{"id":74,"date":"2010-03-02T22:39:13","date_gmt":"2010-03-02T22:39:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=74"},"modified":"2010-03-03T21:38:30","modified_gmt":"2010-03-03T21:38:30","slug":"smietankowy-torcik-z-malinami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=74","title":{"rendered":"\u015amietankowy torcik z malinami"},"content":{"rendered":"

W torcie zawsze najbardziej lubi\u0119 mas\u0119! Dla mnie, tort mo\u017ce sk\u0142ada\u0107 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie z masy.\u00a0I nawet mam taki ulubiony tort, ale opowiem o nim kiedy indziej. On jest\u00a0 taki baaardzo czekoladowy,\u00a0 a postanowi\u0142y\u015bmy z C\u00f3rk\u0105 popracowa\u0107 nad charakterem i siln\u0105 wol\u0105 i w Wielkim Po\u015bcie nie jemy czekolady. Wi\u0119c te\u017c nie robimy czekoladowych deser\u00f3w. Nie jest to \u0142atwe, przyznam,\u00a0 szczeg\u00f3lnie je\u015bli jest si\u0119 na\u0142ogowym zjadaczem Kitkat\u00f3w karmelowych\u2026 Dlatego dzi\u015b mam inn\u0105 propozycj\u0119, r\u00f3wnie\u017c do\u015b\u0107 kremow\u0105\u2026 torcik z malinami i kremem \u015bmietankowym.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

To, podobnie jak wiele moich przepis\u00f3w, jest bardzo ekspresowy torcik. W\u0142a\u015bciwie najd\u0142u\u017cej trwa jego ch\u0142odzenie w lod\u00f3wce. Przygotowanie nie zabierze Wam nawet kwadransa.<\/span><\/p>\n

Do przygotowania tego deseru u\u017cy\u0142am mro\u017conych malin,\u00a0 a moja C\u00f3rka by\u0142a przekonana \u017ce s\u0105 \u015bwie\u017ce!\u00a0Zupe\u0142nie nie by\u0142o wida\u0107, \u017ce wyj\u0119te s\u0105 z zamra\u017carki.\u00a0Mo\u017cecie da\u0107 inne mro\u017cone owoce,\u00a0 nietrudno teraz kupi\u0107 bor\u00f3wki (dla niekt\u00f3rych z Was pewnie \u201ejagody\u201d, ale ja jestem z Krakowa, wi\u0119c dla mnie s\u0105 \u201ebor\u00f3wki\u201d :-)), czy cho\u0107by truskawki.\u00a0Ja najbardziej lubi\u0119 z t\u0105 mas\u0105 w\u0142a\u015bnie maliny. Zawsze mam je w domu, najch\u0119tniej te zerwane\u00a0 latem\u00a0 w\u00a0 naszym ogrodzie i zamro\u017cone.<\/span><\/p>\n

Sp\u00f3d do tego torciku zrobi\u0142am z paczki\u00a0 ciastek owsianych \u201eWiatraczki\u201d, kt\u00f3re zmiksowa\u0142am z dwiema\u00a0 \u0142y\u017ckami\u00a0 kwa\u015bnej\u00a0 \u015bmietany.<\/span><\/p>\n

Cz\u0119sto w przepisach wykorzystuje si\u0119 takie spody, jednak zwykle zmiksowane s\u0105 z mas\u0142em. Ja chcia\u0142am, \u017ceby ten sp\u00f3d nie by\u0142 taki bardzo t\u0142usty. Potrzebowa\u0142am jedynie \u201espoiwa\u201d dla tych rozdrobnionych herbatnik\u00f3w.<\/span><\/p>\n

Mas\u0105 herbatnikow\u0105 wy\u0142o\u017cy\u0142am, a w\u0142a\u015bciwie wylepi\u0142am, d\u00f3\u0142 tortownicy, na kt\u00f3rym wcze\u015bniej po\u0142o\u017cy\u0142am wyci\u0119ty kr\u0105\u017cek \u00a0z papieru do pieczenia .<\/span><\/p>\n

W wysokim naczyniu ubi\u0142am \u015bmietank\u0119 krem\u00f3wk\u0119, ona ma by\u0107 g\u0119sta i ubita, ale nie taka\u00a0 ca\u0142kiem sztywna. W osobnym naczyniu zacz\u0119\u0142am miksowa\u0107 mascarpone i dodawa\u0142am stopniowo ubit\u0105 \u015bmietan\u0119 i 3 \u0142y\u017cki cukru pudru.\u00a0 Doda\u0142am \u00a0naturalny ekstrakt\u00a0 wanilii i jeszcze przez chwil\u0119 ubija\u0142am.<\/span><\/p>\n

Sp\u00f3d torciku posmarowa\u0142am cienk\u0105 warstw\u0105 morelowych powide\u0142 produkcji mojej Mamy (to s\u0105 najlepsze na ca\u0142ym \u015bwiecie powid\u0142a morelowe, \u00a0z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105!)<\/span><\/p>\n

Nast\u0119pnie po\u0142o\u017cy\u0142am cienk\u0105 warstw\u0119 masy \u015bmietankowej, potem wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 malin, reszt\u0119 masy\u00a0 \u015bmietankowej i na wierzchu pozosta\u0142e maliny.<\/span><\/p>\n

Ca\u0142o\u015b\u0107 wstawi\u0142am do lod\u00f3wki.\u00a0 Sprawdzi\u0142am po oko\u0142o 2 godzinach i wtedy torcik by\u0142 ju\u017c gotowy.<\/span><\/p>\n

Nie mog\u0142am mu si\u0119 oprze\u0107!<\/span><\/p>\n

Basia<\/span><\/p>\n

\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Torcik \u015bmietankowy z malinami<\/span><\/p>\n

na tortownic\u0119 o \u015brednicy 20cm<\/span><\/p>\n