{"id":1426,"date":"2012-02-27T09:42:53","date_gmt":"2012-02-27T09:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1426"},"modified":"2012-02-27T09:42:53","modified_gmt":"2012-02-27T09:42:53","slug":"krucha-tarta-ze-szpinakiem-ricotta-i-boczkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1426","title":{"rendered":"Krucha tarta ze szpinakiem, ricott\u0105 i boczkiem"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1427\" title=\"tarta ze szpinakiem1\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem1-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem1.jpg 1076w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Cho\u0107 do\u015b\u0107 cz\u0119sto piek\u0119 tarty wykorzystuj\u0105c dla wygody ciasto francuskie, to takiej na s\u0142ono, na kruchym spodzie, jak dzi\u015b, dawno ju\u017c nie piek\u0142am.<\/p>\n<p>Ta dzisiejsza propozycja, to tarta ze szpinakiem, ricott\u0105 i boczkiem. Z warstw\u0105 \u015bmietankowo-jajeczn\u0105 i parmezanem na wierzchu.<\/p>\n<p>Tarty na kruchym spodzie, mo\u017cna \u015bmia\u0142o je\u015b\u0107 zar\u00f3wno na ciep\u0142o, jak i na zimno. No, raczej nie tak wprost z lod\u00f3wki, ale w temperaturze pokojowej, to ju\u017c z pewno\u015bci\u0105.<\/p>\n<p>I to, wed\u0142ug mnie,\u00a0 jest ich wy\u017cszo\u015b\u0107\u00a0 nad francuskimi.<\/p>\n<p>Przygotowa\u0142am szybko kruche ciasto z m\u0105ki, sch\u0142odzonego mas\u0142a posiekanego w kosteczk\u0119, soli i zimnej wody. Odk\u0105d mam robot Kitchen Aid wszystkie ciasta robi\u0119 z jego pomoc\u0105, kruche te\u017c. Ciasto szybko rozwa\u0142kowa\u0142am i wy\u0142o\u017cy\u0142am nim form\u0119 do tarty, lekko podnios\u0142am brzegi, nak\u0142u\u0142am widelcem i wstawi\u0142am do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p>W\u0142\u0105czy\u0142am piekarnik i zabra\u0142am si\u0119 za nadzienie.<\/p>\n<p>Rozmro\u017cony szpinak poddusi\u0142am lekko z czosnkiem, przyprawi\u0142am sol\u0105 i odrobin\u0105 octu winnego.<\/p>\n<p>Gdy szpinak by\u0142 gotowy i troch\u0119 przestyg\u0142, doda\u0142am ricott\u0119.<\/p>\n<p>Doda\u0142am r\u00f3wnie\u017c, podsma\u017cony wcze\u015bniej, pokrojony w drobn\u0105 kosteczk\u0119 boczek i wymiesza\u0142am ze szpinakiem.<\/p>\n<p>W misce roztrzepa\u0142am jajko, doda\u0142am do niego \u015bmietank\u0119 i sporo pieprzu .<\/p>\n<p>Z lod\u00f3wki wyj\u0119\u0142am form\u0119 ze sch\u0142odzonym ciastem, wy\u0142o\u017cy\u0142am najpierw warstw\u0119 szpinakow\u0105\u00a0 i wyr\u00f3wna\u0142am. Nast\u0119pnie wyla\u0142am warstw\u0119 \u015bmietankowo-jajeczn\u0105 i posypa\u0142am utartym parmezanem.<\/p>\n<p>Tart\u0119 wstawi\u0142am do nagrzanego do oko\u0142o 200 stopni piekarnika i piek\u0142am oko\u0142o 10 minut, nast\u0119pnie zmniejszy\u0142am temperatur\u0119 do oko\u0142o 170 stopni i\u00a0 piek\u0142am jeszcze oko\u0142o 20 minut. Kiedy wierzch tarty si\u0119 przyrumieni\u0142, wyj\u0119\u0142am tart\u0119 z piekarnika.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1428\" title=\"tarta ze szpinakiem2\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem2-300x174.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"174\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem2-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem2-1024x594.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/tarta-ze-szpinakiem2.jpg 1241w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Tarta ze szpinakiem, ricott\u0105 i boczkiem<\/span><\/p>\n<p>ciasto:<\/p>\n<p>225 g m\u0105ki<\/p>\n<p>1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/p>\n<p>100 g sch\u0142odzonego mas\u0142a<\/p>\n<p>4-6 \u0142y\u017cek zimnej wody<\/p>\n<p>nadzienie:<\/p>\n<p>400 g szpinaku<\/p>\n<p>250 g mi\u0119kkiej ricotty<\/p>\n<p>100 g cienkich plastr\u00f3w boczku<\/p>\n<p>2 rozgniecione z\u0105bki czosnku<\/p>\n<p>s\u00f3l, szczypta cukru, odrobina octu winnego<\/p>\n<p>1 jajko<\/p>\n<p>150 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/p>\n<p>30-50 g startego parmezanu<\/p>\n<p>Smacznego,<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cho\u0107 do\u015b\u0107 cz\u0119sto piek\u0119 tarty wykorzystuj\u0105c dla wygody ciasto francuskie, to takiej na s\u0142ono, na kruchym spodzie, jak dzi\u015b, dawno ju\u017c nie piek\u0142am. Ta dzisiejsza propozycja, to tarta ze szpinakiem, ricott\u0105 i boczkiem. Z warstw\u0105 \u015bmietankowo-jajeczn\u0105 i parmezanem na wierzchu. Tarty na kruchym spodzie, mo\u017cna \u015bmia\u0142o je\u015b\u0107 zar\u00f3wno na ciep\u0142o, jak i na zimno. No, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,21],"tags":[],"class_list":["post-1426","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-szpinak","category-tarty-grzanki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1426"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1429,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1426\/revisions\/1429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}