{"id":2085,"date":"2013-09-07T20:52:57","date_gmt":"2013-09-07T20:52:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=2085"},"modified":"2013-09-07T20:52:57","modified_gmt":"2013-09-07T20:52:57","slug":"serduszka-nadziewane-szpinakiem-kozim-serem-i-prazonymi-migdalami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=2085","title":{"rendered":"Serduszka nadziewane szpinakiem, kozim serem i pra\u017conymi migda\u0142ami"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Wygl\u0105da na to, \u017ce czas wyjazd\u00f3w min\u0105\u0142 i wracam do normalnego trybu \u017cycia.<\/p>\n

Wracam r\u00f3wnie\u017c do pisania o gotowaniu \ud83d\ude42<\/p>\n

Dzisiaj upiek\u0142am serduszka z francuskiego ciasta, nadziewane szpinakiem, kozim serem i pra\u017conymi migda\u0142ami. Wprawdzie po\u0142\u0105czenie szpinaku i koziego sera nie jest jakie\u015b szczeg\u00f3lnie odkrywcze, ale dodatek pra\u017conych migda\u0142\u00f3w znacznie je uatrakcyjnia \u00a0i dodaje nowego wymiaru. Warto spr\u00f3bowa\u0107!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Francuskie serduszka nadziewane szpinakiem, serem kozim i migda\u0142ami<\/span><\/p>\n

oko\u0142o 300 g \u015bwie\u017cych li\u015bci szpinaku ( waga ca\u0142ego p\u0119czka przed oddzieleniem \u0142odyg)<\/p>\n

oko\u0142o 100 g koziego sera ( rolada dojrzewaj\u0105ca)<\/p>\n

oko\u0142o 70 g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142\u00f3w<\/p>\n

\u0142y\u017cka oliwy<\/p>\n

s\u00f3l, pieprz<\/p>\n

ocet winny<\/p>\n

spory z\u0105bek czosnku (posiekany lub zgnieciony)<\/p>\n

1 jajko roztrzepane<\/p>\n

oko\u0142o 300 g ciasta francuskiego ( ja u\u017cywam \u015bwie\u017cego pakowanego w rolki)<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Rozgrza\u0107 piekarnik do oko\u0142o 200 stopni.<\/p>\n

Szpinak umy\u0107, oddzieli\u0107 i wyrzuci\u0107\u00a0 \u0142odygi, oddzielone li\u015bcie szpinaku\u00a0 zblanszowa\u0107, odcisn\u0105\u0107 i odstawi\u0107, \u017ceby wystyg\u0142y. Gdy wystygnie, pokroi\u0107 grubo.<\/p>\n

Migda\u0142y wypra\u017cy\u0107 na suchej patelni ( od\u0142o\u017cy\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w przed pra\u017ceniem, b\u0119d\u0105 potrzebne do posypania serduszek z wierzchu przed pieczeniem)<\/p>\n

Na patelni rozgrza\u0107 oliw\u0119, wrzuci\u0107 na ni\u0105 pokrojony szpinak, doda\u0107 posiekany lub zgnieciony czosnek, sma\u017cy\u0107 chwil\u0119, uwa\u017ca\u0107, \u017ceby czosnek si\u0119 nie przypali\u0142. Doprawi\u0107 octem winnym, sol\u0105 ( uwa\u017cnie z soleniem, bo ser kozi jest s\u0142ony), pieprzem. Doda\u0107 pokruszony ser kozi, pra\u017cone migda\u0142y i wymiesza\u0107 delikatnie.<\/p>\n

Ciasto pokroi\u0107 na kwadraty (wielko\u015b\u0107 wed\u0142ug uznania), na ka\u017cdym po\u0142o\u017cy\u0107 porcj\u0119 nadzienia, sklei\u0107 boki tak, jak pierogi. Nast\u0119pnie zrolowa\u0107 brzegi do wewn\u0105trz tworz\u0105c rulonik na brzegu. \u0141\u0105cz\u0105c dwa rogi przy najd\u0142u\u017cszym boku, uformowa\u0107 kszta\u0142t serduszka.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Oczywi\u015bcie mo\u017cna tego nie robi\u0107 i zostawi\u0107 po prostu kszta\u0142t piero\u017ck\u00f3w (albo zrobi\u0107 je w zupe\u0142nie innym kszta\u0142cie).<\/p>\n

Serduszka posmarowa\u0107 roztrzepanym jajkiem, posypa\u0107 p\u0142atkami migda\u0142\u00f3w. U\u0142o\u017cone na blasze, na papierze do pieczenia, wstawi\u0107 do piekarnika i piec oko\u0142o 20 minut, a\u017c b\u0119d\u0105 z\u0142ociste i upieczone.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wygl\u0105da na to, \u017ce czas wyjazd\u00f3w min\u0105\u0142 i wracam do normalnego trybu \u017cycia. Wracam r\u00f3wnie\u017c do pisania o gotowaniu \ud83d\ude42 Dzisiaj upiek\u0142am serduszka z francuskiego ciasta, nadziewane szpinakiem, kozim serem i pra\u017conymi migda\u0142ami. Wprawdzie po\u0142\u0105czenie szpinaku i koziego sera nie jest jakie\u015b szczeg\u00f3lnie odkrywcze, ale dodatek pra\u017conych migda\u0142\u00f3w znacznie je uatrakcyjnia \u00a0i dodaje nowego wymiaru. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,27,18],"tags":[],"class_list":["post-2085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cos-malego","category-ser","category-szpinak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2085"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2090,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2085\/revisions\/2090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}