{"id":1501,"date":"2012-04-22T20:13:14","date_gmt":"2012-04-22T20:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1501"},"modified":"2012-04-22T20:15:29","modified_gmt":"2012-04-22T20:15:29","slug":"quesadillas-z-kurczakiem-i-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1501","title":{"rendered":"Quesadillas z kurczakiem i pesto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Jako\u015b tak si\u0119 ostatnio sk\u0142ada, \u017ce cz\u0119sto si\u0119gam po tortille. Pewnie dlatego, \u017ce s\u0105 wygodne\u00a0 w u\u017cyciu i szybko mo\u017cna z nich zrobi\u0107 naprawd\u0119 smaczne jedzenie. Jeszcze dobrze by by\u0142o robi\u0107 je samodzielnie. Kiedy\u015b, ca\u0142kiem niedawno, moja C\u00f3rka mia\u0142a ju\u017c pierwsze podej\u015bcie do tych plack\u00f3w, samodzielnie upieczonych, ale my\u015bl\u0119, \u017ce trzeba jeszcze popracowa\u0107 nad t\u0105 technologi\u0105 \ud83d\ude42 Z pewno\u015bci\u0105 wkr\u00f3tce do tego wr\u00f3cimy.<\/p>\n

Tym razem jednak zn\u00f3w u\u017cy\u0142am kupionych w sklepie plack\u00f3w i zrobi\u0142am quesadillas. Takie fajne\u00a0 kanapki na gor\u0105co, z kurczakiem, pesto i parmezanem.<\/p>\n

Kurczaka pokroi\u0142am w kosteczk\u0119, wrzuci\u0142am na gor\u0105c\u0105 oliw\u0119, wcisn\u0119\u0142am sok z cytryny, doda\u0142am s\u00f3l, pieprz, odrobin\u0119 chili i sma\u017cy\u0142am, a\u017c kurczak by\u0142 lekko przyrumieniony i mi\u0119kki. Odstawi\u0142am. Drug\u0105 du\u017c\u0105 patelni\u0119 posmarowa\u0142am olejem przy pomocy p\u0119dzla i rozgrza\u0142am.<\/p>\n

Tortill\u0119 posmarowa\u0142am cienko pesto, roz\u0142o\u017cy\u0142am na niej r\u00f3wnomiernie kawa\u0142ki kurczaka, posypa\u0142am utartym serem, przy\u0142o\u017cy\u0142am drugim plackiem, lekko docisn\u0119\u0142am. Prze\u0142o\u017cy\u0142am na patelni\u0119 i sma\u017cy\u0142am najpierw z jednej strony na z\u0142ocisty kolor, potem przy pomocy talerza odwr\u00f3ci\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107 na drug\u0105 stron\u0119 i sma\u017cy\u0142am jeszcze z drugiej strony.<\/p>\n

Moc kuchenki czy p\u0142omie\u0144 nie powinny by\u0107 za du\u017ce, \u017ceby ser si\u0119 zd\u0105\u017cy\u0142 roztopi\u0107, a placki przyrumieni\u0107, ale nie przypali\u0107.<\/p>\n

Ja da\u0142am naprawd\u0119 niedu\u017co oleju na patelni\u0119, tak jak wspomnia\u0142am, tylko posmarowa\u0142am j\u0105 u\u017cywaj\u0105c p\u0119dzla. Ale je\u015bli chcecie mie\u0107 quesadillas dobrze chrupi\u0105ce, to musicie da\u0107 wi\u0119cej t\u0142uszczu.<\/p>\n

Gotowe quesadillas przed podaniem kroi si\u0119 na tr\u00f3jk\u0105ty, tak jak pizz\u0119.<\/p>\n

Do tego dobrze poda\u0107 sos, \u015bwietnie pasuje dressing z awokado.<\/p>\n

Dojrza\u0142e i mi\u0119kkie awokado trzeba rozgnie\u015b\u0107 dobrze widelcem i doda\u0107 do niego odrobin\u0119 tabasco, worcestershire sauce, rozgnieciony czosnek, szczypt\u0119 soli i cukru, \u015bwie\u017co zmielony pieprz, 2-3 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany, \u0142y\u017ceczk\u0119 soku z cytryny i wszystko razem wymiesza\u0107.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Quesadillas z kurczakiem i pesto<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

2 tortille pszenne ( albo kukurydziane, je\u015bli wolicie)<\/p>\n

100 g usma\u017conego\u00a0 kurczaka (pokrojonego wcze\u015bniej w kosteczk\u0119, podsma\u017conego na oliwie z dodatkiem soku z cytryny, chili, soli, pieprzu)<\/p>\n

2 kopiate \u0142y\u017ceczki (oko\u0142o 25 g) pesto ze s\u0142oika<\/p>\n

oko\u0142o 30 g sera, najlepszy by\u0142by parmezan, ja nie mia\u0142am go i da\u0142am ser dziugas<\/p>\n

olej do podsma\u017cenia tortilli<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Basia<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Jako\u015b tak si\u0119 ostatnio sk\u0142ada, \u017ce cz\u0119sto si\u0119gam po tortille. Pewnie dlatego, \u017ce s\u0105 wygodne\u00a0 w u\u017cyciu i szybko mo\u017cna z nich zrobi\u0107 naprawd\u0119 smaczne jedzenie. Jeszcze dobrze by by\u0142o robi\u0107 je samodzielnie. Kiedy\u015b, ca\u0142kiem niedawno, moja C\u00f3rka mia\u0142a ju\u017c pierwsze podej\u015bcie do tych plack\u00f3w, samodzielnie upieczonych, ale my\u015bl\u0119, \u017ce trzeba jeszcze popracowa\u0107 nad […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,26,31],"tags":[],"class_list":["post-1501","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indyk-kurczak","category-kanapki-tosty-grzanki","category-pesto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1501"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1506,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions\/1506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}