{"id":192,"date":"2010-03-14T21:39:26","date_gmt":"2010-03-14T21:39:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=192"},"modified":"2010-03-14T21:44:09","modified_gmt":"2010-03-14T21:44:09","slug":"kurczak-chyba-po-meksykansku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=192","title":{"rendered":"Kurczak (chyba) po meksyka\u0144sku"},"content":{"rendered":"

Bardzo dawno nie gotowa\u0142am tego dania, o kt\u00f3rym zaraz napisz\u0119. Kiedy dzi\u015b zrobi\u0142am je na kolacj\u0119, moja C\u00f3rka zwr\u00f3ci\u0142a uwag\u0119 na to, \u017ce dawno go nie by\u0142o.\u00a0 Usi\u0142owa\u0142y\u015bmy sobie przypomnie\u0107, kiedy ostatnio je zrobi\u0142am i zgodnie stwierdzi\u0142y\u015bmy, \u017ce pewnie nie mniej ni\u017c dwa lata temu.<\/p>\n

C\u00f3rka doda\u0142a, \u017ce ja, jak co\u015b mi si\u0119 spodoba, to potrafi\u0119 to tak cz\u0119sto gotowa\u0107, a\u017c wszyscy maj\u0105 tego serdecznie do\u015b\u0107.<\/p>\n

Wtedy nast\u0119puje przerwa\u2026 i czasem trwa nawet par\u0119 lat, jak wida\u0107!<\/p>\n

I teraz my\u015bl\u0119 sobie, \u017ce faktycznie zapomnia\u0142am o tym kurczaku z fasol\u0105\u2026<\/p>\n

To jest danie maj\u0105ce znamiona meksyka\u0144skiego. Podobno. \u00a0Nie by\u0142am w Meksyku , wi\u0119c mog\u0119 jedynie podejrzewa\u0107 je o meksyka\u0144sko\u015b\u0107, bo jest z czerwon\u0105 fasol\u0105 i jest pikantne.<\/p>\n

Meksyka\u0144skie czy nie, niewa\u017cne. Jest po prostu bardzo smaczne i dlatego je lubi\u0119.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kurczak z czerwon\u0105 fasol\u0105 i pomidorami ( meksyka\u0144ski?)<\/p>\n

8 kawa\u0142k\u00f3w kurczaka ( udo i\/lub podudzie )<\/p>\n

puszka czerwonej fasoli<\/p>\n

puszka pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki ( mog\u0105 by\u0107 pokrojone, albo nie. Ja da\u0142am ca\u0142e)<\/p>\n

cebula posiekana<\/p>\n

100-150 ml czerwonego wina<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

szczypta\u00a0 cukru<\/p>\n

szczypta chili<\/p>\n

spora szczypta cynamonu i \u00a0ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/p>\n

2 z\u0105bki czosnku<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka czerwonej , mielonej papryki( \u0142agodnej)<\/p>\n

pieprz<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oliwy<\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do 180stopni.<\/p>\n

Na patelni, na rozgrzanej oliwie obsma\u017cy\u0142am nieco z ka\u017cdej strony posolone kawa\u0142ki kurczaka. Prze\u0142o\u017cy\u0142am je do \u017caroodpornego naczynia. Na t\u0142uszczu, kt\u00f3ry pozosta\u0142 na patelni , podsma\u017cy\u0142am przez par\u0119 minut cebul\u0119 z rozgniecionym czosnkiem, doda\u0142am wszystkie przyprawy, doda\u0142am pomidory z puszki. Pomidory wrzuci\u0142am w ca\u0142o\u015bci, na patelni lekko rozgniot\u0142am te wi\u0119ksze, ma\u0142e zosta\u0142y w ca\u0142o\u015bci. Nast\u0119pnie doda\u0142am ods\u0105czon\u0105 czerwon\u0105 fasol\u0119 i zdj\u0119\u0142am z ognia.<\/p>\n

Przela\u0142am zawarto\u015b\u0107 patelni do naczynia, w kt\u00f3rym by\u0142 kurczak, przykry\u0142am i wstawi\u0142am do piekarnika. Piek\u0142am kurczaka oko\u0142o 1 godziny. Wyj\u0119\u0142am, kiedy mi\u0119so by\u0142o ca\u0142kiem mi\u0119kkie i \u0142atwo odchodzi\u0142o od ko\u015bci. Takie lubi\u0119!<\/p>\n

Do kurczaka poda\u0142am \u017c\u00f3\u0142ty ry\u017c, z curry i kurkum\u0105. I sa\u0142at\u0119 z rukol\u0105, oliwkami i winegretem.<\/p>\n

Chyba to nie by\u0142y meksyka\u0144skie dodatki\u2026 \u00a0Nie wiem\u2026<\/p>\n

Ale ch\u0119tnie pojad\u0119 kiedy\u015b do Meksyku, \u017ceby to sprawdzi\u0107 \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bardzo dawno nie gotowa\u0142am tego dania, o kt\u00f3rym zaraz napisz\u0119. Kiedy dzi\u015b zrobi\u0142am je na kolacj\u0119, moja C\u00f3rka zwr\u00f3ci\u0142a uwag\u0119 na to, \u017ce dawno go nie by\u0142o.\u00a0 Usi\u0142owa\u0142y\u015bmy sobie przypomnie\u0107, kiedy ostatnio je zrobi\u0142am i zgodnie stwierdzi\u0142y\u015bmy, \u017ce pewnie nie mniej ni\u017c dwa lata temu. C\u00f3rka doda\u0142a, \u017ce ja, jak co\u015b mi si\u0119 spodoba, to […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indyk-kurczak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=192"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions\/198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}