{"id":667,"date":"2010-09-11T21:22:53","date_gmt":"2010-09-11T21:22:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=667"},"modified":"2010-09-12T06:14:19","modified_gmt":"2010-09-12T06:14:19","slug":"kuleczki-z-miesa-a-nie-kotlety-mielone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=667","title":{"rendered":"Kuleczki z mi\u0119sa i sera ple\u015bniowego ( nie kotlety mielone)"},"content":{"rendered":"

Nie lubi\u0119 kotlet\u00f3w mielonych.<\/p>\n

Lubi\u0119 mi\u0119so mielone uformowane w kulki i usma\u017cone albo \u00a0grillowane.<\/p>\n

A r\u00f3\u017cnica jest taka, \u017ce kotlety mielone to tylko troch\u0119 mi\u0119sa a poza tym zwykle mn\u00f3stwo bu\u0142ki.<\/p>\n

Moje kulki z mi\u0119sa, to mi\u0119so plus konkretny dodatek, kt\u00f3ry ma urozmaici\u0107 smak, \u00a0a nie spowodowa\u0107, \u017ce porcja mi\u0119sa wydaje si\u0119 wi\u0119ksza, cho\u0107 w rzeczywisto\u015bci \u00a0jest mniejsza.<\/p>\n

Je\u015bli ma by\u0107 mi\u0119so, \u00a0to mi\u0119so!<\/p>\n

Dlatego w mojej kuchni unikam tradycyjnej formy \u201emielonych\u201d i \u00a0robi\u0119 z mi\u0119sa kulki.<\/p>\n

Nikt nie pomy\u015bli przecie\u017c, \u017ce to mielone kotlety, skoro nie s\u0105.<\/p>\n

Tym bardziej, \u017ce zawsze w nich znajdzie si\u0119 co\u015b zupe\u0142nie niecodziennego dla\u00a0 takiego dania.<\/p>\n

Dzi\u015b do kulek doda\u0142am ser ple\u015bniowy i tymianek.<\/p>\n

Mmmmm, ale wysz\u0142y dobre\u2026<\/p>\n

Poda\u0142am je z patisonem, papryk\u0105 i cebul\u0105 uduszonymi wraz z oliwkami zielonymi i czarnymi na oliwie.<\/p>\n

Przyprawionymi czosnkiem, \u00a0octem winnym, odrobin\u0105 cukru i soli oraz przywiezionym z W\u0119gier kremem z papryki w tubce.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kuleczki z mielonego mi\u0119sa z serem ple\u015bniowym i \u015bwie\u017cym tymiankiem<\/span><\/p>\n

na oko\u0142o 25 sztuk o \u015brednicy\u00a0 3,5 cm<\/p>\n

oko\u0142o 400-500 g mi\u0119sa mielonego ( ja da\u0142am ok. 450g mieszanego, \u00a0chudego wo\u0142owego i wieprzowego)<\/p>\n

oko\u0142o 150 g sera Lazur utartego na grubej tarce<\/p>\n

ma\u0142a cebula drobniutko posiekana<\/p>\n

odrobina soli ( uwaga, ser jest ju\u017c s\u0142ony!)<\/p>\n

pieprz \u015bwie\u017co zmielony<\/p>\n

listki \u015bwie\u017cego tymnianku<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oliwy ( doda\u0107 do mi\u0119sa)<\/p>\n

rozgnieciony z\u0105bek czosnku<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

W misce wymiesza\u0142am r\u0119k\u0105 \u00a0mi\u0119so, posiekan\u0105 cebul\u0119, ser, zio\u0142a, przyprawy.<\/p>\n

Doda\u0142am oliw\u0119 i jeszcze wyrobi\u0142am.<\/p>\n

Rozgrza\u0142am such\u0105 patelni\u0119, bez t\u0142uszczu.<\/p>\n

Gdy patelnia by\u0142a naprawd\u0119 gor\u0105ca, uk\u0142ada\u0142am na niej kulki i po kr\u00f3tkiej chwili obraca\u0142am je i k\u0142ad\u0142am nast\u0119pne. Najlepiej je\u015bli \u00a0kulki \u00a0sma\u017c\u0105c si\u0119, rumieni \u0105 si\u0119 \u00a0z ka\u017cdej strony.<\/p>\n

W czasie , gdy sma\u017cy\u0142y si\u0119 kulki,\u00a0 patison z reszt\u0105 warzyw ju\u017c by\u0142 niemal gotowy!<\/p>\n

Bardzo to by\u0142o dobre\u2026.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nie lubi\u0119 kotlet\u00f3w mielonych. Lubi\u0119 mi\u0119so mielone uformowane w kulki i usma\u017cone albo \u00a0grillowane. A r\u00f3\u017cnica jest taka, \u017ce kotlety mielone to tylko troch\u0119 mi\u0119sa a poza tym zwykle mn\u00f3stwo bu\u0142ki. Moje kulki z mi\u0119sa, to mi\u0119so plus konkretny dodatek, kt\u00f3ry ma urozmaici\u0107 smak, \u00a0a nie spowodowa\u0107, \u017ce porcja mi\u0119sa wydaje si\u0119 wi\u0119ksza, cho\u0107 w […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,11,27],"tags":[],"class_list":["post-667","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mieso-i-warzywa","category-mieso-wolowina-wieprzowina","category-ser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=667"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":673,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/667\/revisions\/673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}