![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/nektarynki-i-wi\u015bnie2.jpg\" "\\"nektarynki")
<\/a><\/p>\nTarta najlepsza jest jeszcze ciep\u0142a, nied\u0142ugo po wyj\u0119ciu z piekarnika.<\/p>\n
Dla \u0142akomczuch\u00f3w proponuj\u0119 wersj\u0119 z kulk\u0105 lod\u00f3w waniliowych.<\/p>\n
Trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce po wykrojeniu pierwszego kawa\u0142ka syrop z owoc\u00f3w i cukru, kt\u00f3ry utworzy\u0142 si\u0119 \u00a0podczas pieczenia, wyleje si\u0119 na pater\u0119 czy talerz. Lepiej wi\u0119c, je\u015bli patera nie jest ca\u0142kiem p\u0142aska.<\/p>\n
A w og\u00f3le, to po prostu trzeba od razu zje\u015b\u0107 ca\u0142\u0105 tart\u0119 i mamy problem z g\u0142owy!<\/p>\n
Tarta z nektarynkami i wi\u015bniami<\/span><\/p>\n na okr\u0105g\u0142\u0105 blaszk\u0119 o \u015brednicy 32cm<\/p>\n 175g m\u0105ki<\/p>\n 115g mas\u0142a sch\u0142odzonego<\/p>\n 2g soli<\/p>\n 15g cukru<\/p>\n 50ml lodowatej wody<\/p>\n nadzienie owocowe<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n oko\u0142o 500g nektarynek<\/p>\n 2 gar\u015bcie wi\u015bni (\u2026nie zwa\u017cy\u0142am\u2026)<\/p>\n 50-60g cukru<\/p>\n Z \u00a0m\u0105ki, mas\u0142a, cukru, soli i wody zrobi\u0142am ciasto u\u017cywaj\u0105c robota kuchennego.<\/p>\n Miksowa\u0142o si\u0119 ok. 30 sekund i nie powinno d\u0142u\u017cej.<\/p>\n Z ciasta uformowa\u0142am kul\u0119 i w\u0142o\u017cy\u0142am do lod\u00f3wki, \u017ceby sch\u0142odzi\u0142a si\u0119.<\/p>\n Nagrza\u0142am piekarnik do 220 stopni.<\/p>\n Nektarynki pozbawi\u0142am pestek i pokroi\u0142am na plasterki o grubo\u015bci oko\u0142o 1-1,5 cm.<\/p>\n Wi\u015bnie wydrylowa\u0142am. Owoce wymiesza\u0142am w misce z cukrem.<\/p>\n Ciasto rozwa\u0142kowa\u0142am cienko czyli na grubo\u015b\u0107 oko\u0142o 3-5 mm.<\/p>\n \u015arednica tego rozwa\u0142kowanego ciasta by\u0142a o oko\u0142o\u00a0 8-10cm wi\u0119ksza od \u015brednicy blaszki (pozosta\u0142 \u00a04-5 cm \u00a0wolny pasek dooko\u0142a)<\/p>\n Ciasto po\u0142o\u017cy\u0142am na blaszce, na kt\u00f3rej wcze\u015bniej po\u0142o\u017cy\u0142am kr\u0105\u017cek wyci\u0119ty z papieru do pieczenia.<\/p>\n Na cie\u015bcie u\u0142o\u017cy\u0142am \u00a0r\u00f3wn\u0105 warstw\u0105 owoce, a nast\u0119pnie zawin\u0119\u0142am do \u015brodka ten pozostaj\u0105cy poza blaszk\u0105 fragment ciasta i zaklei\u0142am wszystkie szczeliny, \u017ceby sok z owoc\u00f3w nie wyp\u0142yn\u0105\u0142 na zewn\u0105trz podczas pieczenia, bo m\u00f3g\u0142by si\u0119 po prostu przypali\u0107.<\/p>\n Tak przygotowane ciasto wstawi\u0142am do piekarnika, zmniejszy\u0142am temperatur\u0119 do 200 stopni i piek\u0142am przez oko\u0142o 40 minut, a\u017c ciasto wok\u00f3\u0142 \u00a0by\u0142o z\u0142ociste i chrupi\u0105ce, a owoce nie zacz\u0119\u0142y si\u0119 jeszcze przypala\u0107.<\/p>\n Po wyj\u0119ciu z piekarnika zostawi\u0142am ciasto na chwil\u0119 w blaszce, \u017ceby \u00a0nieco przestyg\u0142o \u00a0zanim wy\u0142o\u017cy\u0142am je \u00a0na talerz, \u00a0a nast\u0119pnie posypa\u0142am cukrem pudrem.