{"id":1554,"date":"2012-05-30T12:09:03","date_gmt":"2012-05-30T12:09:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1554"},"modified":"2012-05-30T12:09:03","modified_gmt":"2012-05-30T12:09:03","slug":"muffinki-z-truskawkami-i-mieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1554","title":{"rendered":"Muffinki z truskawkami i mi\u0119t\u0105"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Kiedy zabiera\u0142am si\u0119 dzi\u015b za pieczenie muffinek z truskawkami, przypomnia\u0142am sobie, jak doskonale do truskawek pasowa\u0142a mi\u0119ta w koszyczkach z ciasta filo, o czym pisa\u0142am kilka dni temu.<\/p>\n

Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce koniecznie musz\u0119 spr\u00f3bowa\u0107, jak mi\u0119ta b\u0119dzie si\u0119 prezentowa\u0107 w tych moich upieczonych babeczkach. Czy zapach i aromat pozostanie po upieczeniu?<\/p>\n

Do miski robota wrzuci\u0142am m\u0105k\u0119, jajko, cukier, proszek do pieczenia, doda\u0142am \u015bmietan\u0119 i olej i chwil\u0119 miksowa\u0142am.<\/p>\n

Truskawki pokroi\u0142am w kosteczk\u0119, \u017ceby nie by\u0142o du\u017cych, mokrych, rozmi\u0119kczaj\u0105cych zbytnio wn\u0119trze, kawa\u0142k\u00f3w. Li\u015bcie mi\u0119ty pokroi\u0142am do\u015b\u0107 drobno no\u017cyczkami i doda\u0142am do ciasta. lekko wymiesza\u0142am ciasto z truskawkami i mi\u0119ta i prze\u0142o\u017cy\u0142am do formy na muffinki wy\u0142o\u017conej papilotkami. Ka\u017cd\u0105 babeczk\u0119 posypa\u0142am jeszcze odrobin\u0105 cukru demerara i wstawi\u0142am do nagrzanego piekarnika.<\/p>\n

Piek\u0142am przez oko\u0142o\u00a0 20 minut, i kiedy muffinki by\u0142y z\u0142ociste, wyro\u015bni\u0119te i wewn\u0105trz upieczone(sprawdzi\u0142am, jak zwykle, patyczkiem), wyj\u0119\u0142am je z piekarnika.<\/p>\n

Jeszcze ciep\u0142e ostro\u017cnie wyj\u0119\u0142am z formy i u\u0142o\u017cy\u0142am na paterze.<\/p>\n

Nie mog\u0142am si\u0119 powstrzyma\u0107, \u017ceby ich nie spr\u00f3bowa\u0107!<\/p>\n

Spa\u0142aszowa\u0142am jedn\u0105, ci\u0105gle jeszcze ciep\u0142\u0105 i… by\u0142a bardzo pyszna!<\/p>\n

Mi\u0119ta pozosta\u0142a wewn\u0105trz zielona, a aromat, cho\u0107 nie tak silny jak w przypadku zupe\u0142nie \u015bwie\u017cych listk\u00f3w, by\u0142 przyjemnie wyczuwalny. My\u015bl\u0119, \u017ce jest to ciekawe urozmaicenie dla wypiek\u00f3w z truskawkami, na kt\u00f3re sezon w\u0142a\u015bnie trwa.<\/p>\n

Spr\u00f3bujcie, warto \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

Muffinki z truskawkami i mi\u0119t\u0105<\/span><\/p>\n

(tym razem wysz\u0142o 9 du\u017cych, bo do\u015b\u0107 du\u017co zacz\u0119\u0142am wk\u0142ada\u0107 ciasta do papilotek i zabrak\u0142o go na wi\u0119cej)<\/p>\n

 <\/p>\n

235 g m\u0105ki<\/p>\n

1 jajko<\/p>\n

100 g cukru demerara + troch\u0119 do posypania gotowych babeczek<\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/p>\n

120 g kwa\u015bnej \u015bmietany<\/p>\n

szczypta soli<\/p>\n

50 g oleju ro\u015blinnego<\/p>\n

150-200 g truskawek<\/p>\n

10 sporych li\u015bci mi\u0119ty, moja mi\u0119ta ogrodowa jest mi\u0119kka i delikatna, nie jest to zapewne mi\u0119ta pieprzowa, kt\u00f3ra ma do\u015b\u0107 twarde li\u015bcie. Nie potrafi\u0119 powiedzie\u0107, jak to jest odmiana, mo\u017ce nadwodna, mo\u017ce polna? Nie wiem, ale jest delikatna i mo\u017cna ja z \u0142atwo\u015bci\u0105 i przyjemno\u015bci\u0105 zje\u015b\u0107 \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Kiedy zabiera\u0142am si\u0119 dzi\u015b za pieczenie muffinek z truskawkami, przypomnia\u0142am sobie, jak doskonale do truskawek pasowa\u0142a mi\u0119ta w koszyczkach z ciasta filo, o czym pisa\u0142am kilka dni temu. Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce koniecznie musz\u0119 spr\u00f3bowa\u0107, jak mi\u0119ta b\u0119dzie si\u0119 prezentowa\u0107 w tych moich upieczonych babeczkach. Czy zapach i aromat pozostanie po upieczeniu? Do miski robota wrzuci\u0142am […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,22],"tags":[],"class_list":["post-1554","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-muffinki-i-babeczki","category-owoce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1556,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1554\/revisions\/1556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}