![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/pomidory-w-garsci.jpg\" "\\"SONY")
<\/a><\/p>\nNaprawd\u0119 jestem dumna z tych naszych upraw, bo przecie\u017c do tej pory w og\u00f3le nie zajmowa\u0142am si\u0119 ogrodnictwem i szczerze powiedziawszy, w og\u00f3le si\u0119 na tym nie znam \ud83d\ude42<\/p>\n
W tym roku pi\u0119knie obrodzi\u0142a nasza renkloda ulena i zrobi\u0142am kilka s\u0142oik\u00f3w d\u017cemu \u015bliwkowego. Przyda si\u0119 zim\u0105 do wypiek\u00f3w \ud83d\ude42<\/p>\n
Niestety ma\u0142o jest w naszym ogrodzie malin w tym roku, ale na szcz\u0119\u015bcie mo\u017cna z \u0142atwo\u015bci\u0105 kupi\u0107 pi\u0119kne maliny i zajada\u0107 do woli.<\/p>\n
Kupi\u0142am wi\u0119c 2 du\u017ce opakowania i zrobi\u0142am M\u0119\u017cowi torcik z malinami na imieniny.<\/p>\n
Zdecydowa\u0142am si\u0119 na taki deser, kt\u00f3ry m\u00f3j M\u0105\u017c bardzo zawsze lubi\u0142, a od \u00a0dawna go nie robi\u0142am. Chyba o nim po prostu zapomnia\u0142am…<\/p>\n
To jest taki deser, kt\u00f3ry nauczy\u0142am si\u0119 robi\u0107 wiele lat temu od moich znajomych, si\u00f3str Joanny i Basi. \u00a0W moim notesie z przepisami deser ten zatytu\u0142owany jest ich nazwiskiem. Wiem, \u017ce Joanna czasem tu zagl\u0105da, dlatego pozdrawiam \u00a0obie serdecznie, \u00a0je\u015bli\u00a0 to teraz czyta \ud83d\ude09<\/p>\n Torcik przygotowuje si\u0119 z budyniu ugotowanego z mleka, cukru i \u017c\u00f3\u0142tek. Wystudzony budy\u0144 miksuje si\u0119 z mi\u0119kkim mas\u0142em. Mo\u017cna do takiej masy dodawa\u0107 przer\u00f3\u017cne owoce, w zale\u017cno\u015bci od sezonu: truskawki, maliny czy drylowane wi\u015bnie. Zim\u0105 mo\u017cna te\u017c dawa\u0107 mro\u017cone owoce.<\/p>\n Zapami\u0119ta\u0142am, \u017ce trzeba bardzo uwa\u017ca\u0107, \u017ceby podczas gotowania budyniu jajka si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142y. No i \u017ceby budy\u0144 si\u0119 nie przypali\u0142. Wielokrotnie mia\u0142am z tym problemy…<\/p>\n Dlatego tym razem wypr\u00f3bowa\u0142am troch\u0119 inny spos\u00f3b i\u00a0 kolejno\u015b\u0107 czynno\u015bci, ni\u017c w oryginalnym przepisie.<\/p>\n Ubi\u0142am robotem \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem na g\u0119st\u0105 pian\u0119, zagotowa\u0142am mleko. Gor\u0105ce przela\u0142am do miski z ubitymi \u017c\u00f3\u0142tkami i dalej miksowa\u0142am. Potem przela\u0142am mas\u0119 jajeczno-mleczn\u0105 do miski i wstawi\u0142am do kuchenki mikrofalowej, \u017ceby budy\u0144 zg\u0119stnia\u0142. W\u0142\u0105cza\u0142am na kilkana\u015bcie sekund, potem wy\u0142\u0105cza\u0142am, otwiera\u0142am drzwiczki i miesza\u0142am, zn\u00f3w na\u00a0 kilkana\u015bcie sekund w\u0142\u0105cza\u0142am kuchenk\u0119 mikrofalow\u0105. I tak par\u0119 razy, a\u017c budy\u0144 by\u0142 puszysty i g\u0119sty. Wyj\u0119\u0142am z kuchenki mikrofalowej i zostawi\u0142am do wystygni\u0119cia (mo\u017cna to robi\u0107 r\u00f3wnie\u017c ustawiaj\u0105c misk\u0119 z budyniem w gor\u0105cej k\u0105pieli, mo\u017cna pr\u00f3bowa\u0107 stawia\u0107 po prostu garnek na kuchni).<\/p>\n Ubi\u0142am mas\u0142o na krem, stopniowo, bardzo powoli\u00a0 dodawa\u0142am wystudzony budy\u0144 do ci\u0105gle miksowanego mas\u0142a. Tu trzeba bardzo uwa\u017ca\u0107, \u017ceby masa si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142a Podstawow\u0105 spraw\u0105 jest dobrej jako\u015bci mas\u0142o i jednakowa temperatura mas\u0142a i budyniu. U mnie temperatura\u00a0 by\u0142a podobna, ale mas\u0142o, mimo zapewnie\u0144 sprzedaj\u0105cej pani, niestety\u00a0 chyba musia\u0142o mie\u0107 zbyt du\u017co wody w sobie, bo troch\u0119 si\u0119 \u015bci\u0119\u0142o.<\/p>\n Do masy ma\u015blano-budyniowej doda\u0142am r\u00f3wnie\u017c 2 \u0142y\u017ceczki mojej ulubionej pasty waniliowej produkcji Nielsen-Massey. Mo\u017cna oczywi\u015bcie da\u0107 po prostu esencj\u0119 waniliow\u0105.<\/p>\n Tortownic\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0142am papierem do pieczenia. U\u0142o\u017cy\u0142am sp\u00f3d z biszkopt\u00f3w, u\u0142o\u017cy\u0142am z nich r\u00f3wnie\u017c \u201dpalisad\u0119\u201d dooko\u0142a brzegu.<\/p>\n Zmiksowa\u0142am maliny z 3 \u0142y\u017ckami cukru, nast\u0119pnie przetar\u0142am mus przez sito.<\/p>\n Sp\u00f3d biszkoptowy posmarowa\u0142am mniej wi\u0119cej po\u0142ow\u0105 musu, po\u0142o\u017cy\u0142am na nim warstw\u0119 malin. Nast\u0119pnie po\u0142o\u017cy\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107 kremu budyniowego i wyr\u00f3wna\u0142am wierzch. Posmarowa\u0142am g\u00f3r\u0119 reszt\u0105 musu i u\u0142o\u017cy\u0142am na wierzchu maliny. Torcik wstawi\u0142am do lod\u00f3wki, \u017ceby ca\u0142o\u015b\u0107 st\u0119\u017ca\u0142a.<\/p>\n<\/a><\/p>\n