<\/p>\n Tarta z tymi letnimi owocami b\u0119dzie doskona\u0142ym deserem po obiedzie.<\/p>\n A na obiad proponuj\u0119 w\u0142a\u015bnie mojego \u201ewczorajszego\u201d \u0142ososia.<\/p>\n Spr\u00f3bujcie, prosz\u0119:<\/p>\n <\/span><\/p>\n \u0141oso\u015b z pikantnym sosem pomidorowym z krewetkami<\/span><\/p>\n dla 4 os\u00f3b<\/p>\n 4 kawa\u0142ki \u00a0\u015bwie\u017cego filetu z \u0142ososia<\/p>\n puszka krojonych pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki<\/p>\n chili<\/p>\n sos rybny ostrygowy<\/p>\n rozgnieciony du\u017cy z\u0105bek czosnku<\/p>\n pieprz, s\u00f3l,<\/p>\n oko\u0142o 2-3 \u0142y\u017ceczki cukru<\/p>\n spora cebula posiekana<\/p>\n odrobina octu winnego<\/p>\n ok.50 ml wina bia\u0142ego<\/p>\n oliwa do sma\u017cenia<\/p>\n oko\u0142o 100g krewetek koktajlowych rozmro\u017conych<\/p>\n \u015bwie\u017cy tymianek, listki oberwane z kilku \u0142ody\u017cek<\/p>\n jako dodatek-\u00a0 na przyk\u0142ad makaron (u mnie by\u0142 pappardelle)<\/p>\n Na patelni rozgrza\u0142am oliw\u0119, po\u0142o\u017cy\u0142am na niej posolone kawa\u0142ki \u0142ososia, podla\u0142am oko\u0142o 50 ml bia\u0142ego wina i sma\u017cy\u0142am z obu stron, a\u017c by\u0142 mi\u0119kki. Odstawi\u0142am.<\/p>\n Na drugiej patelni rozgrza\u0142am oliw\u0119 i wrzuci\u0142am na ni\u0105 posiekan\u0105 cebul\u0119, zeszkli\u0142am j\u0105 a nast\u0119pnie doda\u0142am pomidory z puszki.<\/p>\n Przyprawi\u0142am chili ( wi\u0119cej ni\u017c daj\u0119 zwykle, chcia\u0142am, \u017ceby danie by\u0142o wyra\u017anie pikantne), czosnkiem, pieprzem, cukrem, rybnym sosem ostrygowym, octem winnym.<\/p>\n Doda\u0142am krewetki .<\/p>\n Kawa\u0142ki \u0142ososia prze\u0142o\u017cy\u0142am na patelni\u0119 z sosem,\u00a0 chwil\u0119 jeszcze gotowa\u0142am.<\/p>\n Na ko\u0144cu wrzuci\u0142am listki tymianku, wymiesza\u0142am i danie by\u0142o gotowe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wczoraj ugotowa\u0142am na obiad \u0142ososia, o kt\u00f3rym chcia\u0142am Wam opowiedzie\u0107. Ale gdy zabra\u0142am si\u0119 za robienie zdj\u0119cia okaza\u0142o si\u0119, \u017ce w aparacie nie ma baterii. M\u0105\u017c j\u0105 wyj\u0105\u0142, \u017ceby na\u0142adowa\u0107\u2026 a potem zabra\u0142 ze sob\u0105 i pojecha\u0142 do pracy! Skoro nie ma zdj\u0119cia, to \u00a0przecie\u017c nie b\u0119d\u0119 pisa\u0107\u2026 Ale \u0142oso\u015b z pikantnym pomidorowym sosem z […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,10,22,30,13,21],"tags":[],"class_list":["post-564","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciasteczka-i-ciasta","category-desery","category-owoce","category-pomidory","category-ryby","category-tarty-grzanki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=564"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":566,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/564\/revisions\/566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}