{"id":635,"date":"2010-08-14T15:29:35","date_gmt":"2010-08-14T15:29:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=635"},"modified":"2010-08-14T15:30:17","modified_gmt":"2010-08-14T15:30:17","slug":"muffinki-dla-dorotki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=635","title":{"rendered":"Muffinki dla Dorotki"},"content":{"rendered":"

Dzi\u015b by\u0142o pierwsze moje podej\u015bcie do muffinek nies\u0142odkich.<\/p>\n

Moja kole\u017canka Dorota zapyta\u0142a mnie ostatnio, czy mam jaki\u015b fajny przepis na takie w\u0142a\u015bnie wypieki.<\/p>\n

Niestety, musia\u0142am zaprzeczy\u0107. Do tej pory nigdy takich jeszcze nie robi\u0142am.<\/p>\n

Ale od pewnego czasu w\u0142a\u015bnie my\u015bla\u0142am o wypr\u00f3bowaniu muffinek na s\u0142ono, jednak planowa\u0142am to robi\u0107 jesieni\u0105, bior\u0105c pod uwag\u0119 aktualne upa\u0142y.\u00a0 Pytanie Doroty jednak \u00a0zmobilizowa\u0142o mnie do tego, \u017ceby je upiec teraz.<\/p>\n

Nie bardzo chcia\u0142am ca\u0142kowicie eksperymentowa\u0107 i wymy\u015bla\u0107 przepis,\u00a0 pomy\u015bla\u0142am \u017ce na pierwszy raz wypr\u00f3buj\u0119 jaki\u015b znaleziony. Zajrza\u0142am na stron\u0119 Nigelli Lawson, gdzie jest kilka przepis\u00f3w na muffinki na s\u0142ono, w\u015br\u00f3d kilkudziesi\u0119ciu s\u0142odkich.<\/p>\n

Ja cz\u0119sto\u00a0 gotuj\u0119 wed\u0142ug jej pomys\u0142\u00f3w, czy cho\u0107by inspiruj\u0119 si\u0119 przepisami Nigelli. I musz\u0119 przyzna\u0107, \u017ce rzadko zdarzaj\u0105 jej si\u0119 wpadki. Cho\u0107 oczywi\u015bcie nie wszystko ol\u015bniewa.<\/p>\n

Jednak je\u015bli chodzi o jej muffinki, to w ciemno mo\u017cna piec.<\/p>\n

Ten przepis jednak nie jest autorstwa Nigelli, ale pomy\u015blalam, \u017ce skoro jest u niej na stronie, to zapewne jest wypr\u00f3bowany i mo\u017cna bez obawy z niego skorzysta\u0107.<\/p>\n

Zach\u0119caj\u0105ce w nim jest r\u00f3wnie\u017c to, \u017ce w\u015br\u00f3d sk\u0142adnik\u00f3w potrzebnych do pieczenia jest cukinia!<\/p>\n

A tej, jak wiecie u mnie dostatek \ud83d\ude42<\/p>\n

Proporcje w tej recepturze oraz czas pieczenia przewidziane s\u0105 na minimuffinki.<\/p>\n

Ja chcia\u0142am upiec normalnej, standardowej wielko\u015bci babeczki, wi\u0119c troch\u0119 zmieni\u0142am parametry.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Muffinki z serem i cukini\u0105<\/span><\/p>\n

na 12 sztuk standardowej wielko\u015bci<\/p>\n

200g m\u0105ki<\/p>\n

2 jajka<\/p>\n

100g sera utartego, ja da\u0142am Djugas. Mo\u017ce by\u0107 te\u017c Parmezan, Cheddar czy Comte np.<\/p>\n

2 ma\u0142e cukinie lub 1 \u015brednia. Utarte na tarce z grubymi oczkami i bardzo dobrze<\/span> odci\u015bni\u0119te.<\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oliwy<\/p>\n

pieprz \u015bwie\u017co zmielony<\/p>\n

s\u00f3l- trzeba uwa\u017ca\u0107 z soleniem, bo ser jest s\u0142ony. Proponuj\u0119 da\u0107 spor\u0105 szczypt\u0119 i spr\u00f3bowa\u0107. Mo\u017ce wystarczy? Mnie tak!<\/p>\n

