{"id":1597,"date":"2012-07-07T21:37:18","date_gmt":"2012-07-07T21:37:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1597"},"modified":"2012-07-08T05:58:43","modified_gmt":"2012-07-08T05:58:43","slug":"gazpacho-czyli-zimna-zupa-pomidorowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1597","title":{"rendered":"Gazpacho, czyli zimna zupa pomidorowa :-)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Z tym daniem zetkn\u0119\u0142am si\u0119 po raz pierwszy wiele lat temu podczas pobytu w Hiszpanii.<\/p>\n

To jest taka zimna zupa, kt\u00f3r\u0105 przyrz\u0105dza si\u0119 bez gotowania,\u00a0 z dojrza\u0142ych\u00a0 pomidor\u00f3w, og\u00f3rka, papryki, oliwy i czosnku, kt\u00f3re miksuje si\u0119 razem.<\/p>\n

Pierwszy raz, kiedy jad\u0142am gazpacho (przygotowane przez Hiszpank\u0119!) \u00a0wyra\u017anie wyczuwalne by\u0142y w nim kawa\u0142ki sk\u00f3rki pomidora albo papryki. Nie wiem w\u0142a\u015bciwie, jak to si\u0119 sta\u0142o, \u017ce polubi\u0142am t\u0119 zup\u0119…, bo w takim wydaniu, by\u0142a wed\u0142ug mnie nieakceptowalna. Sk\u00f3rki z pomidora i papryki musz\u0105 by\u0107 \u00a0usuni\u0119te, przecie\u017c!<\/p>\n

Gazpacho, to fantastyczne, orze\u017awiaj\u0105ce i lekkie danie na upalne dni, zmiksowane na g\u0142adki krem i sch\u0142odzone, mo\u017cna poda\u0107 z drobno pokrojonym dodatkowo pomidorem, og\u00f3rkiem, papryk\u0105, przygotowanymi wcze\u015bniej grzankami, albo po prostu kawa\u0142kami chleba. Cho\u0107 to pierwsze w moim \u017cyciu gazpacho, podane by\u0142o zupe\u0142nie bez dodatk\u00f3w, o ile pami\u0119tam.<\/p>\n

Je\u015bli nie ma czasu na ch\u0142odzenie, mo\u017cna do niego wrzuci\u0107 w zamian par\u0119 kostek lodu.<\/p>\n

Teraz mamy doskona\u0142y czas na przygotowywanie gazpacho, wi\u0119c bierzmy si\u0119 do tego, jak najcz\u0119\u015bciej!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Gazpacho<\/span><\/p>\n

2 porcje<\/p>\n

 <\/p>\n

2 spore, dojrza\u0142e pomidory sparzone i pozbawione sk\u00f3rki<\/p>\n

1\/2 niedu\u017cej cebuli posiekanej<\/p>\n

dodatkowo 1 \u015bredni pomidor pokrojony w kosteczk\u0119 (czy ze sk\u00f3rk\u0105, czy bez, to ju\u017c sami decydujcie, ja nie lubi\u0119 do bezpo\u015bredniego jedzenia zdejmowa\u0107 sk\u00f3rki z pomidor\u00f3w, bo wtedy trac\u0105 wed\u0142ug mnie sw\u00f3j pomidorowy charakter)<\/p>\n

1 \u015bredni og\u00f3rek – 1\/3\u00a0 og\u00f3rka zostawi\u0107 i pokroi\u0107 w kosteczk\u0119 na przyk\u0142ad<\/p>\n

oko\u0142o 1\/2 czerwonej papryki – 1\/3 tej porcji r\u00f3wnie\u017c zostawi\u0107 i drobno pokroi\u0107<\/p>\n

z\u0105bek czosnku<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oliwy<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

szczypta cukru<\/p>\n

ocet winny<\/p>\n

szczypta chili<\/p>\n

listki \u015bwie\u017cego oregano do przybrania<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

W blenderze zmiksowa\u0107 sparzone i obrane pomidory z posiekan\u0105 cebul\u0105, kawa\u0142kiem posiekanej\u00a0 papryki, kawa\u0142kiem og\u00f3rka, rozgniecionym czosnkiem, oliw\u0105, przyprawami.<\/p>\n

Zmiksowan\u0105 zup\u0119 przetrze\u0107 szybko przez sitko, \u017ceby usun\u0105\u0107 sk\u00f3rki z papryki. Zup\u0119 wstawi\u0107 do lod\u00f3wki, albo doda\u0107 do niej kilka kostek lodu, \u017ceby j\u0105 sch\u0142odzi\u0107.<\/p>\n

W miseczkach lub na talerzach po\u0142o\u017cy\u0107 od\u0142o\u017cone, wcze\u015bniej pokrojone warzywa (pomidor, papryka i og\u00f3rek), nala\u0107 zup\u0119, przybra\u0107 listkami \u015bwie\u017cego oregano.<\/p>\n

Poda\u0107 z grzankami z bu\u0142ki, albo z kawa\u0142kami chleba.<\/p>\n

My zjedli\u015bmy gazpacho z\u00a0 reszt\u0105 wczoraj upieczonego chleba z cukini\u0105 i papryk\u0105 i by\u0142o naprawd\u0119 fantastyczne \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z tym daniem zetkn\u0119\u0142am si\u0119 po raz pierwszy wiele lat temu podczas pobytu w Hiszpanii. To jest taka zimna zupa, kt\u00f3r\u0105 przyrz\u0105dza si\u0119 bez gotowania,\u00a0 z dojrza\u0142ych\u00a0 pomidor\u00f3w, og\u00f3rka, papryki, oliwy i czosnku, kt\u00f3re miksuje si\u0119 razem. Pierwszy raz, kiedy jad\u0142am gazpacho (przygotowane przez Hiszpank\u0119!) \u00a0wyra\u017anie wyczuwalne by\u0142y w nim kawa\u0142ki sk\u00f3rki pomidora albo papryki. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1597","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1597"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1602,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1597\/revisions\/1602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}