![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/focaccia-kawa\u0142aek-300x188.jpg\" "\\"focaccia")
<\/a><\/p>\nTrzeba zarezerwowa\u0107 dla niej troch\u0119 czasu, ale z pewno\u015bci\u0105 warto to zrobi\u0107, bo efekt ko\u0144cowy\u00a0 znacznie przewy\u017csza ten, jakiego mo\u017cna spodziewa\u0107 si\u0119 po nak\u0142adzie pracy w\u0142o\u017conym w jej przygotowanie.<\/p>\n
Focaccia<\/p>\n
500g m\u0105ki pszennej( mo\u017ce by\u0107 z pe\u0142nego przemia\u0142u )<\/p>\n
40g dro\u017cd\u017cy \u015bwie\u017cych (ewentualnie suszona r\u00f3wnowarto\u015b\u0107\u00a0 takich dro\u017cd\u017cy )<\/p>\n
200ml ciep\u0142ej wody do rozrobienia dro\u017cd\u017cy<\/p>\n
3\u0142y\u017ceczki cukru\u00a0 (jw.)<\/p>\n
plus oko\u0142o 200-300ml wody do wyrobienia ciasta<\/p>\n
2 \u0142y\u017ceczki soli ( lub wi\u0119cej, je\u015bli lubicie)<\/p>\n
(ewentualnie jeszcze 2-3 \u0142y\u017ceczki cukru)<\/p>\n
zio\u0142a wed\u0142ug uznania, \u00a0np.: \u015bwie\u017cy tymianek, kminek, \u015bwie\u017ca bazylia, \u015bwie\u017ce oregano<\/p>\n
2 \u0142y\u017cki oliwy do wyrobienia ciasta<\/p>\n
plus oliwa do wysmarowania formy i polania focaccii \u00a0z wierzchu<\/p>\n
oliwki \u00a0(20-30 sztuk) \u00a0przekrojone na p\u00f3\u0142 lub 1 cebula pokrojona w pi\u00f3rka lub inny wybrany dodatek.<\/p>\n
Dro\u017cd\u017ce wymiesza\u0142am z ciep\u0142\u0105 wod\u0105 i cukrem, zostawi\u0142am, \u017ceby zacz\u0119\u0142y rosn\u0105\u0107.<\/p>\n
Do miski wsypa\u0142am m\u0105k\u0119, s\u00f3l i \u00a0suszone zio\u0142a, \u00a0doda\u0142am dro\u017cd\u017ce, kt\u00f3re zacz\u0119\u0142y ju\u017c rosn\u0105\u0107, oliw\u0119 i wymiesza\u0142am wszystko dok\u0142adnie. Ciasto mia\u0142o g\u0119st\u0105 konsystencj\u0119, ale jednocze\u015bnie na tyle rzadk\u0105, \u017ce miesza\u0142am je \u0142y\u017ck\u0105.<\/p>\n
Wymieszane ciasto zostawi\u0142am w ciep\u0142ym miejscu na oko\u0142o godzin\u0119, \u017ceby wyros\u0142o.<\/p>\n
Rozgrza\u0142am\u00a0 piekarnik do oko\u0142o 180 stopni.<\/p>\n
Gdy ciasto ros\u0142o, \u00a0moja C\u00f3rka pokroi\u0142a\u00a0 czerwon\u0105 cebul\u0119 w pi\u00f3rka, a nast\u0119pnie doda\u0142a j\u0105 do wyro\u015bni\u0119tego ciasta, doda\u0142a \u015bwie\u017cy tymianek \u00a0i jeszcze raz dobrze wymiesza\u0142a.<\/p>\n
Form\u0119 do pieczenia \u00a0( oko\u0142o 30 X 40cm) wysmarowa\u0142am oliw\u0105, prze\u0142o\u017cy\u0142am do niej ciasto.<\/p>\n
Roz\u0142o\u017cy\u0142am je w miar\u0119 r\u00f3wnomiernie \u00a0na ca\u0142\u0105 blach\u0119, mia\u0142o oko\u0142o 2 cm grubo\u015bci . Z wierzchu pokropi\u0142am ciasto oliw\u0105 i w\u0142o\u017cy\u0142am do piekarnika.<\/p>\n
Focaccia piek\u0142a si\u0119 oko\u0142o godzin\u0119, a\u017c by\u0142a z\u0142ocista i chrupi\u0105ca z wierzchu , a patyczek w\u0142o\u017cony w ni\u0105 pozostawa\u0142 suchy.<\/p>\n
Gdyby nie by\u0142o dodatku cebuli, by\u0142aby gotowa po oko\u0142o 40 minutach, z oliwkami r\u00f3wnie\u017c.<\/p>\n
Focacci\u0119 mo\u017cna podawa\u0107 do wszystkiego, do sa\u0142atek, \u00a0do mi\u0119s i solo te\u017c.<\/p>\n
Pyszna jest jedzon\u0105 \u00a0z dobr\u0105 oliw\u0105 albo z mas\u0142em, mo\u017cna te\u017c j\u0105 poda\u0107 z hummusem ( pisa\u0142am o nim w lutym) i to b\u0119dzie z pewno\u015bci\u0105 \u00a0bardzo dobre zestawienie!<\/p>\n
Basia<\/p>\n
<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Obieca\u0142am niedawno, \u017ce napisz\u0119\u00a0 o focaccii. To bardzo fajny i niezwykle prosty\u00a0 do wykonania pomys\u0142 na pieczywo. A przede wszystkim bardzo smaczny. Bo kto \u00a0nie lubi \u015bwie\u017cutkiej, wyci\u0105gni\u0119tej \u00a0w\u0142a\u015bnie z piekarnika gor\u0105cej, pysznej bu\u0142ki? W\u0142osi wiedz\u0105, \u00a0co dobre! Focaccia doskonale sprawdza si\u0119 jako element proszonej i raczej nieformalnej kolacji (mo\u017ce to by\u0107 na przyk\u0142ad mi\u0142a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,16],"tags":[],"class_list":["post-378","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chleb-focaccia","category-kuchnia-wegetarianska"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":381,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions\/381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/fcaccia-ca\u0142a-1.jpg\" "\\"fcaccia")
<\/a><\/p>\n