{"id":362,"date":"2010-04-16T20:08:58","date_gmt":"2010-04-16T20:08:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=362"},"modified":"2010-04-16T20:14:26","modified_gmt":"2010-04-16T20:14:26","slug":"salatka-sentymentalna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=362","title":{"rendered":"Sa\u0142atka sentymentalna"},"content":{"rendered":"

A w\u0142a\u015bciwie, to chyba sur\u00f3wka, bo zrobiona ze \u015bwie\u017cej kapusty , cebuli i kukurydzy z puszki. Plus sos, oczywi\u015bcie.<\/p>\n

A by\u0142o tak:<\/p>\n

posz\u0142am na zakupy i zastanawia\u0142am si\u0119, jakie mog\u0119 \u00a0kupi\u0107 warzywa? Bo teraz jest do\u015b\u0107 kiepska pora na warzywa. Znudzi\u0142y mi si\u0119 bak\u0142a\u017cany i cukinia, \u00a0a \u00a0gotowanej kapusty nie lubi\u0119 ( poza doskona\u0142ym \u201estarym\u201d bigosem!). \u00a0Za marchwi\u0105 nie przepadam, no chyba \u017ce w postaci soku albo ciasta marchewkowego.<\/p>\n

Pozostaj\u0105 jeszcze mro\u017conki: kalafior , broku\u0142y i fasolka, \u00a0ale tych r\u00f3wnie\u017c powoli mam do\u015b\u0107.<\/p>\n

Wi\u0119c kiedy w sklepie zauwa\u017cy\u0142am m\u0142od\u0105 kapust\u0119, zaraz u\u015bmiech zago\u015bci\u0142 na moich ustach.<\/p>\n

Od razu przysz\u0142y na my\u015bl chwile, kiedy po raz pierwszy robi\u0142am t\u0119 sur\u00f3wk\u0119.<\/p>\n

Dawno, dawno temu\u2026To by\u0142y pi\u0119kne czasy!<\/p>\n

M\u0142odo\u015b\u0107, ma\u0142a C\u00f3reczka i jej pierwsze wakacje. I przyja\u017a\u0144, kt\u00f3ra \u00a0w\u0142a\u015bnie podczas tych wakacji \u00a0si\u0119 zacz\u0119\u0142a i trwa do dzisiaj. To wystarczaj\u0105ce powody, \u017ceby \u00a0mile wspomina\u0107 t\u0119 sur\u00f3wk\u0119, prawda?<\/p>\n

Wprawdzie jej sk\u0142ad jest banalny, ale jest jeden kluczowy sk\u0142adnik, kt\u00f3ry z pewno\u015bci\u0105 nie mo\u017ce by\u0107 zast\u0105piony niczym innym. To jest zio\u0142owa Przyprawa W\u0142oska, jeden z produkt\u00f3w marki Visana.\u00a0 Produkowana jest od lat osiemdziesi\u0105tych, jak wyczyta\u0142am na opakowaniu. Ma ciekawy sk\u0142ad, my\u015bl\u0119 \u017ce to dzi\u0119ki czosnkowi, kozieradce i czarnuszce. By\u0142 czas, \u017ce czu\u0142am si\u0119 od niej niemal uzale\u017cniona.<\/p>\n

Kiedy przez par\u0119 lat ( w latach dziewi\u0119\u0107dziesi\u0105tych) by\u0142y problemy z kupieniem tej przyprawy, radzi\u0142am sobie, \u00a0mieszaj\u0105c kupione w sklepie zielarskim g\u0142\u00f3wne jej sk\u0142adniki.<\/p>\n

Wtedy pozna\u0142am kozieradk\u0119, kt\u00f3ra ma lekko orzechowy smak. Lubi\u0119 j\u0105 w niewielkiej ilo\u015bci dodawa\u0107 do potraw. Czarnuszka jest u mnie obecna w wielu sa\u0142atkach i w chlebie. A czosnek, wiadomo, codziennie i wsz\u0119dzie.<\/p>\n

Ale Przyprawa W\u0142oska ma ci\u0105gle szczeg\u00f3lne miejsce . I cho\u0107 teraz u\u017cywam jej znacznie rzadziej, nie wyobra\u017cam sobie, \u00a0\u017cebym nie kupi\u0142a nowego opakowania, \u00a0widz\u0105c ko\u0144cz\u0105ce si\u0119 poprzednie.<\/p>\n

Przecie\u017c musz\u0119 j\u0105 zawsze mie\u0107, chocia\u017cby do tej sentymentalnej sur\u00f3wki z kapusty.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sentymentalna sur\u00f3wka z kapusty<\/p>\n

dla 4 os\u00f3b<\/p>\n

p\u00f3l niedu\u017cej g\u0142\u00f3wki kapusty<\/p>\n

cebula ma\u0142a ( ja da\u0142am ca\u0142\u0105 posiekan\u0105 dymk\u0119 , \u017ceby by\u0142o bardziej wiosennie)<\/p>\n

\u00bd puszki kukurydzy \u00a0( ja da\u0142am ma\u0142\u0105 170 g puszk\u0119 kukurydzy Bonduelle)<\/p>\n

spora \u0142y\u017cka majonezu ( Dekoracyjny, Winiary)<\/p>\n

\u0142y\u017cka jogurtu naturalnego lub \u015bmietany ( w wersji oryginalnej by\u0142a \u015bmietana)<\/p>\n

s\u00f3l, cukier, ocet winny wed\u0142ug uznania<\/p>\n

Przyprawa W\u0142oska , oko\u0142o \u0142y\u017ceczki.<\/p>\n

Kapust\u0119 posieka\u0142am, cebul\u0119 r\u00f3wnie\u017c. Doda\u0142am odcedzon\u0105 kukurydz\u0119, przyprawy i \u015bmietan\u0119.<\/p>\n

Wymiesza\u0142am \u00a0sur\u00f3wk\u0119 i ju\u017c by\u0142a gotowa. Pyszna.<\/p>\n

I nawet nie przeszkadza\u0142o mi, \u017ce kukurydza ma przecie\u017c wysoki indeks glikemiczny \ud83d\ude42<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A w\u0142a\u015bciwie, to chyba sur\u00f3wka, bo zrobiona ze \u015bwie\u017cej kapusty , cebuli i kukurydzy z puszki. Plus sos, oczywi\u015bcie. A by\u0142o tak: posz\u0142am na zakupy i zastanawia\u0142am si\u0119, jakie mog\u0119 \u00a0kupi\u0107 warzywa? Bo teraz jest do\u015b\u0107 kiepska pora na warzywa. Znudzi\u0142y mi si\u0119 bak\u0142a\u017cany i cukinia, \u00a0a \u00a0gotowanej kapusty nie lubi\u0119 ( poza doskona\u0142ym \u201estarym\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,16,14,25],"tags":[],"class_list":["post-362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-ekspresowa","category-kuchnia-wegetarianska","category-salatki","category-surowki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=362"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":365,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions\/365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}