{"id":1886,"date":"2013-02-03T19:48:38","date_gmt":"2013-02-03T19:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1886"},"modified":"2013-02-03T19:49:49","modified_gmt":"2013-02-03T19:49:49","slug":"ciasto-cytrynowo-jogurtowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1886","title":{"rendered":"Ciasto cytrynowo-jogurtowe"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Zabra\u0142am si\u0119 za pieczenie ciasta, to znaczy wymy\u015bli\u0142am, co chc\u0119 upiec, w\u0142\u0105czy\u0142am piekarnik i… okaza\u0142o si\u0119, \u017ce nie mam wystarczaj\u0105co du\u017co m\u0105ki pszennej, z kt\u00f3rej mia\u0142o by\u0107 zrobione moje ciasto.<\/p>\n

W zwi\u0105zku z tym, \u017ce ju\u017c nastawi\u0142am si\u0119 na pieczenie, zmodyfikowa\u0142am przepis i zamiast samej\u00a0 bia\u0142ej m\u0105ki pszennej doda\u0142am do ciasta cz\u0119\u015b\u0107 m\u0105ki pe\u0142noziarnistej, r\u00f3wnie\u017c pszennej.<\/p>\n

Przepis pochodzi z najnowszej ksi\u0105\u017cki Nigelli \u00a0Lawson \u201eNigellissima\u201d. W mojej wersji jest – poza zmian\u0105 zwi\u0105zan\u0105 z m\u0105k\u0105 pe\u0142noziarnist\u0105 – jeszcze inna zmiana, doda\u0142am otart\u0105 sk\u00f3rk\u0105 z ca\u0142ej cytryny (nie z po\u0142owy)i doda\u0142am te\u017c naturaln\u0105 esencj\u0119 cytrynow\u0105.<\/p>\n

Poza tym uwa\u017cam, \u017ce w oryginale jest troch\u0119 za du\u017co cukru, bo 250 g.<\/p>\n

My\u015bl\u0119, \u017ce 175- 200 g jest zupe\u0142nie wystarczaj\u0105ce, tym bardziej, je\u015bli si\u0119 planuje jeszcze pudrowanie cukrem po upieczeniu.<\/p>\n

Jad\u0142am ciasto zaraz po upieczeniu, jeszcze ciep\u0142e \ud83d\ude42<\/p>\n

Jest smaczne, przyjemnie cytrynowe i wilgotne. Mam nadziej\u0119, \u017ce takie pozostanie te\u017c po wystygni\u0119ciu. Wygl\u0105da na to, \u017ce zmiana m\u0105ki mu nie zaszkodzi\u0142a!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Cytrynowe ciasto z jogurtem<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

100 g pe\u0142noziarnistej m\u0105ki pszennej<\/p>\n

75 g m\u0105ki pszennej standardowej<\/p>\n

75 g maki kukurydzianej ( mo\u017cna te\u017c da\u0107 ziemniaczan\u0105)<\/p>\n

150 g jogurtu naturalnego<\/p>\n

150 ml oleju ro\u015blinnego, bezwonnego-da\u0142am Wielkopolski<\/p>\n

sk\u00f3rka otarta z ca\u0142ej cytryny<\/p>\n

kilka kropli naturalnej esencji cytrynowej<\/p>\n

3 jajka ( oddzielone \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek)<\/p>\n

175-200 g cukru<\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki naturalnej esencji waniliowej ( jak zwykle produkcji Nielsen-Massey)<\/p>\n

szczypta soli<\/p>\n

nieco cukru pudru do posypania gotowego ciasta<\/p>\n

 <\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do 180 stopni.<\/p>\n

Robotem ubi\u0142am \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem i jogurtem, doda\u0142am wanili\u0119, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i esencj\u0119 cytrynow\u0105.<\/p>\n

Ubi\u0142am osobno bia\u0142ka na sztywn\u0105 pian\u0119.<\/p>\n

Do ubijanych \u017c\u00f3\u0142tek z jogurtem doda\u0142am olej i dalej ubija\u0142am, doda\u0142am stopniowo m\u0105k\u0119 i dalej ubija\u0142am.<\/p>\n

W ko\u0144cu doda\u0142am pian\u0119 i lekko wymiesza\u0142am \u0142y\u017ck\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n

Mas\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0142am do okr\u0105g\u0142ej formy o \u015brednicy ok 22 cm wysmarowanej wcze\u015bniej mas\u0142em i wstawi\u0142am do piekarnika.<\/p>\n

Piek\u0142am oko\u0142o 30-35 minut, gdy ciasto wyros\u0142o, by\u0142o lekko z\u0142ote i zacz\u0119\u0142o p\u0119ka\u0107 sprawdzi\u0142am patyczkiem. By\u0142 po wyj\u0119ciu z ciasta suchy, wi\u0119c wyj\u0119\u0142am ciasto z piekarnika.<\/p>\n

To cytrynowo-jogurtowe ciasto pysznie smakowa\u0142o z kubkiem dobrej herbaty Earl Grey \u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zabra\u0142am si\u0119 za pieczenie ciasta, to znaczy wymy\u015bli\u0142am, co chc\u0119 upiec, w\u0142\u0105czy\u0142am piekarnik i… okaza\u0142o si\u0119, \u017ce nie mam wystarczaj\u0105co du\u017co m\u0105ki pszennej, z kt\u00f3rej mia\u0142o by\u0107 zrobione moje ciasto. W zwi\u0105zku z tym, \u017ce ju\u017c nastawi\u0142am si\u0119 na pieczenie, zmodyfikowa\u0142am przepis i zamiast samej\u00a0 bia\u0142ej m\u0105ki pszennej doda\u0142am do ciasta cz\u0119\u015b\u0107 m\u0105ki pe\u0142noziarnistej, r\u00f3wnie\u017c […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1886","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciasteczka-i-ciasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1886"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1893,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1886\/revisions\/1893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}