{"id":449,"date":"2010-05-19T21:17:31","date_gmt":"2010-05-19T21:17:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=449"},"modified":"2010-05-19T21:33:27","modified_gmt":"2010-05-19T21:33:27","slug":"torcik-z-jablkami-nie-tylko-dla-szefa-lasucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=449","title":{"rendered":"Torcik z jab\u0142kami (nie tylko dla Szefa-\u0141asucha)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/jab\u0142kowy-torcik5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-455\" title=\"jab\u0142kowy torcik5\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/jab\u0142kowy-torcik5-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/jab\u0142kowy-torcik5-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/jab\u0142kowy-torcik5-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/jab\u0142kowy-torcik5.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>M\u00f3j Ma\u017c poprosi\u0142 mnie, \u017cebym mu upiek\u0142a jakie\u015b ciasto do pracy.<\/p>\n<p>Zdziwi\u0142am si\u0119 troch\u0119, zupe\u0142nie nie rozumia\u0142am czemu?<\/p>\n<p>Ani nie ma teraz imienin, ani urodzin, \u00a0ani \u017cadnej innej okazji!<\/p>\n<p>Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce b\u0119d\u0105 odwiedziny Szefa- \u0141asucha!<\/p>\n<p>Dziewczyna, \u00a0kt\u00f3ra zwykle piek\u0142a ciasta na takie okazje, \u00a0pracuje ju\u017c gdzie indziej, wi\u0119c \u00a0jest problem!<\/p>\n<p>Wobec takiej sytuacji ( i maj\u0105c na wzgl\u0119dzie karier\u0119 mojego M\u0119\u017ca \ud83d\ude42 ) nie mia\u0142am wyboru, musia\u0142am pom\u00f3c! Postawi\u0142am jeden warunek, kawa\u0142ek \u00a0tego ciasta musi zosta\u0107 w domu!<\/p>\n<p>Zacz\u0119\u0142am \u00a0zaraz zastanawia\u0107 si\u0119, \u00a0co zrobi\u0107, co upiec?<\/p>\n<p>\u017baden fajny pieczony pomys\u0142 nie m\u00f3g\u0142 mi przyj\u015b\u0107 do g\u0142owy, a ksi\u0105\u017cki kucharskie te\u017c zupe\u0142nie nie pomog\u0142y mi w tym.<\/p>\n<p>W\u0142a\u015bnie kupi\u0142am jab\u0142ka, wi\u0119c \u00a0pomy\u015bla\u0142am, \u017ce trzeba zrobi\u0107 co\u015b z jab\u0142ek.<\/p>\n<p>Ale tak\u0105 zwyk\u0142a szarlotk\u0119?<\/p>\n<p>Cho\u0107 jestem pewna, \u017ce \u00a0zwyk\u0142a szarlotka jest absolutnie najlepsza, tym razem mia\u0142am ochot\u0119 zrobi\u0107 co\u015b innego.<\/p>\n<p>Mo\u017ce co\u015b niepieczonego?<\/p>\n<p>Tak!<\/p>\n<p>Torcik z jab\u0142kami i serkiem mascarpone, na zimno.<\/p>\n<p>Poprosi\u0142am M\u0119\u017ca, \u017ceby mi pom\u00f3g\u0142 i obra\u0142, a potem utar\u0142 jab\u0142ka.<\/p>\n<p>Utarte na grubej tarce jab\u0142ka po\u0142o\u017cy\u0142am na sitku, po chwili wycisn\u0119\u0142am nadmiar soku z jab\u0142ek ( pewnie odcisn\u0119\u0142am oko\u0142o szklanki soku )<\/p>\n<p>Nast\u0119pnie przygotowa\u0142am sp\u00f3d torciku. Do malaksera wrzuci\u0142am herbatniki, \u00a0\u017ceby je zemle\u0107, a nast\u0119pnie doda\u0142am \u00a0do nich kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0119.<\/p>\n<p>Z tej masy uformowa\u0142am\u00a0 kul\u0119, \u00a0a nast\u0119pnie rozwa\u0142kowa\u0142am j\u0105 tak, \u017ceby powsta\u0142 placek o powierzchni takiej, jak\u0105 ma sp\u00f3d tortownicy. Wyci\u0119\u0142am z papieru do pieczenia ko\u0142o o wielko\u015bci dna tortownicy, w\u0142o\u017cy\u0142am do tortownicy, \u00a0a na nim po\u0142o\u017cy\u0142am rozwa\u0142kowany placek.<\/p>\n<p>Do miski w\u0142o\u017cy\u0142am ser mascarpone i miksowa\u0142am przez chwil\u0119, a\u017c powsta\u0142a g\u0142adka masa.<\/p>\n<p>Do masy doda\u0142am cukier puder, chyba oko\u0142o 3 \u0142y\u017cek, ale musicie dopasowa\u0107 \u00a0ilo\u015b\u0107 cukru do swoich upodoba\u0144 i do s\u0142odko\u015bci jab\u0142ek. Moje by\u0142y bardzo s\u0142odkie!<\/p>\n<p>W niewielkiej ilo\u015bci gor\u0105cej \u015bmietanki krem\u00f3wki ( podgrzanej w kuchence mikrofalowej) rozpu\u015bci\u0142am 2 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny. Przestudzi\u0142am j\u0105 nieco \u00a0i wla\u0142am do mascarpone, ca\u0142y czas miksuj\u0105c.