{"id":257,"date":"2010-03-21T22:50:09","date_gmt":"2010-03-21T22:50:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=257"},"modified":"2010-03-21T23:07:57","modified_gmt":"2010-03-21T23:07:57","slug":"tarta-z-porami-i-tunczykiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=257","title":{"rendered":"Tarta z porami i tu\u0144czykiem"},"content":{"rendered":"

Wczoraj u\u015bwiadomi\u0142am sobie, \u017ce jeszcze nie pisa\u0142am tu nic o tu\u0144czyku. A co znacznie gorsze, nie jad\u0142am go dawno!!\u00a0Postanowi\u0142am wi\u0119c zrobi\u0107 co\u015b z tym fantem, to znaczy dos\u0142ownie ugotowa\u0107 \u201eco\u015b\u201d z tu\u0144czykiem. Puszka tu\u0144czyka obowi\u0105zkowo zawsze le\u017cy w spi\u017carce. Minimum jedna. To jest tu\u0144czyk w oleju, bo jednak ten w sosie w\u0142asnym \u00a0nigdy nie jest taki dobry\u2026 Puszka tu\u0144czyka w spi\u017carce jest dla mnie, w pewnym sensie, \u00a0gwarantem bezpiecze\u0144stwa spo\u017cywczego. Sa\u0142atka z tu\u0144czykiem, omlet z tu\u0144czykiem, kanapka z tu\u0144czykiem, makaron z tu\u0144czykiem\u2026 ile\u017c mo\u017cliwo\u015bci przygotowania supersmacznego i do tego ekspresowego dania !<\/p>\n

W \u00a0lod\u00f3wce natomiast \u00a0le\u017ca\u0142a i czeka\u0142a na sw\u0105 kolej rolka ciasta francuskiego.<\/p>\n

Decyzja by\u0142a szybka i w\u0142a\u015bciwa (co \u00a0mo\u017cna by\u0142o przewidzie\u0107 \ud83d\ude42 ), tarta z tu\u0144czykiem!<\/p>\n

Jeszcze tylko chwila zastanowienia \u2026 i co do tego?<\/p>\n

Pory!<\/p>\n

W\u0142\u0105czy\u0142am piekarnik \u017ceby si\u0119 ju\u017c nagrzewa\u0142 do 200st. Posieka\u0142am pory( tylko jasne cz\u0119\u015bci), wrzuci\u0142am je na rozgrzan\u0105 na\u00a0 patelni oliw\u0119. Podsma\u017cy\u0142am, uwa\u017caj\u0105c \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142y. Dola\u0142am wino, posoli\u0142am troch\u0119 i doda\u0142am \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru. Doda\u0142am sporo mielonego pieprzu. Na koniec odcedzi\u0142am tu\u0144czyka z oleju i doda\u0142am do por\u00f3w. Wymiesza\u0142am delikatnie, uwa\u017caj\u0105c \u017ceby z tu\u0144czyka nie zrobi\u0142a si\u0119 ciapa. W mi\u0119dzyczasie wysmarowa\u0142am oliw\u0105 naczynie do pieczenia, wy\u0142o\u017cy\u0142am je ciastem francuskim, wywijaj\u0105c brzegi oko\u0142o 2-3 cm powy\u017cej dna.<\/p>\n

Do przygotowanej formy prze\u0142o\u017cy\u0142am nadzienie porowo-tu\u0144czykowe. Z wierzchu posypa\u0142am utartym parmezanem i w\u0142o\u017cy\u0142am do piekarnika. Kiedy brzegi ciasta zrobi\u0142y si\u0119 z\u0142ote, wyj\u0119\u0142am tart\u0119 z piekarnika.<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 zjedli\u015bmy na gor\u0105co a reszt\u0119 na zimno. Obie wersje trafione!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tarta z porami i tu\u0144czykiem<\/p>\n

(forma oko\u0142o 20 cm x 30 cm)<\/p>\n

oko\u0142o 130-140 g \u00a0ciasta francuskiego ( po\u0142owa opakowania 275 g)<\/p>\n

2 pory ( jasne cz\u0119\u015bci)<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oliwy nie z pierwszego t\u0142oczenia<\/p>\n

puszka tu\u0144czyka w oleju ( du\u017ce kawa\u0142ki)<\/p>\n

ok. 100ml bia\u0142ego \u00a0wina<\/p>\n

pieprz, s\u00f3l, cukier<\/p>\n

oliwa do wysmarowania formy ( albo papier do pieczenia)<\/p>\n

oko\u0142o 30 g parmezanu utartego<\/p>\n

li\u015bcie kolendry \u00a0lub natki pietruszki do posypania gotowej tarty( opcjonalnie)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wczoraj u\u015bwiadomi\u0142am sobie, \u017ce jeszcze nie pisa\u0142am tu nic o tu\u0144czyku. A co znacznie gorsze, nie jad\u0142am go dawno!!\u00a0Postanowi\u0142am wi\u0119c zrobi\u0107 co\u015b z tym fantem, to znaczy dos\u0142ownie ugotowa\u0107 \u201eco\u015b\u201d z tu\u0144czykiem. Puszka tu\u0144czyka obowi\u0105zkowo zawsze le\u017cy w spi\u017carce. Minimum jedna. To jest tu\u0144czyk w oleju, bo jednak ten w sosie w\u0142asnym \u00a0nigdy nie jest […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,21],"tags":[],"class_list":["post-257","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ryby","category-tarty-grzanki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=257"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":264,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions\/264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}