{"id":647,"date":"2010-08-25T20:55:04","date_gmt":"2010-08-25T20:55:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=647"},"modified":"2010-08-25T20:55:04","modified_gmt":"2010-08-25T20:55:04","slug":"baklazan-i-orzeszki-piniowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=647","title":{"rendered":"Bak\u0142a\u017can i orzeszki piniowe"},"content":{"rendered":"<p>Bardzo lubi\u0119 orzeszki piniowe. Kiedy wiem, \u017ce mam je w domu, \u00a0si\u0119gam \u00a0po nie do spi\u017carki i podjadam\u2026<\/p>\n<p>I wtedy wcale nie musz\u0105 by\u0107 upra\u017cone (cho\u0107 takie s\u0105 najlepsze!),\u00a0 pyszne s\u0105 takie zjedzone wprost ze s\u0142oiczka.<\/p>\n<p>Ale kiedy ich nie mam,\u00a0 to bardzo odczuwam ich brak.<\/p>\n<p>Ostatnio przez d\u0142u\u017cszy czas ich nie mia\u0142am, ci\u0105gle zapomina\u0142am o ich kupieniu, ale \u00a0w ko\u0144cu kupi\u0142am!<\/p>\n<p>I jak to cz\u0119sto bywa, troch\u0119 zjad\u0142am w drodze do domu. Na szcz\u0119\u015bcie nie wszystkie.<\/p>\n<p>Wi\u0119c\u00a0 zosta\u0142o \u00a0troch\u0119 \u00a0orzeszk\u00f3w do sa\u0142atki \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Zrobi\u0142am sa\u0142atk\u0119 z grillowanymi bak\u0142a\u017canami.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem.2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-648\" title=\"sa\u0142atka z bak\u0142a\u017canem.2\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem.2-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem.2-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem.2.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nauczy\u0142am si\u0119 je\u015b\u0107 i przyrz\u0105dza\u0107\u00a0 bak\u0142a\u017cany \u00a0mieszkaj\u0105c w Egipcie. \u00a0I cho\u0107 z pewno\u015bci\u0105 ich smak tu i teraz odbiega od tamtego wtedy , oczywi\u015bcie \u00a0jest wynikiem tej \u00a0inspiracji.<\/p>\n<p>Pokrojone w plastry lub paski bak\u0142a\u017cany sma\u017c\u0119 na oliwie na \u00a0patelni, a potem zostawiam w marynacie zrobionej z octu winnego ( albo lepiej balsamicznego), oliwy, czosnku, cukru i soli.<\/p>\n<p>Takie bak\u0142a\u017cany mog\u0105 \u00a0spokojnie pole\u017ce\u0107 w lod\u00f3wce przez kilka dni, albo nawet d\u0142u\u017cej.<\/p>\n<p>Mo\u017cna ich u\u017cy\u0107 do sa\u0142atki, grzanek , mo\u017cna zje\u015b\u0107 solo\u00a0 albo\u00a0 z pieczywem, mo\u017cna te\u017c doda\u0107 \u00a0do \u00a0makaronu albo innych da\u0144. Naprawd\u0119 mo\u017cliwo\u015bci jest wiele, wi\u0119c warto je mie\u0107 w domu takie ju\u017c przygotowane.<\/p>\n<p>Tymczasem dzisiejsza sa\u0142atka by\u0142a nast\u0119puj\u0105ca:<\/p>\n<p>sa\u0142ata lodowa, bak\u0142a\u017can, pomidor, sos pesto, cebula, feta i pra\u017cone orzeszki piniowe. Same smako\u0142yki!<\/p>\n<p>Bak\u0142a\u017cana pokrojonego tym razem w plastry usma\u017cy\u0142am na oliwie. Posoli\u0142am i sma\u017cy\u0142am z obu stron a\u017c bak\u0142a\u017can by\u0142 mi\u0119kki.<\/p>\n<p>Zrobi\u0142am wspomnian\u0105 \u00a0marynat\u0119 z octu balsamicznego, cukru, oliwy z pierwszego t\u0142oczenia i rozgniecionego czosnku i do niej prze\u0142o\u017cy\u0142am\u00a0 gotowe ju\u017c bak\u0142a\u017cany.<\/p>\n<p>Na talerzu roz\u0142o\u017cy\u0142am pokrojon\u0105 w paski sa\u0142at\u0119 lodow\u0105, na niej po\u0142o\u017cy\u0142am plastry bak\u0142a\u017cana i pomidora oraz pi\u00f3rka cebuli.<\/p>\n<p>Na wierzchu po\u0142o\u017cy\u0142am pokruszon\u0105 fet\u0119, \u00a0a nast\u0119pnie pola\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107 sosem przygotowanym z pesto, oliwy, octu winnego, cukru, rozgniecionego czosnku i soli.<\/p>\n<p>Posypa\u0142am pra\u017conymi orzeszkami piniowymi i ozdobi\u0142am listkami \u015bwie\u017cej bazylii.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-649\" title=\"sa\u0142atka z bak\u0142a\u017canem\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/sa\u0142atka-z-bak\u0142a\u017canem.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sa\u0142atka z grillowanym bak\u0142a\u017canem, pomidorami, fet\u0105 i sosem pesto<\/span><\/p>\n<p>na oko\u0142o 3-4 porcje<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"> <\/span><\/p>\n<p>oko\u0142o p\u00f3\u0142 sa\u0142aty lodowej posiekanej w paski<\/p>\n<p>jeden spory bak\u0142a\u017can, posolony i pokrojony \u00a0w plastry, grillowany na oliwie z ka\u017cdej strony<\/p>\n<p>( marynata: ocet balsamiczny , rozgnieciony z\u0105bek czosnku, s\u00f3l, cukier)<\/p>\n<p>oko\u0142o 100-150g pokruszonego sera feta<\/p>\n<p>3 \u015brednie pomidory pokrojone w plastry<\/p>\n<p>cebula pokrojona w pi\u00f3rka<\/p>\n<p>na sos:<\/p>\n<p>oko\u0142o 50g pesto<\/p>\n<p>ocet winny<\/p>\n<p>oliwa z pierwszego t\u0142oczenia<\/p>\n<p>s\u00f3l<\/p>\n<p>cukier<\/p>\n<p>rozgnieciony z\u0105bek\u00a0 czosnku<\/p>\n<p>do dekoracji :<\/p>\n<p>\u015bwie\u017ca bazylia<\/p>\n<p>pra\u017cone orzeszki piniowe<\/p>\n<p>Spr\u00f3bujcie, \u00a0smacznego!<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bardzo lubi\u0119 orzeszki piniowe. Kiedy wiem, \u017ce mam je w domu, \u00a0si\u0119gam \u00a0po nie do spi\u017carki i podjadam\u2026 I wtedy wcale nie musz\u0105 by\u0107 upra\u017cone (cho\u0107 takie s\u0105 najlepsze!),\u00a0 pyszne s\u0105 takie zjedzone wprost ze s\u0142oiczka. Ale kiedy ich nie mam,\u00a0 to bardzo odczuwam ich brak. Ostatnio przez d\u0142u\u017cszy czas ich nie mia\u0142am, ci\u0105gle zapomina\u0142am [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,16,31,30,14,27],"tags":[],"class_list":["post-647","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukinia-dynia-baklazan","category-kuchnia-wegetarianska","category-pesto","category-pomidory","category-salatki","category-ser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=647"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":651,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/647\/revisions\/651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}