{"id":1850,"date":"2013-01-02T08:39:50","date_gmt":"2013-01-02T08:39:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1850"},"modified":"2013-01-02T08:39:50","modified_gmt":"2013-01-02T08:39:50","slug":"kaczka-pieczona-z-pomaranczami-na-nowy-rok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1850","title":{"rendered":"Kaczka pieczona z pomara\u0144czami na Nowy Rok"},"content":{"rendered":"

Nowy Rok!<\/p>\n

Kochani, \u017cycz\u0119 Wam wszystkiego najlepszego na ca\u0142y rok.<\/p>\n

B\u0105d\u017acie zdrowi i zadowoleni, kochajcie si\u0119 i jedzcie tylko pyszne jedzenie \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

U nas na noworoczn\u0105 kolacj\u0119 by\u0142a kaczka w pomara\u0144czach.<\/p>\n

Pierwszy raz piek\u0142am ca\u0142\u0105 kaczk\u0119.<\/p>\n

By\u0142a zamro\u017cona, wi\u0119c musia\u0142am zacz\u0105\u0107 od rozmro\u017cenia jej. Mia\u0142am czas na spokojne rozmro\u017cenie, bo do kolacji by\u0142o jeszcze kilka dobrych godzin.<\/p>\n

Kaczka by\u0142a niezbyt du\u017ca, wa\u017cy\u0142a 1900 g, rozmrozi\u0142am j\u0105 wk\u0142adaj\u0105c do zlewu z ciep\u0142\u0105 wod\u0105.<\/p>\n

Gdy kaczka by\u0142a rozmro\u017cona w\u0142\u0105czy\u0142am piekarnik. Rozgrza\u0142am go do temperatury 180 stopni. Kaczk\u0119 (wypatroszon\u0105, bez podrob\u00f3w) posypa\u0142am imbirem i chili, pola\u0142am z wierzchu 2 \u0142y\u017ckami sosu rybnego i do \u015brodka kaczki te\u017c wla\u0142am 2 \u0142y\u017cki sosu. W\u0142o\u017cy\u0142am do kaczki pomara\u0144cz\u0119 pokrojon\u0105 wraz ze sk\u00f3rk\u0105 na kawa\u0142ki i spi\u0119\u0142am wyka\u0142aczk\u0105, \u017ceby kawa\u0142ki pomara\u0144czy nie wypada\u0142y podczas pieczenia.\u00a0Posoli\u0142am lekko.<\/p>\n

Kaczk\u0119 u\u0142o\u017cy\u0142am w naczyniu do pieczenia\u00a0 i wstawi\u0142am do piekarnika. Piek\u0142am przez godzin\u0119 oko\u0142o. Wyj\u0119\u0142am z piekarnika, odla\u0142am do rondelka t\u0142uszcz, kt\u00f3ry si\u0119 wytopi\u0142 z kaczki i go odstawi\u0142am. T\u0142uszcz wykorzysta\u0142am do podsma\u017cenia ziemniak\u00f3w na kolacj\u0119. Sok z pomara\u0144czy pomiesza\u0142am z miodem, pola\u0142am kaczk\u0119 paroma \u0142y\u017ckami tej mieszanki \u00a0 i wstawi\u0142am do piekarnika. Piek\u0142am dalej przez oko\u0142o 40 minut, polewaj\u0105c co jaki\u015b czas sokiem wymieszanym z miodem i tym, co wytopi\u0142o si\u0119 z kaczki.<\/p>\n

Wyj\u0119\u0142am z piekarnika, ob\u0142o\u017cy\u0142am kaczk\u0119 plastrami pomara\u0144czy i wstawi\u0142am do piekarnika na kolejnych 40 minut. Podczas tego ostatniego okresu pieczenia dalej jeszcze polewa\u0142am kaczk\u0119 powsta\u0142ym sosem. Kiedy zauwa\u017cy\u0142am, \u017ce kaczka rumieni si\u0119 zbytnio, przykry\u0142am j\u0105 foli\u0105 aluminiow\u0105. W sumie pieczenie kaczki trwa\u0142o oko\u0142o 2 i p\u00f3\u0142\u00a0 godziny.<\/p>\n

Kaczk\u0119 zjedli\u015bmy z ziemniakami podsma\u017conymi na t\u0142uszczu wytopionym z kaczki i sa\u0142at\u0105.<\/p>\n

Bardzo fajna kolacja noworoczna \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Kaczka pieczona z pomara\u0144czami<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

kaczka 1900 g<\/p>\n

3 pomara\u0144cze (jedna ca\u0142a pokrojona na kawa\u0142ki wraz ze sk\u00f3rk\u0105, sok z ca\u0142ej pomara\u0144czy, trzecia pokrojona ze sk\u00f3rk\u0105 na plasterki do ob\u0142o\u017cenia kaczki)<\/p>\n

imbir, chili,<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

sos rybny 4 \u0142y\u017cki<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki miodu<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nowy Rok! Kochani, \u017cycz\u0119 Wam wszystkiego najlepszego na ca\u0142y rok. B\u0105d\u017acie zdrowi i zadowoleni, kochajcie si\u0119 i jedzcie tylko pyszne jedzenie \ud83d\ude42   U nas na noworoczn\u0105 kolacj\u0119 by\u0142a kaczka w pomara\u0144czach. Pierwszy raz piek\u0142am ca\u0142\u0105 kaczk\u0119. By\u0142a zamro\u017cona, wi\u0119c musia\u0142am zacz\u0105\u0107 od rozmro\u017cenia jej. Mia\u0142am czas na spokojne rozmro\u017cenie, bo do kolacji by\u0142o jeszcze […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,43],"tags":[],"class_list":["post-1850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ges","category-kaczka-ges"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1852,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1850\/revisions\/1852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}