{"id":609,"date":"2010-08-03T14:47:14","date_gmt":"2010-08-03T14:47:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=609"},"modified":"2010-08-03T14:49:34","modified_gmt":"2010-08-03T14:49:34","slug":"pierwsza-cukinia-i-zupa-rybna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=609","title":{"rendered":"Pierwsza cukinia i zupa rybna"},"content":{"rendered":"<p>No i jest! Pierwsza cukinia!<\/p>\n<p>W sumie, to nie jestem pewna, czy to jest cukinia? \u00a0Jest jasna jak kabaczek.<\/p>\n<p>No i niepostrze\u017cenie sporo uros\u0142a. Dos\u0142ownie 2 dni temu sprawdza\u0142am i by\u0142a \u00a0zdecydowanie zbyt ma\u0142a, \u017ceby j\u0105 zebra\u0107. Dzi\u015b patrz\u0119, a tu taki egzemplarz!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-nasza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-611\" title=\"cukinia nasza\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-nasza-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-nasza-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-nasza.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Przyjmijmy, \u017ce to jednak jest cukinia, no \u00a0bo takie by\u0142y przecie\u017c nasiona.<\/p>\n<p>Zajrza\u0142am te\u017c do reszty naszych upraw ogrodowych i zauwa\u017cy\u0142am, \u017ce ju\u017c zaraz b\u0119dzie te\u017c \u00a0pora na zebranie patisona . Potem przyjdzie czas na dyni\u0119, ale tej z pewno\u015bci\u0105 pozwol\u0119 urosn\u0105\u0107 do sporych rozmiar\u00f3w.<\/p>\n<p>Je\u015bli chodzi o cukinie, to najbardziej lubi\u0119 takie ma\u0142e, z cienk\u0105 sk\u00f3rk\u0105, kt\u00f3rej si\u0119 nie obiera i mo\u017cna wr\u0119cz je\u015b\u0107 na surowo.<\/p>\n<p>Ta nasza pierwsza cukinia mimo, \u017ce nie jest najmniejsza, sk\u00f3rk\u0119 ma cieniutk\u0105 a gniazda nasienne jeszcze niewykszta\u0142cone, wi\u0119c mo\u017cna j\u0105 kroi\u0107 i je\u015b\u0107 \u00a0w ca\u0142o\u015bci. Czyli wszystko zgodnie z planem.<\/p>\n<p>A teraz pytanie, co ugotowa\u0107 z niej?<\/p>\n<p>W zwi\u0105zku z tym, \u00a0\u017ce C\u00f3rka wyjecha\u0142a na wakacje, mog\u0119 przyrz\u0105dzi\u0107 przysmak wy\u0142\u0105cznie dla M\u0119\u017ca.<\/p>\n<p>Ostatnio m\u00f3wi\u0142 \u00a0zn\u00f3w co\u015b o zupie rybnej. \u00a0Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce to w\u0142a\u015bnie b\u0119dzie dobry pomys\u0142: \u00a0zupa rybna w letniej wersji z cukini\u0105 i \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-i-zupa-rybna1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-612\" title=\"cukinia i zupa rybna\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-i-zupa-rybna1-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-i-zupa-rybna1-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cukinia-i-zupa-rybna1.