{"id":2022,"date":"2013-06-15T20:11:40","date_gmt":"2013-06-15T20:11:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=2022"},"modified":"2013-06-15T20:11:40","modified_gmt":"2013-06-15T20:11:40","slug":"krucha-tarta-ze-szparagami-i-kozim-serem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=2022","title":{"rendered":"Krucha tarta ze szparagami i kozim serem"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Wiosna w pe\u0142ni, pewnie nawet zaczyna si\u0119 lato. Na straganach jest coraz wi\u0119cej nowych warzyw i … coraz mniej szparag\u00f3w! Niestety…<\/p>\n

Wygl\u0105da na to, \u017ce szparagi si\u0119 ju\u017c ko\u0144cz\u0105 w tym roku.<\/p>\n

Szkoda, bo szparagowy sezon jest taki uroczy!<\/p>\n

Tak wi\u0119c korzystam z niego ci\u0105gle jeszcze, i dzi\u015b na kolacj\u0119 zrobi\u0142am tart\u0119 ze szparagami i kozim serem, albo jak wolicie: quiche \ud83d\ude42<\/p>\n

Najpierw w\u0142\u0105czy\u0142am piekarnik, \u017ceby si\u0119 rozgrza\u0142 do oko\u0142o 180 stopni.<\/p>\n

Do miski robota wrzuci\u0142am m\u0105k\u0119, jajko, s\u00f3l i posiekane mas\u0142o. Wyrobi\u0142am szybko ciasto na sp\u00f3d tarty. W trakcie miksowania doda\u0142am jeszcze odrobin\u0119 zimnej wody.<\/p>\n

Uformowa\u0142am z ciasta kul\u0119 i wstawi\u0142am j\u0105 do lod\u00f3wki na oko\u0142o 1\/2 godziny.<\/p>\n

Oskrobane lekko szparagi przekroi\u0142am na mniejsze cz\u0119\u015bci. G\u00f3rne cz\u0119\u015bci, te z g\u0142\u00f3wkami , od\u0142o\u017cy\u0142am. Reszt\u0119 blanszowa\u0142am przez par\u0119 minut w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Pod koniec blanszowania dorzuci\u0142am cz\u0119\u015bci z g\u0142\u00f3wkami.<\/p>\n

Na patelni zeszkli\u0142am na oleju posiekana cebul\u0119, doda\u0142am odcedzone szparagi, wymiesza\u0142am\u00a0 i zdj\u0119\u0142am z patelni\u0119 z kuchenki.<\/p>\n

Ubi\u0142am jajka z mlekiem, doda\u0142am do ubijania pokrojony na niedu\u017ce kawa\u0142ki kozi ser, chwil\u0119 ubija\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107, doda\u0142am sporo \u015bwie\u017co zmielonego pieprzu i odstawi\u0142am mas\u0119 jajeczno-serow\u0105.<\/p>\n

Wyj\u0119\u0142am z lod\u00f3wki ciasto. Rozwa\u0142kowa\u0142am je i wy\u0142o\u017cy\u0142am nim dok\u0142adnie form\u0119 do tarty, wcze\u015bniej wysmarowan\u0105 mas\u0142em. Kilkakrotnie nak\u0142u\u0142am widelcem i wstawi\u0142am do piekarnika na oko\u0142o 10 minut, \u017ceby sp\u00f3d si\u0119 podpiek\u0142.<\/p>\n

Wyj\u0119\u0142am sp\u00f3d z piekarnika, po\u0142o\u017cy\u0142am na nim szparagi i cebul\u0119, wyla\u0142am na nie mas\u0119 jajeczno-serow\u0105 i\u00a0 da\u0142am jeszcze troch\u0119 pieprzu, bo wszyscy bardzo lubimy taki \u015bwie\u017co zmielony pieprz.<\/p>\n

Wstawi\u0142am form\u0119 z tart\u0105 do piekarnika. Piek\u0142am w sumie oko\u0142o 45 minut,\u00a0 najpierw w temperaturze 180 stopni, ale kiedy wierzch zacz\u0105\u0142 si\u0119 zbyt szybko rumieni\u0107, zmniejszy\u0142am temperatur\u0119 do oko\u0142o 160 stopni i do ko\u0144ca ju\u017c piek\u0142am w tej temperaturze.<\/p>\n

Gotow\u0105 tart\u0119 wyj\u0119\u0142am z piekarnika i poda\u0142am na st\u00f3\u0142.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

By\u0142a bardzo smaczna \ud83d\ude42<\/p>\n

Cieszmy si\u0119 szparagami, bo za chwil\u0119 ju\u017c ich nie b\u0119dzie i zn\u00f3w trzeba b\u0119dzie na nie czeka\u0107 do wiosny!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Krucha tarta ze szparagami i kozim serem<\/span><\/p>\n

ciasto:<\/p>\n

220 g m\u0105ki<\/p>\n

100 g zimnego mas\u0142a<\/p>\n

1 jajko<\/p>\n

szczypta soli<\/p>\n

1-2 \u0142y\u017cki zimnej wody<\/p>\n

 <\/p>\n

nadzienie:<\/p>\n

oko\u0142o 300 g szparag\u00f3w<\/p>\n

1 spora cebula<\/p>\n

1-2 \u0142y\u017cki oleju<\/p>\n

150 ml mleka<\/p>\n

2 jajka<\/p>\n

150 g koziego sera dojrzewaj\u0105cego (rolada dojrzewaj\u0105ca)<\/p>\n

sporo \u015bwie\u017co zmielonego pieprzu<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wiosna w pe\u0142ni, pewnie nawet zaczyna si\u0119 lato. Na straganach jest coraz wi\u0119cej nowych warzyw i … coraz mniej szparag\u00f3w! Niestety… Wygl\u0105da na to, \u017ce szparagi si\u0119 ju\u017c ko\u0144cz\u0105 w tym roku. Szkoda, bo szparagowy sezon jest taki uroczy! Tak wi\u0119c korzystam z niego ci\u0105gle jeszcze, i dzi\u015b na kolacj\u0119 zrobi\u0142am tart\u0119 ze szparagami i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,29,21],"tags":[],"class_list":["post-2022","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ser","category-szparagi","category-tarty-grzanki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2022"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2029,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions\/2029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}