150\u00a0 ml mleka<\/p>\n

ja da\u0142am jeszcze z\u0105bek czosnku rozgnieciony i\u00a0 listki \u015bwie\u017cego oregano.<\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do 180 stopni .<\/p>\n

W misce wymiesza\u0142am m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia i \u00a0utarty ser.<\/p>\n

W osobnej misce rozbi\u0142am mikserem jajka, oliw\u0119, mleko i cukini\u0119.<\/p>\n

Po\u0142\u0105czy\u0142am sk\u0142adniki, doda\u0142am przyprawy.<\/p>\n

Do formy na muffinki wy\u0142o\u017conej papilotkami prze\u0142o\u017cy\u0142am mas\u0119 i wstawi\u0142am do nagrzanego piekarnika. Piek\u0142am 35 minut, wilgotna cukinia\u00a0 sprawia, \u017ce ciasto musi mie\u0107 wystarczaj\u0105co du\u017co czasu, \u017ceby si\u0119 upiek\u0142o.<\/p>\n

Muffinki wysz\u0142y naprawd\u0119 pyszne! Polecam.<\/p>\n

Mia\u0142y tylko jedn\u0105 wad\u0119, trudno je by\u0142o oderwa\u0107 od papilotek. I nie wiem, czy papilotki by\u0142y jakie\u015b nienajlepsze( pierwszy raz u\u017cywa\u0142am w\u0142a\u015bnie tych, czyli\u00a0 kupionych kiedy\u015b w Czechach i r\u00f3wnie\u017c czeskiej produkcji), czy wynika\u0142o to z niewielkiej ilo\u015bci t\u0142uszczu w cie\u015bcie ( tylko 2 \u0142y\u017cki oliwy i t\u0142uszcz \u00a0zawarty w serze)? Nast\u0119pnym razem \u00a0( z pewno\u015bci\u0105 nied\u0142ugo to b\u0119dzie) upiek\u0119 w innych papierkach i opowiem Wam, jak wysz\u0142o.<\/p>\n

Czasem \u00a0tak si\u0119 zdarza, kiedy muffinki \u00a0zjada si\u0119 zaraz po upieczeniu ,\u00a0 natomiast zostawione\u00a0 na kilka godzin czy do nast\u0119pnego dnia, \u00a0ju\u017c \u0142atwo odchodz\u0105 od papierk\u00f3w. I nie jestem pewna, czy tym razem \u00a0uda mi si\u0119 sprawdzi\u0107, czy podobnie b\u0119dzie z tymi, \u2026 \u00a0bo ju\u017c zosta\u0142y \u00a0tylko dwie i nie wiadomo jak d\u0142ugo potrwa ten stan . Mimo tej niedogodno\u015bci z papilotkami \ud83d\ude42<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dzi\u015b by\u0142o pierwsze moje podej\u015bcie do muffinek nies\u0142odkich. Moja kole\u017canka Dorota zapyta\u0142a mnie ostatnio, czy mam jaki\u015b fajny przepis na takie w\u0142a\u015bnie wypieki. Niestety, musia\u0142am zaprzeczy\u0107. Do tej pory nigdy takich jeszcze nie robi\u0142am. Ale od pewnego czasu w\u0142a\u015bnie my\u015bla\u0142am o wypr\u00f3bowaniu muffinek na s\u0142ono, jednak planowa\u0142am to robi\u0107 jesieni\u0105, bior\u0105c pod uwag\u0119 aktualne upa\u0142y.\u00a0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,16,34,27],"tags":[],"class_list":["post-635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukinia-dynia-baklazan","category-kuchnia-wegetarianska","category-muffinki-i-babeczki","category-ser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=635"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":639,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/635\/revisions\/639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}