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zupa rybna z cukini\u0105 i zio\u0142ami<\/span><\/p>\n<p>sk\u0142adniki na 3 porcje<\/p>\n<p>niedu\u017ca cukinia ( ja da\u0142am po\u0142ow\u0119 tej na zdj\u0119ciu) pokrojona w kosteczk\u0119<\/p>\n<p>niedu\u017ca cebula posiekana<\/p>\n<p>2 niedu\u017ce pomidory sparzone , obrane i pokrojone do\u015b\u0107 grubo<\/p>\n<p>kawa\u0142ek selera, obrany i pokrojony drobno<\/p>\n<p>marchewka obrana i pokrojona na talarki i jeszcze na p\u00f3\u0142<\/p>\n<p>kawa\u0142ek pora pokrojony do\u015b\u0107 drobno<\/p>\n<p>kawa\u0142ek posiekanej papryczki chili, wed\u0142ug uznania<\/p>\n<p>1 rozgnieciony z\u0105bek czosnku<\/p>\n<p>3 kawa\u0142ki \u015bwie\u017cego \u0142ososia bez sk\u00f3ry<\/p>\n<p>oko\u0142o 1 p\u0142askiej \u0142y\u017ceczki soli morskiej<\/p>\n<p>sporo pieprzu \u015bwie\u017co zmielonego<\/p>\n<p>oko\u0142o 50ml bia\u0142ego wina<\/p>\n<p>2-3 \u0142y\u017cki sosu rybnego<\/p>\n<p>siekana \u015bwie\u017ca natka pietruszki<\/p>\n<p>\u015bwie\u017cy tymianek ( lub inne zio\u0142a, kt\u00f3re lubicie)<\/p>\n<p>oliwa do sma\u017cenia ( oko\u0142o 2-3 \u0142y\u017cek)<\/p>\n<p>oliwa extra vergine do podania<\/p>\n<p>Na patelni rozgrza\u0142am oliw\u0119 do sma\u017cenia, na niej poddusi\u0142am cebul\u0119, pora, selera i marchewk\u0119. Na ko\u0144cu doda\u0142am rozgnieciony czosnek, \u00a0pokrojon\u0105 cukini\u0119 i\u00a0 pokrojone obrane pomidory. Wla\u0142am wino. Dusi\u0142am przez oko\u0142o 10 minut, uwa\u017caj\u0105c \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142o.<\/p>\n<p>W garnku zagotowa\u0142am wod\u0119, doda\u0142am do niej posiekan\u0105 papryczk\u0119 \u00a0chili i li\u015b\u0107 laurowy.<\/p>\n<p>Gdy warzywa by\u0142y ju\u017c podduszone, \u00a0prze\u0142o\u017cy\u0142am \u00a0je do garnka z gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 wod\u0105.<\/p>\n<p>Doda\u0142am s\u00f3l, cukier, wino, pieprz, sos rybny.<\/p>\n<p>Do zupy w\u0142o\u017cy\u0142am kawa\u0142ki \u0142ososia i gotowa\u0142am jeszcze przez oko\u0142o 10 minut, a\u017c ryba \u00a0by\u0142a mi\u0119kka, a warzywa jeszcze nierozgotowane. \u00a0Po ugotowaniu doprawi\u0142am jeszcze oko\u0142o 1 \u0142y\u017ceczk\u0105 octu winnego.<\/p>\n<p>Gotow\u0105 zup\u0119 \u00a0(ju\u017c na talerzu) \u00a0posypa\u0142am siekan\u0105 natk\u0105 pietruszki i \u015bwie\u017cym tymiankiem, doda\u0142am te\u017c \u00a0do ka\u017cdej porcji nieco oliwy z pierwszego t\u0142oczenia.<\/p>\n<p>Smacznego,<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No i jest! Pierwsza cukinia! W sumie, to nie jestem pewna, czy to jest cukinia? \u00a0Jest jasna jak kabaczek. No i niepostrze\u017cenie sporo uros\u0142a. Dos\u0142ownie 2 dni temu sprawdza\u0142am i by\u0142a \u00a0zdecydowanie zbyt ma\u0142a, \u017ceby j\u0105 zebra\u0107. Dzi\u015b patrz\u0119, a tu taki egzemplarz! Przyjmijmy, \u017ce to jednak jest cukinia, no \u00a0bo takie by\u0142y przecie\u017c nasiona. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,13,33,5],"tags":[],"class_list":["post-609","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukinia-dynia-baklazan","category-ryby","category-warzywa","category-zupy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=609"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":614,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/609\/revisions\/614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}