{"id":1952,"date":"2013-04-14T11:26:05","date_gmt":"2013-04-14T11:26:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1952"},"modified":"2013-04-14T11:26:05","modified_gmt":"2013-04-14T11:26:05","slug":"roladki-z-kurczaka-faszerowane-szynka-dojrzewajaca-i-suszonymi-pomidorami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1952","title":{"rendered":"Roladki z kurczaka faszerowane szynk\u0105 dojrzewaj\u0105c\u0105 i suszonymi pomidorami"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Kurczak z\u00a0szynk\u0105 dojrzewaj\u0105c\u0105 i suszonymi pomidorami, o kt\u00f3rym dzisiaj pisz\u0119, jest prostym, ale jednocze\u015bnie bardzo ciekawym\u00a0 pomys\u0142em na obiad czy kolacj\u0119.<\/p>\n

Aromat szynki dojrzewaj\u0105cej bardzo urozmaica, \u017ceby nie powiedzie\u0107\u00a0 uszlachetnia, do\u015b\u0107 nudny\u00a0 jednak smak filetu z\u00a0kurczaka.<\/p>\n

A do tego sos z\u00a0pomidor\u00f3w i kapar\u00f3w\u00a0 – bardzo dobre po\u0142\u0105czenie!<\/p>\n

 <\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do oko\u0142o 170 stopni.<\/p>\n

Filety z\u00a0kurczaka pokroi\u0142am wzd\u0142u\u017c na cie\u0144sze plastry, takie oko\u0142o 1-1,5 cm grubo\u015bci.<\/p>\n

Plastry kurczaka rozbi\u0142am bardzo lekko,\u00a0 na ka\u017cdym po\u0142ozy\u0142am plaster szynki dojrzewaj\u0105cej, po\u0142o\u017cy\u0142am r\u00f3wnie\u017c i rozsmarowa\u0142am nieco, porcj\u0119 suszonych pomidor\u00f3w, kt\u00f3re wcze\u015bniej posieka\u0142am.<\/p>\n

Ka\u017cdy plaster zwin\u0119\u0142am i dla bezpiecze\u0144stwa spi\u0119\u0142am wyka\u0142aczk\u0105.<\/p>\n

Nie soli\u0142am w og\u00f3le tych zawijas\u00f3w, szynka dojrzewaj\u0105ca i pomidory suszone sa wystarczaj\u0105co s\u0142one przecie\u017c.<\/p>\n

Do rondla wla\u0142am i rozgrza\u0142am oko\u0142o 1-2 \u0142y\u017cki oleju (z\u00a0zalewy pomidor\u00f3w\u00a0 suszonych), doda\u0142am posiekany czosnek, podsma\u017cy\u0142am przez chwil\u0119, doda\u0142am grubo pokrojone\u00a0 pomidory bez sk\u00f3rki. Przyprawi\u0142am spor\u0105 ilo\u015bci\u0105 oregano,\u00a0 szczypt\u0105 chili, odrobin\u0105 octu balsamicznego,\u00a0 doda\u0142am kapary i wtedy dopiero przypraiw\u0142am sola i cukrem.\u00a0 Sos zdj\u0119\u0142am z\u00a0kuchni i odstawi\u0142am.<\/p>\n

W naczyniu do zapiekania u\u0142o\u017cy\u0142am zawijasy z\u00a0kurczaka, wy\u0142o\u017cy\u0142am na nie sos z\u00a0pomidor\u00f3w i wstawi\u0142am do piekarnika.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Piek\u0142am przez oko\u0142o \u00bd godziny w temperaturze 170 stopni, potem zmniejszy\u0142am temperatur\u0119 do 150 stopni i piek\u0142am przez kolejne \u00bd godziny.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kiedy\u015b przygotowa\u0142am podobne danie jeszcze \u00a0z\u00a0dodatkiem pesto bazyliowego.\u00a0 Posmarowa\u0142am nim filety z\u00a0kurczaka zanim po\u0142o\u017cy\u0142am na nie szynk\u0119 dojrzewaj\u0105ca, wi\u0119c\u00a0 je\u015bli lubicie pesto, to mo\u017cecie spr\u00f3bowa\u0107 te\u017c takiej wersji.<\/p>\n

 <\/p>\n

Filet z kurczaka faszerowany \u00a0szynk\u0105 dojrzewaj\u0105c\u0105 i suszonymi pomidorami\u00a0 z\u00a0sosem z\u00a0pomidor\u00f3w i kapar\u00f3w<\/span><\/p>\n

3-4 porcje<\/p>\n

 <\/p>\n

600 g filetu z\u00a0kurczaka<\/p>\n

60 g szynki dojrzewaj\u0105cej (parme\u0144ska czy szwarcwaldzka)<\/p>\n

60 g suszonych pomidor\u00f3w<\/p>\n

puszka ca\u0142ych pomidor\u00f3w bez sk\u00f3ry (jak to jest, \u017ce zawsze \u201epomidory bez sk\u00f3ry\u201c zawieraj\u0105 sk\u00f3ry? I zauwa\u017cy\u0142am tak\u0105 prawid\u0142owo\u015b\u0107, \u017ce im dro\u017csze pomidory, \u00a0tym mniej starannie obrane i wi\u0119cej sk\u00f3r maj\u0105!)<\/p>\n

1-2 \u0142y\u017cki oleju z\u00a0zalewy pomidor\u00f3w suszonych<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka suszonego oregano<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki kapar\u00f3w<\/p>\n

szczypta chili<\/p>\n

2 z\u0105bki czosnku<\/p>\n

odrobina octu balsamicznego<\/p>\n

s\u00f3l morska<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka cukru<\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kurczak z\u00a0szynk\u0105 dojrzewaj\u0105c\u0105 i suszonymi pomidorami, o kt\u00f3rym dzisiaj pisz\u0119, jest prostym, ale jednocze\u015bnie bardzo ciekawym\u00a0 pomys\u0142em na obiad czy kolacj\u0119. Aromat szynki dojrzewaj\u0105cej bardzo urozmaica, \u017ceby nie powiedzie\u0107\u00a0 uszlachetnia, do\u015b\u0107 nudny\u00a0 jednak smak filetu z\u00a0kurczaka. A do tego sos z\u00a0pomidor\u00f3w i kapar\u00f3w\u00a0 – bardzo dobre po\u0142\u0105czenie!   Rozgrza\u0142am piekarnik do oko\u0142o 170 stopni. Filety […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,30],"tags":[],"class_list":["post-1952","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indyk-kurczak","category-pomidory"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1952"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1956,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1952\/revisions\/1956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}