{"id":1561,"date":"2012-06-07T18:40:55","date_gmt":"2012-06-07T18:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1561"},"modified":"2012-06-07T18:40:55","modified_gmt":"2012-06-07T18:40:55","slug":"zielona-tarta-z-ciasta-filo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1561","title":{"rendered":"Zielona tarta z ciasta filo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/zielona-tarta-z-ciasta-filo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1562\" title=\"SONY DSC\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/zielona-tarta-z-ciasta-filo-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/zielona-tarta-z-ciasta-filo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/zielona-tarta-z-ciasta-filo-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/zielona-tarta-z-ciasta-filo.jpg 1076w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Do pieczenia tarty (a potem jedzenia, oczywi\u015bcie) nie trzeba mnie nigdy namawia\u0107.<\/p>\n<p>A je\u015bli to jest jeszcze tarta ze szpinakiem, to biegn\u0119 do kuchni natychmiast.<\/p>\n<p>Tak mniej wi\u0119cej by\u0142o dzisiaj, kiedy C\u00f3rka zaproponowa\u0142a upieczenie tarty na obiad.<\/p>\n<p>Dzi\u015b zrobi\u0142am tart\u0119 na spodzie z ciasta filo, pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni, bo to bardzo ciekawy pomys\u0142.<\/p>\n<p>To ciasto sprawia, \u017ce ca\u0142o\u015b\u0107 ma tak\u0105 lekk\u0105 form\u0119, w gruncie rzeczy jest prawie samo nadzienie i odrobina delikatnego, krusz\u0105cego si\u0119, chrupi\u0105cego ciasta na bokach. Bo tego ciasta pod spodem prawie si\u0119 nie wyczuwa.<\/p>\n<p>Dzisiejsza tarta pe\u0142na by\u0142a zieleni: szpinak, groszek, fasolka i du\u017co \u015bwie\u017cego oregano.<\/p>\n<p>Do tego troch\u0119 pokrojonej w kosteczk\u0119 szynki (to na pro\u015bb\u0119 C\u00f3rki, dla mnie szynki\u00a0 mog\u0142oby nie by\u0107), \u015bmietanka, jajka i parmezan.\u00a0 No i\u00a0 oczywi\u015bcie przyprawy.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/tarta-z-ciasta-filo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1564\" title=\"SONY DSC\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/tarta-z-ciasta-filo-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/tarta-z-ciasta-filo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/tarta-z-ciasta-filo-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/tarta-z-ciasta-filo.jpg 1076w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zielona tarta z ciasta filo\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>4 arkusze ciasta filo o boku oko\u0142o 30 cm.<\/p>\n<p>25 g\u00a0 roztopionego mas\u0142a do posmarowania arkuszy ciasta<\/p>\n<p>oko\u0142o 300 g szpinaku (mro\u017conego, ale ju\u017c rozmro\u017conego)<\/p>\n<p>2 jajka<\/p>\n<p>225 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/p>\n<p>100 g szynki pokrojonej w kosteczk\u0119<\/p>\n<p>\u0142y\u017cka oliwy<\/p>\n<p>oko\u0142o 250 g fasolki mro\u017conej i\u00a0 groszku ( w sumie)<\/p>\n<p>spora gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cych li\u015bci ogrodowego oregano<\/p>\n<p>50 g utartego parmezanu<\/p>\n<p>2 rozgniecione z\u0105bki czosnku<\/p>\n<p>s\u00f3l<\/p>\n<p>sporo pieprzu<\/p>\n<p>odrobina octu winnego<\/p>\n<p>szczypta cukru<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rozgrza\u0142am piekarnik do oko\u0142o 180 stopni.<\/p>\n<p>Ka\u017cdy arkusz ciasta filo posmarowa\u0142am roztopionym mas\u0142em przy pomocy p\u0119dzla, \u017ceby ciasto nie wysch\u0142o podczas\u00a0 pieczenia. Form\u0119 do pieczenia tarty (ok.25 cm \u015brednicy) wysmarowa\u0142am r\u00f3wnie\u017c delikatnie roztopionym mas\u0142em.<\/p>\n<p>U\u0142o\u017cy\u0142am arkusze z ciasta, kolejno, ka\u017cdy nieco przesuwaj\u0105c w stosunku do poprzedniego. Nadmiar ciasta poni\u017cej kraw\u0119dzi naczynia na zewn\u0105trz obci\u0119\u0142am, \u017ceby si\u0119 nie przypala\u0142o podczas pieczenia.<\/p>\n<p>Form\u0119 wstawi\u0142am do piekarnika, piek\u0142am oko\u0142o 15 minut, a\u017c ciasto zrobi\u0142o si\u0119 z\u0142ociste.<\/p>\n<p>W tym czasie podsma\u017cy\u0142am szynk\u0119 na oliwie, doda\u0142am szpinak, czosnek, odrobi\u0119 octu winnego, czosnek, s\u00f3l, szczypt\u0119 cukru i poddusi\u0142am przez chwil\u0119. Fasolk\u0119 ugotowa\u0142am w wodzie osolonej nieco i z dodatkiem cukru. Odcedzi\u0142am, gdy by\u0142a gotowa, ale jeszcze chrupi\u0105ca. Groszek przela\u0142am tylko zimn\u0105 woda, nie gotowa\u0142am go.<\/p>\n<p>W misce roztrzepa\u0142am jajka, doda\u0142am \u015bmietank\u0119, przyprawi\u0142am spor\u0105 ilo\u015bci\u0105 pieprzu, doda\u0142am wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 utartego sera, reszt\u0119 zachowa\u0142am do posypania tarty z wierzchu przed pieczeniem.<\/p>\n<p>Wyj\u0119\u0142am gotowe ciasto z piekarnika.<\/p>\n<p>Na cie\u015bcie u\u0142o\u017cy\u0142am fasolk\u0119, groszek, szpinak z szynk\u0105, li\u015bcie oregano.<\/p>\n<p>Na wierzch wyla\u0142am mas\u0119 jajeczno-\u015bmietankow\u0105, z wierzchu posypa\u0142am reszt\u0105 parmezanu.<\/p>\n<p>Wstawi\u0142am tart\u0119 do piekarnika i piek\u0142am oko\u0142o 20 minut, a\u017c by\u0142a z wierzchu przyrumieniona, wtedy wyj\u0119\u0142am j\u0105 z piekarnika.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bardzo by\u0142a pyszna, mmmmmm&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Polecam,<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Do pieczenia tarty (a potem jedzenia, oczywi\u015bcie) nie trzeba mnie nigdy namawia\u0107. A je\u015bli to jest jeszcze tarta ze szpinakiem, to biegn\u0119 do kuchni natychmiast. Tak mniej wi\u0119cej by\u0142o dzisiaj, kiedy C\u00f3rka zaproponowa\u0142a upieczenie tarty na obiad. Dzi\u015b zrobi\u0142am tart\u0119 na spodzie z ciasta filo, pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni, bo to [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,21,33],"tags":[],"class_list":["post-1561","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-szpinak","category-tarty-grzanki","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1561"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1565,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions\/1565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}