{"id":427,"date":"2010-05-11T21:26:41","date_gmt":"2010-05-11T21:26:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=427"},"modified":"2010-06-02T15:54:54","modified_gmt":"2010-06-02T15:54:54","slug":"szparagi-po-flamandzku-z-brytyjskim-akcentem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=427","title":{"rendered":"Szparagi po flamandzku z brytyjskim akcentem"},"content":{"rendered":"

Powrotna droga z Wyspy wiod\u0142a przez Bruksel\u0119, gdzie go\u015bcili\u015bmy u Naszej Kochanej Bo\u017cenki.<\/p>\n

Bruksela okaza\u0142a si\u0119 uroczym miastem\u00a0 z pi\u0119kn\u0105 architektur\u0105, \u015brednio przyjemn\u0105 pogod\u0105 i zupe\u0142nie nieprzyjaznymi cenami.<\/p>\n

Nie by\u0142o wiele czasu, \u017ceby \u00a0zobaczy\u0107 du\u017co wi\u0119cej ni\u017c Manneken Pis ( siusiaj\u0105cego ch\u0142opca ) i\u00a0 Jeanneke Pis (siusiaj\u0105c\u0105 dziewczynk\u0119), a tym bardziej \u017ceby pozna\u0107 zwyczaje flamandzkie.<\/p>\n

Jednak \u00a0mimo wszystko \u00a0uda\u0142o nam \u00a0si\u0119 napi\u0107 belgijskiego piwa ( podobno warzy si\u0119 tu ponad 700 jego gatunk\u00f3w !) i \u00a0spr\u00f3bowa\u0107, korzystaj\u0105c z tej pory roku, szparag\u00f3w po flamandzku.<\/p>\n

Ja jestem fank\u0105 wina, wi\u0119c na temat walor\u00f3w smakowych piwa nie b\u0119d\u0119 si\u0119 specjalnie wypowiada\u0107, natomiast je\u015bli chodzi o szparagi, to ch\u0119tnie o nich opowiem. Zam\u00f3wione w typowym\u00a0 brukselskim\u00a0pubie szparagi po flamandzku, to by\u0142y \u00a0ugotowane bia\u0142e szparagi polane mas\u0142em i posypane siekanymi drobno ugotowanymi na twardo jajkami, \u00a0wymieszanymi z posiekan\u0105 natk\u0105 pietruszki i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105.<\/p>\n

Okaza\u0142o si\u0119 , \u017ce Moja C\u00f3rka w\u0142a\u015bnie kupi\u0142a szparagi! Ona jest ich mi\u0142o\u015bniczk\u0105 i od dawna czeka\u0142a na szparagowy sezon.<\/p>\n

Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce w takim razie jest dobra okazja zrobi\u0107 po mojemu \u00a0te, \u00a0poznane w Brukseli , szparagi po flamandzku.<\/p>\n

Jako, \u017ce wydaj\u0105 mi si\u0119 troszk\u0119 ma\u0142o wyraziste w tej formie, postanowi\u0142am doda\u0107 im brytyjskiego charakteru, czyli odrobin\u0119 cheddar cheese.<\/p>\n

A w zwi\u0105zku z tym, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 rodziny nie przepada za natk\u0105 pietruszki, pomin\u0119\u0142am j\u0105 i u\u017cy\u0142am siekanej cebulki dymki<\/p>\n

Bardzo mi\u00a0 si\u0119 podoba\u0142y szparagi\u00a0 w tej wersji. Zar\u00f3wno w smaku, \u00a0jak i w aspekcie ekonomicznym \ud83d\ude42 !<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Szparagi po flamandzku z nut\u0105 brytyjsk\u0105<\/p>\n

500g szparag\u00f3w ( ja u\u017cy\u0142am zielonych, takie bardziej lubimy)<\/p>\n

3 jajka ugotowane na twardo<\/p>\n

spora szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

pieprz \u015bwie\u017co zmielony<\/p>\n

\u0142y\u017cka mas\u0142a<\/p>\n

sok z cytryny- oko\u0142o \u0142y\u017cki<\/p>\n

oko\u0142o 2 \u0142y\u017cki utartego sera cheddar<\/p>\n

s\u00f3l \u00a0i szczypta\u00a0 cukru do gotowania szparag\u00f3w<\/p>\n

cebulka dymka posiekana, oko\u0142o 2 \u0142y\u017cek<\/p>\n

Szparagi ogra\u0142am, odci\u0119\u0142am zdrewnia\u0142e ko\u0144ce i ugotowa\u0142am w osolonej i\u00a0 delikatnie \u00a0pos\u0142odzonej wodzie, a\u017c by\u0142y mi\u0119kkie ale nie rozgotowane.<\/p>\n

W tym czasie roztopi\u0142am na delikatnym ogniu mas\u0142o i doda\u0142am do niego sok z cytryny. Ugotowa\u0142am na twardo jajka, obra\u0142am i posieka\u0142am je drobno.<\/p>\n

Wymiesza\u0142am jajka w misce razem \u00a0z pieprzem i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105, doda\u0142am przestudzone mas\u0142o, posiekan\u0105 dymk\u0119 i utarty cheddar.<\/p>\n

Ugotowane szparagi u\u0142o\u017cy\u0142am w wystarczaj\u0105co d\u0142ugim naczyniu i po\u0142o\u017cy\u0142am na nich przygotowan\u0105 \u00a0w\u0142a\u015bnie \u201epierzynk\u0119\u201d z jajek i przypraw.<\/p>\n

Spr\u00f3bujcie tej wersji szparag\u00f3w koniecznie teraz, kiedy jest sezon i\u00a0 mo\u017cna je\u015b\u0107 je codziennie, a przy tym \u00a0sobie poeksperymentowa\u0107 .<\/p>\n

Wed\u0142ug mnie odrobina sera bardzo dobrze zrobi\u0142a pierwotnej recepturze<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Powrotna droga z Wyspy wiod\u0142a przez Bruksel\u0119, gdzie go\u015bcili\u015bmy u Naszej Kochanej Bo\u017cenki. Bruksela okaza\u0142a si\u0119 uroczym miastem\u00a0 z pi\u0119kn\u0105 architektur\u0105, \u015brednio przyjemn\u0105 pogod\u0105 i zupe\u0142nie nieprzyjaznymi cenami. Nie by\u0142o wiele czasu, \u017ceby \u00a0zobaczy\u0107 du\u017co wi\u0119cej ni\u017c Manneken Pis ( siusiaj\u0105cego ch\u0142opca ) i\u00a0 Jeanneke Pis (siusiaj\u0105c\u0105 dziewczynk\u0119), a tym bardziej \u017ceby pozna\u0107 zwyczaje flamandzkie. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,7,16,29],"tags":[],"class_list":["post-427","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jaja","category-kuchnia-ekspresowa","category-kuchnia-wegetarianska","category-szparagi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=427"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":495,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/427\/revisions\/495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}