p>\n

100g salami ( da\u0142am salami Pepperoni z Morlin)<\/p>\n

puszka ciecierzycy<\/p>\n

oko\u0142o 1 litra bulionu z kurczaka ( mo\u017ce by\u0107 z kostki)<\/p>\n

oko\u0142o 300 g li\u015bci mro\u017conego szpinaku<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oliwy do sma\u017cenia<\/p>\n

oliwa z pierwszego t\u0142oczenia<\/p>\n

cebula posiekana drobno<\/p>\n

rozgnieciony z\u0105bek czosnku<\/p>\n

\u00bd puszki krojonych \u00a0pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki<\/p>\n

2 jajka ugotowane na twardo i posiekane<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

szczypta cukru<\/p>\n

\u015bwie\u017co zmielony pieprz<\/p>\n

listki \u015bwie\u017cego oregano<\/p>\n

Na rozgrzanej oliwie podsma\u017cy\u0142am plasterki salami. To z Morlin ma ma\u0142e plasterki, ale je\u015bli u\u017cywa\u0142abym innego salami o wi\u0119kszym przekroju, pokroi\u0142abym plasterki jeszcze na paski.<\/p>\n

Gdy t\u0142uszcz z salami si\u0119 wysma\u017cy\u0142 doda\u0142am cebul\u0119 i czosnek i dusi\u0142am razem pod przykryciem, nie pozwalaj\u0105c cebuli si\u0119 rumieni\u0107.<\/p>\n

Doda\u0142am po chwili szpinak, pomidory, odcedzon\u0105 ciecierzyc\u0119 i bulion. Gotowa\u0142am razem przez oko\u0142o 20-30 minut.<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 zupy (oko\u0142o 1\/3) zmiksowa\u0142am w blenderze i doda\u0142am z powrotem do garnka, doprawi\u0142am zup\u0119, doda\u0142am oliw\u0119 z pierwszego t\u0142oczenia.<\/p>\n

Do ka\u017cdej porcji da\u0142am posiekane jajko na twardo i listki \u015bwie\u017cego oregano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wprawdzie dzisiejszy dzie\u0144 by\u0142 \u00a0ciep\u0142y i s\u0142oneczny, ale skoro ju\u017c postanowi\u0142am ugotowa\u0107 t\u0119 zup\u0119, to j\u0105 ugotowa\u0142am. Ta \u00a0hiszpa\u0144ska zupa \u00a0(inspirowana pomys\u0142em Jamiego Olivera) nale\u017cy do \u00a0da\u0144, kt\u00f3re z przyjemno\u015bci\u0105 jada si\u0119 jesienn\u0105 czy zimow\u0105 por\u0105. Jest g\u0119sta, tre\u015bciwa, rozgrzewaj\u0105ca. Zn\u00f3w nienajpi\u0119kniejsza ( za spraw\u0105 gotowanych li\u015bci szpinaku), \u00a0ale naprawd\u0119 smaczna. Zach\u0119ci\u0142a mnie ciecierzyc\u0105, kt\u00f3r\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,18,33,5],"tags":[],"class_list":["post-752","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soczewica-groch-fasola","category-szpinak","category-warzywa","category-zupy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=752"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":755,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/752\/revisions\/755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}