{"id":1477,"date":"2012-04-15T17:10:58","date_gmt":"2012-04-15T17:10:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1477"},"modified":"2012-04-15T21:05:52","modified_gmt":"2012-04-15T21:05:52","slug":"fajita-z-kolorowa-papryka-i-kurczakiem-czyli-kolejna-zakrecona-kanapka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1477","title":{"rendered":"Fajita z kolorow\u0105 papryk\u0105 i kurczakiem, czyli kolejna zakr\u0119cona kanapka"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/fajita.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1478\" title=\"SONY DSC\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/fajita-300x196.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"196\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/fajita-300x196.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/fajita-1024x670.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/fajita.jpg 1099w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zasadniczo ten przepis zaczerpn\u0119\u0142am z ksi\u0105\u017cki Nigelli Lawson \u201eKitchen\u201d, ale oczywi\u015bcie nieco go zmodyfikowa\u0142am.<\/p>\n<p>Bardzo brakowa\u0142o mi w nim czego\u015b zielonego, dlatego doda\u0142am, bardzo lubian\u0105 przeze mnie i M\u0119\u017ca, rukol\u0119. Poza tym do kanapki poda\u0142am dressing jogurtowy z czosnkiem, kt\u00f3ry fajnie si\u0119 z ni\u0105 komponuje. Nadzienie w kanapce jest aromatyczne i lekko s\u0142odkawe dzi\u0119ki papryce, natomiast dressing jest troch\u0119 kwaskowy dzi\u0119ki jogurtowi i to fajnie ze sob\u0105 gra.<\/p>\n<p>Kurczaka pokroi\u0142am na cienkie paski o szeroko\u015bci ok 1-2 cm i\u00a0 d\u0142ugo\u015bci 4 -6 cm.<\/p>\n<p>Wrzuci\u0142am je do miski, posypa\u0142am oregano, kuminem, doda\u0142am rozgnieciony czosnek, s\u00f3l, cukier, oliw\u0119, sok z limonki i wszystko wymiesza\u0142am i odstawi\u0142am na chwil\u0119.<\/p>\n<p>W tym czasie pokroi\u0142am cebul\u0119 na cienkie kr\u0105\u017cki, kt\u00f3re przekroi\u0142am jeszcze na mniejsze kawa\u0142ki. Pokroi\u0142am papryk\u0119 na paseczki o grubo\u015bci oko\u0142o 1 cm i d\u0142ugo\u015bci 4-5 cm.<\/p>\n<p>Rozgrza\u0142am \u0142y\u017ck\u0119 oleju na patelni, wrzuci\u0142am na ni\u0105 cebul\u0119 i zeszkli\u0142am j\u0105, dusz\u0105c przez kilka minut, nast\u0119pnie doda\u0142am kolorow\u0105 papryk\u0119 i wszystko razem dusi\u0142am pod przykryciem jeszcze przez oko\u0142o 10 minut, mieszaj\u0105c cz\u0119sto, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142o.W tym czasie na drugiej patelni sma\u017cy\u0142am paseczki kurczaka, r\u00f3wnie\u017c ci\u0105gle je mieszaj\u0105c. Gdy kurczak by\u0142 mi\u0119kki i lekko przyrumieniony miejscami, przerzuci\u0142am go do papryki z cebul\u0105 i wymiesza\u0142am, a nast\u0119pnie zdj\u0119\u0142am z kuchenki.<\/p>\n<p>Na suchej patelni podgrza\u0142am kolejno placki tortilli (mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c to zrobi\u0107 w piekarniku).<\/p>\n<p>Na podgrzanym placku u\u0142o\u017cy\u0142am porcj\u0119 nadzienia, zwin\u0119\u0142am kanapk\u0119 w rulon i zn\u00f3w po\u0142o\u017cy\u0142am na gor\u0105cej suchej patelni, lekko zrumieni\u0142am z obu stron. Nast\u0119pnie zdj\u0119\u0142am z patelni, przekroi\u0142am na p\u00f3\u0142 na ukos i po\u0142o\u017cy\u0142am na talerzu, na kt\u00f3rym wcze\u015bniej u\u0142o\u017cy\u0142am umyt\u0105 i ods\u0105czon\u0105 rukol\u0119. Razem z kanapk\u0105 poda\u0142am dressing z jogurtu i rozgniecionego czosnku.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Fajita z kolorow\u0105 papryk\u0105 i kurczakiem <\/span>(\u00a04 porcje)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>4 tortille pszenne ( albo inne, je\u015bli wolicie)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>nadzienie &#8211; kurczak:<\/p>\n<p>3 niedu\u017ce pojedyncze filety z kurczaka pokrojone w paseczki<\/p>\n<p>pe\u0142na \u0142y\u017ceczka oregano<\/p>\n<p>pe\u0142na \u0142y\u017ceczka kuminu mielonego<\/p>\n<p>2 \u0142y\u017cki soku z limonki<\/p>\n<p>p\u0142aska \u0142y\u017ceczka soli morskiej<\/p>\n<p>\u0142y\u017cka oleju ro\u015blinnego<\/p>\n<p>rozgnieciony spory z\u0105bek czosnku<\/p>\n<p>do sma\u017cenia jeszcze jedna \u0142y\u017cka oleju<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>nadzienie &#8211; papryka:<\/p>\n<p>1 \u015brednia cebula pokrojona cienko<\/p>\n<p>1 niedu\u017ca papryka czerwona pozbawiona gniazd nasiennych i pokrojona w paseczki<\/p>\n<p>1 niedu\u017ca \u017c\u00f3\u0142ta papryka \u00a0j.w.<\/p>\n<p>1 niedu\u017ca pomara\u0144czowa papryka \u00a0j.w.<\/p>\n<p>\u0142y\u017cka oleju ro\u015blinnego<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>rukola<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>dressing jogurtowy:<\/p>\n<p>jogurt naturalny (da\u0142am grecki)<\/p>\n<p>rozgnieciony z\u0105bek czosnku<\/p>\n<p>szczypta soli<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego,<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; Zasadniczo ten przepis zaczerpn\u0119\u0142am z ksi\u0105\u017cki Nigelli Lawson \u201eKitchen\u201d, ale oczywi\u015bcie nieco go zmodyfikowa\u0142am. Bardzo brakowa\u0142o mi w nim czego\u015b zielonego, dlatego doda\u0142am, bardzo lubian\u0105 przeze mnie i M\u0119\u017ca, rukol\u0119. Poza tym do kanapki poda\u0142am dressing jogurtowy z czosnkiem, kt\u00f3ry fajnie si\u0119 z ni\u0105 komponuje. Nadzienie w kanapce jest aromatyczne i lekko s\u0142odkawe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,26,7,33],"tags":[],"class_list":["post-1477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indyk-kurczak","category-kanapki-tosty-grzanki","category-kuchnia-ekspresowa","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1477"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1482,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1477\/revisions\/1482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}