{"id":594,"date":"2010-07-25T22:18:25","date_gmt":"2010-07-25T22:18:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=594"},"modified":"2010-07-25T22:18:25","modified_gmt":"2010-07-25T22:18:25","slug":"owsiane-muffinki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=594","title":{"rendered":"Owsiane muffinki"},"content":{"rendered":"

W\u0142a\u015bciwie, to ca\u0142kiem jestem zadowolona, \u017ce pogoda si\u0119 zmieni\u0142a i och\u0142odzi\u0142o si\u0119.<\/p>\n

Wprawdzie uwielbiam lato i wysokie temperatury, ale \u00a0te\u017c bardzo ju\u017c st\u0119skni\u0142am si\u0119 za pieczeniem.<\/p>\n

Spadek temperatury na zewn\u0105trz o kilkana\u015bcie stopni da\u0142 mi wreszcie mo\u017cliwo\u015b\u0107 w\u0142\u0105czenia piekarnika.<\/p>\n

Zacz\u0119\u0142am zastanawia\u0107 si\u0119 nad tym, co upiec? Na co mam ochot\u0119?<\/p>\n

Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce przy tej pogodzie ch\u0119tnie zjad\u0142abym co\u015b niekoniecznie \u00a0bardzo letniego i jednocze\u015bnie \u00a0niezbyt s\u0142odkiego.<\/p>\n

Poszuka\u0142am w moich ksi\u0105\u017ckach kucharskich jakiego\u015b odpowiedniego przepisu i znalaz\u0142am \u00a0u Lindy Collister w \u201eCakes and bakes\u201d receptur\u0119,\u00a0 kt\u00f3ra wyda\u0142a mi si\u0119 na dzi\u015b interesuj\u0105ca, owsiane muffinki z brzoskwini\u0105<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

To mo\u017ce by\u0107 doskona\u0142e \u015bniadanie dla tych, kt\u00f3rzy lubi\u0105 je jada\u0107 na s\u0142odko, albo mo\u017ce stanowi\u0107\u00a0 niez\u0142\u0105 alternatyw\u0119 porannego posi\u0142ku dla jedz\u0105cych muesli\u00a0 lub inne p\u0142atki .<\/p>\n

Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 jako dodatek do herbaty czy kawy, na przek\u0105sk\u0119 czy podwieczorek.<\/p>\n

Bardzo dobrze smakuj\u0105 z dodatkiem d\u017cemu malinowego albo je\u017cynowego.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

My\u015bl\u0119, \u017ce r\u00f3wnie\u017c mo\u017cna te muffinki posmarowa\u0107 mas\u0142em orzechowym albo nutell\u0105.<\/p>\n

Najlepiej je\u015b\u0107 je kiedy s\u0105 jeszcze ciep\u0142e, a je\u015bli zostan\u0105 do nast\u0119pnego dnia, to \u00a0mo\u017cna przed podaniem w\u0142o\u017cy\u0107 je do nagrzanego piekarnika na chwil\u0119.<\/p>\n

I tak pewnie jutro zrobi\u0119 \ud83d\ude42<\/p>\n

Owsiane muffinki z brzoskwiniami<\/span><\/p>\n

na 12 sztuk<\/p>\n

100 g p\u0142atk\u00f3w owsianych<\/p>\n

300ml kefiru ( w oryginalnym przepisie by\u0142a ma\u015blanka, ale ja mia\u0142am w domu tylko kefir)<\/p>\n

50 g cukru demerara<\/p>\n

50 g ciemnego cukru muscovado<\/p>\n

( w oryginale by\u0142 jasny muscovado, ale nie mia\u0142am takiego, wi\u0119c da\u0142am p\u00f3l na p\u00f3\u0142 ciemny i demerar\u0119)<\/p>\n

1 jajko<\/p>\n

200 g m\u0105ki<\/p>\n

90 g roztopionego mas\u0142a ( mo\u017cna da\u0107 zamiast mas\u0142a olej ro\u015blinny)<\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka \u00a0proszku do pieczenia<\/p>\n

\u00bd \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/p>\n

\u00bd \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej mielonej<\/p>\n

\u00bd \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/p>\n

2 do\u015b\u0107 dojrza\u0142e brzoskwinie, wypestkowane i \u00a0pokrojone w kostk\u0119<\/p>\n

W\u0142\u0105czy\u0142am piekarnik, \u017ceby si\u0119 nagrza\u0142 do oko\u0142o 200 stopni<\/p>\n

Do miski wsypa\u0142am p\u0142atki i zala\u0142am je kefirem na oko\u0142o 15 minut. Doda\u0142am \u00a0cukier, jajko, proszek do pieczenia, przyprawy i roztopione mas\u0142o i wymiesza\u0142am dobrze. \u00a0Na koniec doda\u0142am pokrojone brzoskwinie i szybko jeszcze raz wymiesza\u0142am.<\/p>\n

Mas\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0142am do formy na muffinki\u00a0 wy\u0142o\u017conej papilotkami, \u00a0wstawi\u0142am do piekarnika.<\/p>\n

Po oko\u0142o 20 minutach sprawdzi\u0142am patyczkiem czy ju\u017c si\u0119 upiek\u0142y, a nast\u0119pnie \u00a0wyj\u0119\u0142am je z piekarnika i zostawi\u0142am \u017ceby przestyg\u0142y nieco. Prze\u0142o\u017cy\u0142am muffinki na talerz i zgodnie z zaleceniem spr\u00f3bowa\u0142am ich z domowym d\u017cemem od Ewy , zanim \u00a0jeszcze zd\u0105\u017cy\u0142y wystygn\u0105\u0107.<\/p>\n

Basia<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W\u0142a\u015bciwie, to ca\u0142kiem jestem zadowolona, \u017ce pogoda si\u0119 zmieni\u0142a i och\u0142odzi\u0142o si\u0119. Wprawdzie uwielbiam lato i wysokie temperatury, ale \u00a0te\u017c bardzo ju\u017c st\u0119skni\u0142am si\u0119 za pieczeniem. Spadek temperatury na zewn\u0105trz o kilkana\u015bcie stopni da\u0142 mi wreszcie mo\u017cliwo\u015b\u0107 w\u0142\u0105czenia piekarnika. Zacz\u0119\u0142am zastanawia\u0107 si\u0119 nad tym, co upiec? Na co mam ochot\u0119? Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce przy tej pogodzie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,10,16,34,22],"tags":[],"class_list":["post-594","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciasteczka-i-ciasta","category-desery","category-kuchnia-wegetarianska","category-muffinki-i-babeczki","category-owoce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=594"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":595,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions\/595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}