{"id":477,"date":"2010-05-28T08:17:17","date_gmt":"2010-05-28T08:17:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=477"},"modified":"2010-05-28T08:21:46","modified_gmt":"2010-05-28T08:21:46","slug":"makaron-z-kurczakiem-i-sosem-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=477","title":{"rendered":"Makaron z kurczakiem i sosem pesto"},"content":{"rendered":"

Ostatnio niezbyt cz\u0119sto gotuj\u0119 makarony.<\/p>\n

Niestety\u2026, bo bardzo lubi\u0119 to robi\u0107.<\/p>\n

Oczywi\u015bcie\u00a0 w gotowaniu makaronu chodzi g\u0142\u00f3wnie o sos.<\/p>\n

Najlepszy sos, to najprostszy sos!\u00a0 Przyrz\u0105dzony z niewielu, ale najwy\u017cszej jako\u015bci\u00a0 produkt\u00f3w. Tak jak to jest u W\u0142och\u00f3w.<\/p>\n

I pewnie nigdy nie zmieni\u0119 zdania w tej kwestii.<\/p>\n

M\u00f3j ostatni sos do makaronu sk\u0142ada\u0142 si\u0119 ze \u015bmietanki, pesto, kurczaka, suszonych pomidor\u00f3w, zi\u00f3\u0142\u00a0 i przypraw.<\/p>\n

No i utartego parmezanu, oczywi\u015bcie!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Makaron z kurczakiem i delikatnym sosem pesto<\/span><\/p>\n

na oko\u0142o 3-4 porcje<\/p>\n

400g filetu z kurczaka pokrojonego w kostk\u0119 2cm X 2 cm oko\u0142o<\/p>\n

oliwa lub olej do podsma\u017cenia kurczaka<\/p>\n

s\u00f3l, pieprz i\u00a0 czosnek do przyprawienia kurczaka<\/p>\n

200ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/p>\n

50 g pesto ( najlepiej , gdyby by\u0142o \u015bwie\u017ce, ale ze s\u0142oika tez oczywi\u015bcie mo\u017ce by\u0107 . Ja u\u017cy\u0142am \u015bwie\u017cego, \u00a0zamro\u017conego pesto)<\/p>\n

50 g suszonych pomidor\u00f3w ( ja da\u0142am lekko suszone pomidorki koktajlowe w zalewie z oleju s\u0142onecznikowego, ale mog\u0105 by\u0107 standardowe suszone pomidory).<\/p>\n

ocet winny, s\u00f3l, pieprz, szczypta cukru<\/p>\n

\u015bwie\u017ce zio\u0142a ( oregano, tymianek)<\/p>\n

kilka orzech\u00f3w w\u0142oskich posiekanych ( opcjonalnie)<\/p>\n

makaron ugotowany al dente ( ilo\u015b\u0107 wed\u0142ug uznania)<\/p>\n

utarty parmezan ( j.w.)<\/p>\n

Na rozgrzanej patelni usma\u017cy\u0142am na oliwie kawa\u0142ki kurczaka, kt\u00f3re przyprawi\u0142am sol\u0105 i pieprzem .<\/p>\n

Doda\u0142am oko\u0142o 1 \u0142y\u017ceczki octu winnego i troch\u0119 wody, a potem dalej \u00a0dusi\u0142am mi\u0119so, a\u017c kurczak zmi\u0119k\u0142.<\/p>\n

Na osobnej patelni podgrza\u0142am \u015bmietank\u0119, a\u017c zacz\u0119\u0142a g\u0119stnie\u0107. Doda\u0142am pesto, s\u00f3l, suszone pomidorki koktajlowe,\u00a0 pieprz i odstawi\u0142am. R\u00f3wnolegle zagotowa\u0142am wod\u0119 i ugotowa\u0142am w niej makaron.<\/p>\n

Gdy kurczak by\u0142 mi\u0119kki doda\u0142am go do sosu \u015bmietankowo-pestowego, doda\u0142am posiekane li\u015bcie oregano i listki tymianku.<\/p>\n

Sos wymiesza\u0142am z odcedzonym w\u0142a\u015bnie makaronem, po\u0142o\u017cy\u0142am na talerzu, na wierzchu posypa\u0142am utartym parmezanem , \u015bwie\u017cymi listkami oregano i tymianku i kilkoma posiekanymi orzechami w\u0142oskimi.<\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ostatnio niezbyt cz\u0119sto gotuj\u0119 makarony. Niestety\u2026, bo bardzo lubi\u0119 to robi\u0107. Oczywi\u015bcie\u00a0 w gotowaniu makaronu chodzi g\u0142\u00f3wnie o sos. Najlepszy sos, to najprostszy sos!\u00a0 Przyrz\u0105dzony z niewielu, ale najwy\u017cszej jako\u015bci\u00a0 produkt\u00f3w. Tak jak to jest u W\u0142och\u00f3w. I pewnie nigdy nie zmieni\u0119 zdania w tej kwestii. M\u00f3j ostatni sos do makaronu sk\u0142ada\u0142 si\u0119 ze \u015bmietanki, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,7,19],"tags":[],"class_list":["post-477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indyk-kurczak","category-kuchnia-ekspresowa","category-makaron-ryz-kasza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=477"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":482,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions\/482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}