{"id":1474,"date":"2012-04-10T14:05:54","date_gmt":"2012-04-10T14:05:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1474"},"modified":"2012-04-10T14:05:54","modified_gmt":"2012-04-10T14:05:54","slug":"niekoniecznie-wielkanocny-mazurek-rozany","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1474","title":{"rendered":"Niekoniecznie wielkanocny mazurek r\u00f3\u017cany"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/mazurek-r\u00f3\u017cany.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1475\" title=\"SONY DSC\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/mazurek-r\u00f3\u017cany-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/mazurek-r\u00f3\u017cany-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/mazurek-r\u00f3\u017cany-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/mazurek-r\u00f3\u017cany.jpg 1076w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wprawdzie \u015awi\u0119ta mamy ju\u017c za sob\u0105 i wszyscy pewnie powoli wracamy do codzienno\u015bci i normalnej diety, chcia\u0142abym jednak opowiedzie\u0107 Wam o mazurku r\u00f3\u017canym, kt\u00f3ry zrobi\u0142y\u015bmy z C\u00f3rk\u0105 na Wielkanoc.<\/p>\n<p>To bardzo prosty mazurek i jednocze\u015bnie lekki i pyszny. Je\u015bli tylko lubicie bit\u0105 \u015bmietan\u0119&#8230;<\/p>\n<p>Sk\u0142ada si\u0119 na niego cienki kruchy sp\u00f3d, r\u00f3wnie cienka warstwa r\u00f3\u017cana i na wierzchu warstwa bitej \u015bmietany r\u00f3wnie\u017c z dodatkiem r\u00f3\u017canym.<\/p>\n<p>Kruchy sp\u00f3d musi by\u0107 naprawd\u0119 kruchy, wi\u0119c ciasto musi mie\u0107 odpowiednie proporcje.<\/p>\n<p>U nas to by\u0142o 250 g m\u0105ki, 2 \u017c\u00f3\u0142tka, 175 g mas\u0142a,\u00a0 szczypta soli, 8 \u0142y\u017ceczek cukru i 8 \u0142y\u017cek lodowatej wody.<\/p>\n<p>Warstw\u0119 r\u00f3\u017can\u0105 stanowi\u0142o po\u0142\u0105czenie galaretki porzeczkowej (domowej roboty z czarnych i czerwonych porzeczek) oraz konfitury z utartych p\u0142atk\u00f3w r\u00f3\u017cy z cukrem. To bardzo udane po\u0142\u0105czenie, galaretka jest kwaskowa i doskonale si\u0119 komponuje ze s\u0142odk\u0105 konfitur\u0105 z r\u00f3\u017cy.<\/p>\n<p>Warstwa \u015bmietanowa na wierzchu, to bita \u015bmietana z dodatkiem cukru pudru i niewielkiej ilo\u015bci konfitury r\u00f3\u017canej.<\/p>\n<p>Upieczony na z\u0142ocisty kolor kruchy sp\u00f3d, po wyj\u0119ciu z piekarnika i wystudzeniu, posmarowa\u0142y\u015bmy dok\u0142adnie wymieszan\u0105 galaretk\u0105 porzeczkow\u0105 i r\u00f3\u017c\u0105.<\/p>\n<p>Na wierzchu roz\u0142o\u017cy\u0142y\u015bmy bit\u0105 \u015bmietan\u0119 zmiksowan\u0105 z konfitur\u0105 r\u00f3\u017can\u0105 i cukrem pudrem,<\/p>\n<p>wierzch ozdobi\u0142y\u015bmy p\u0142atkami r\u00f3\u017cy.<\/p>\n<p>Je\u015bli nie teraz, to mo\u017ce za rok, przed Wielkanoc\u0105 przyda Wam si\u0119 ten pomys\u0142.<\/p>\n<p>Albo kiedykolwiek, kiedy tylko b\u0119dziecie mieli ochot\u0119 na takie lekkie ciastko\u00a0\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n<p>Polecam gor\u0105co,<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Mazurek r\u00f3\u017cany<\/span><\/p>\n<p>2 prostok\u0105ty o wymiarach ok.20 cm x 20 cm<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>kruchy sp\u00f3d:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>250 g m\u0105ki<\/p>\n<p>2 \u017c\u00f3\u0142tka<\/p>\n<p>175 g zimnego mas\u0142a<\/p>\n<p>8 \u0142y\u017ceczek cukru<\/p>\n<p>8 \u0142y\u017cek lodowatej wody<\/p>\n<p>szczypta soli<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>szybko zagnie\u015b\u0107 ciasto, sch\u0142odzi\u0107. Nast\u0119pnie uformowa\u0107 2 cieniutkie spody, zrobi\u0107 rulonik z ciasta i\u00a0 przyklei\u0107 wok\u00f3\u0142 brzeg\u00f3w.<\/p>\n<p>Upiec na z\u0142oty kolor, wystudzi\u0107.<\/p>\n<p>warstwa r\u00f3\u017cana:<\/p>\n<p>niezbyt du\u017cy s\u0142oiczek galaretki porzeczkowej<\/p>\n<p>p\u00f3\u0142 niezbyt du\u017cego s\u0142oiczka konfitury r\u00f3\u017canej (2 spore \u0142y\u017ceczki od\u0142o\u017cy\u0107 i doda\u0107 do bitej \u015bmietany)<\/p>\n<p>Wymiesza\u0107\u00a0 dok\u0142adnie galaretk\u0119 z konfitur\u0105 r\u00f3\u017can\u0105.<\/p>\n<p>warstwa \u015bmietanowa:<\/p>\n<p>\u015bmietanka krem\u00f3wka\u00a0 (chyba oko\u0142o 250 ml, ale nie pami\u0119tam dok\u0142adanie&#8230;)<\/p>\n<p>2 \u0142y\u017ceczki konfitury z r\u00f3\u017cy<\/p>\n<p>cukier puder wg uznania<\/p>\n<p>Ubi\u0107 \u015bmietan\u0119, do ubitej doda\u0107 cukier puder i konfitur\u0119 r\u00f3\u017can\u0105 i miksowa\u0107 razem przez chwil\u0119.<\/p>\n<p>p\u0142atki r\u00f3\u017cy do dekoracji<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowany wcze\u015bniej mazurek, przechowywa\u0107 w ch\u0142odnym miejscu do chwili podania.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Wprawdzie \u015awi\u0119ta mamy ju\u017c za sob\u0105 i wszyscy pewnie powoli wracamy do codzienno\u015bci i normalnej diety, chcia\u0142abym jednak opowiedzie\u0107 Wam o mazurku r\u00f3\u017canym, kt\u00f3ry zrobi\u0142y\u015bmy z C\u00f3rk\u0105 na Wielkanoc. To bardzo prosty mazurek i jednocze\u015bnie lekki i pyszny. Je\u015bli tylko lubicie bit\u0105 \u015bmietan\u0119&#8230; Sk\u0142ada si\u0119 na niego cienki kruchy sp\u00f3d, r\u00f3wnie cienka warstwa r\u00f3\u017cana [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,46],"tags":[],"class_list":["post-1474","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciasteczka-i-ciasta","category-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1474"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1476,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions\/1476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}