![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/curry-z-kurczaka-i-dyni-1.jpg\" "\\"SONY")
<\/a><\/p>\nZauwa\u017cy\u0142am, \u017ce mam w domu jeszcze jedn\u0105 dyni\u0119, kt\u00f3ra pozosta\u0142a z zesz\u0142orocznych zbior\u00f3w, i postanowi\u0142am j\u0105 zu\u017cy\u0107. Najwy\u017csza pora!<\/p>\n
I w zwi\u0105zku z tym ugotowa\u0142am curry z kurczakiem i t\u0105 dyni\u0105 w\u0142a\u015bnie.<\/p>\n
Zacz\u0119\u0142am od zamarynowania kurczaka w miksturze zrobionej z oliwy, kurkumy, imbiru, cynamonu, li\u015bci kafiru, chili, soli, pieprzu i czosnku.<\/p>\n
Zamarynowane mi\u0119so (wcze\u015bniej pokrojone w kostk\u0119 o boku oko\u0142o 2-3 cm) obsma\u017cy\u0142am na patelni na sklarowanym ma\u015ble ci\u0105gle mieszaj\u0105c, \u017ceby przyrumieni\u0142o si\u0119 ze wszystkich stron.<\/p>\n
Mi\u0119so zdj\u0119\u0142am z patelni, zostawi\u0142am obok na talerzu. Na tej samej patelni, z dodatkiem kolejnej \u0142y\u017cki sklarowanego mas\u0142a, podsma\u017cy\u0142am pokrojon\u0105 w kostk\u0119 dyni\u0119, posoli\u0142am j\u0105. Otwar\u0142am puszk\u0119 mleka kokosowego. Zwykle u\u017cywam takiego w proszku, ale sko\u0144czy\u0142o mi si\u0119 takie, wi\u0119c u\u017cy\u0142am puszkowanego. Oddzieli\u0142am g\u00f3rn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 tego najbardziej t\u0142ustego mleka (g\u0119st\u0105 jak \u015bmietana) i odstawi\u0142am na bok, a t\u0119 wodnist\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 doda\u0142am do dyni. Przez par\u0119 minut dusi\u0142am razem. Po chwili doda\u0142am do niej pomidory, odstawionego wcze\u015bniej na bok kurczaka i razem dusi\u0142am, a\u017c mi\u0119so by\u0142o mi\u0119kkie ca\u0142kiem, wtedy doda\u0142am g\u0119st\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mleka kokosowego. Wymiesza\u0142am dobrze i dusi\u0142am przez chwil\u0119 ca\u0142o\u015b\u0107. Doda\u0142am do smaku \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru demerara.<\/p>\n
Curry poda\u0142am ze \u015bwie\u017c\u0105 rukol\u0105 i ry\u017cem, kt\u00f3ry ugotowa\u0142am – jak zwykle- wed\u0142ug arabskiego przepisu.<\/p>\n
<\/p>\n
Proste i bardzo smaczne.<\/p>\n
Naprawd\u0119 polecam \ud83d\ude42<\/p>\n
<\/p>\n
Basia<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Curry z dyni\u0105 i mlekiem kokosowym<\/p>\n
3-4 porcje<\/p>\n
<\/p>\n
2 du\u017ce piersi z kurczaka pokrojone w kostk\u0119 o boku 2-3 cm<\/p>\n
2 \u0142y\u017cki mas\u0142a klarowanego<\/p>\n
<\/p>\n
marynata do kurczaka: 2 \u0142y\u017ceczki kurkumy, 1\/2 \u0142y\u017ceczki imbiru, 1\/2 \u0142y\u017ceczki cynamonu, par\u0119 li\u015bci kafiru ut\u0142uczonych w mo\u017adzierzu, s\u00f3l, pieprz, 1\/3 \u0142y\u017ceczki chili, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 2 zmia\u017cd\u017cone z\u0105bki czosnku<\/p>\n
<\/p>\n
400 g puszka pomidor\u00f3w krojonych<\/p>\n
400 g puszka mleka kokosowego<\/p>\n
1 \u0142y\u017ceczka cukru demerara<\/p>\n
400 g dyni pokrojonej w kostk\u0119 o boku ok 2 -3 cm<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Basia<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zauwa\u017cy\u0142am, \u017ce mam w domu jeszcze jedn\u0105 dyni\u0119, kt\u00f3ra pozosta\u0142a z zesz\u0142orocznych zbior\u00f3w, i postanowi\u0142am j\u0105 zu\u017cy\u0107. Najwy\u017csza pora! I w zwi\u0105zku z tym ugotowa\u0142am curry z kurczakiem i t\u0105 dyni\u0105 w\u0142a\u015bnie. Zacz\u0119\u0142am od zamarynowania kurczaka w miksturze zrobionej z oliwy, kurkumy, imbiru, cynamonu, li\u015bci kafiru, chili, soli, pieprzu i czosnku. Zamarynowane mi\u0119so […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,9],"tags":[],"class_list":["post-2209","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukinia-dynia-baklazan","category-indyk-kurczak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2209"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2214,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2209\/revisions\/2214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}