<\/p>\n<p>Do tej masy wrzuci\u0142am utarte i odci\u015bni\u0119te dobrze jab\u0142ka, doda\u0142am troch\u0119 soku z cytryny ( jab\u0142ka by\u0142y naprawd\u0119 bardzo s\u0142odkie i ma\u0142o kwa\u015bne), posiekane do\u015b\u0107 grubo orzechy w\u0142oskie \u00a0i naturalny ekstrakt z wanilii. Wymiesza\u0142am wszystko dok\u0142adnie. T\u0119 mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0142am na sp\u00f3d herbatnikowy i r\u00f3wnomiernie rozsmarowa\u0142am.<\/p>\n<p>Przygotowa\u0142am jeszcze polew\u0119 czekoladow\u0105.<\/p>\n<p>Nie mia\u0142am w domu tabliczki czekolady, \u017ceby j\u0105 rozpu\u015bci\u0107, doda\u0107 \u00a0nieco \u015bmietanki i w ten (najprostszy !)spos\u00f3b przygotowa\u0107 polew\u0119. Wobec tego rozpu\u015bci\u0142am mas\u0142o, doda\u0142am kakao, \u015bmietank\u0119 , cukier, sok z cytryny i wod\u0119 i w ten spos\u00f3b przygotowa\u0142am polew\u0119 czekoladow\u0105.<\/p>\n<p>Przestudzon\u0105 polew\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0142am na torcik i wstawi\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p>Rano, przed wyj\u015bciem M\u0119\u017ca do pracy, \u00a0posypa\u0142am torcik kakao i wyci\u0119\u0142am z niego kawa\u0142ek, kt\u00f3ry mia\u0142 zosta\u0107 w domu.<\/p>\n<p>Reszt\u0119 M\u0105\u017c zabra\u0142 do pracy. Niepokoi\u0142am si\u0119, czy torcik dotar\u0142 w dobrym stanie na miejsce i czy M\u0105\u017c schowa\u0142 go zaraz po przyj\u015bciu \u00a0do lod\u00f3wki, ale zaraz dosta\u0142am smsa: \u00a0\u201eCiasto super! Wszystkim bardzo smakuje!\u201d<\/p>\n<p>Fajnie!<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Torcik z jab\u0142kami i serkiem mascarpone<\/span><\/p>\n<p>tortownica o \u015brednicy oko\u0142o 20-22cm<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">na sp\u00f3d<\/span><\/p>\n<p>paczka ciastek owsianych Z\u0142otok\u0142ose Wiatraczki ( chyba 215g)- ale mog\u0105 by\u0107 inne herbatniki<\/p>\n<p>2 \u0142y\u017cki \u00a0kwa\u015bnej \u015bmietany<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">na mas\u0119<\/span><\/p>\n<p>oko\u0142o 900-1000g jab\u0142ek , nast\u0119pnie obranych i utartych na grubej tarce<\/p>\n<p>oko\u0142o 3 \u0142y\u017cek cukru pudru<\/p>\n<p>ekstrakt naturalny z wanilii<\/p>\n<p>sok z cytryny, \u00a0je\u015bli jab\u0142ka nie s\u0105 wystarczaj\u0105co kwa\u015bne<\/p>\n<p>250 g serka mascarpone<\/p>\n<p>oko\u0142o 100ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/p>\n<p>2 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny<\/p>\n<p>oko\u0142o 50g orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">polewa czekoladowa<\/span><\/p>\n<p>1-2 tabliczki czekolady gorzkiej \u00a0( w zale\u017cno\u015bci od tego , jaka grub\u0105 warstw\u0119 polewy chcecie uzyska\u0107) plus \u015bmietanka<\/p>\n<p>je\u015bli nie macie czekolady:<\/p>\n<p>nale\u017cy rozpu\u015bci\u0107 i wymiesza\u0107 dobrze na g\u0142adka mas\u0119<\/p>\n<p>50g mas\u0142a<\/p>\n<p>3 kopiate \u0142y\u017cki kakao<\/p>\n<p>3 \u2013 4 \u0142y\u017cki cukru<\/p>\n<p>sok z cytryny oko\u0142o 2-3 \u0142y\u017ceczki<\/p>\n<p>oko\u0142o 50 ml \u015bmietanki<\/p>\n<p>oko\u0142o 20 ml wody<\/p>\n<p>Po wystudzeniu rozprowadzi\u0107 \u00a0na powierzchni torciku.<\/p>\n<p>Gotowy, sch\u0142odzony torcik przed podaniem posypa\u0107 kakao ( przez sitko)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00f3j Ma\u017c poprosi\u0142 mnie, \u017cebym mu upiek\u0142a jakie\u015b ciasto do pracy. Zdziwi\u0142am si\u0119 troch\u0119, zupe\u0142nie nie rozumia\u0142am czemu? Ani nie ma teraz imienin, ani urodzin, \u00a0ani \u017cadnej innej okazji! Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce b\u0119d\u0105 odwiedziny Szefa- \u0141asucha! Dziewczyna, \u00a0kt\u00f3ra zwykle piek\u0142a ciasta na takie okazje, \u00a0pracuje ju\u017c gdzie indziej, wi\u0119c \u00a0jest problem! Wobec takiej sytuacji ( [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,16,22],"tags":[],"class_list":["post-449","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desery","category-kuchnia-wegetarianska","category-owoce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=449"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":457,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions\/457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}