{"id":1396,"date":"2012-01-27T18:06:25","date_gmt":"2012-01-27T18:06:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1396"},"modified":"2012-01-27T18:07:51","modified_gmt":"2012-01-27T18:07:51","slug":"burgery-owiniete-boczkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1396","title":{"rendered":"Burgery owini\u0119te boczkiem"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Nie wiem, jak inni, ale ja bardzo cz\u0119sto najpierw co\u015b kupuj\u0119, a potem dopiero zastanawiam si\u0119, co z tego ugotowa\u0107?<\/p>\n

I tak w\u0142a\u015bnie kupi\u0142am mielone mi\u0119so, bo bardzo \u0142adnie wygl\u0105da\u0142o w sklepie \ud83d\ude42<\/p>\n

Potem dopiero zacz\u0119\u0142am wymy\u015bla\u0107, co z niego zrobi\u0107?<\/p>\n

W rezultacie zdecydowa\u0142am si\u0119 na ma\u0142e burgery owini\u0119te boczkiem.<\/p>\n

U nas w domu, je\u015bli chodzi o dania z mielonego mi\u0119sa, najbardziej lubiane s\u0105: kotleciki, kulki mi\u0119sne\u00a0 i inne ma\u0142e formy.<\/p>\n

Dzisiejsze burgery te\u017c s\u0105 niedu\u017cych rozmiar\u00f3w.<\/p>\n

Mielone mi\u0119so wymiesza\u0142am dobrze z utartym parmezanem, czosnkiem, suszonym oregano, pieprzem, sol\u0105 i musztard\u0105 francusk\u0105. Uformowa\u0142am z tego mi\u0119sa niedu\u017ce kulki wielko\u015bci orzecha w\u0142oskiego, lekko je d\u0142o\u0144mi wyd\u0142u\u017cy\u0142am, a potem owin\u0119\u0142am cienkimi plasterkami boczku. Porcje mi\u0119sa by\u0142y ma\u0142e, wi\u0119c cho\u0107 plastry boczku r\u00f3wnie\u017c nie by\u0142y du\u017ce, przekroi\u0142am ka\u017cdy plaster wzd\u0142u\u017c na dwie mniejsze cz\u0119\u015bci i dopiero owin\u0119\u0142am nimi mi\u0119so.<\/p>\n

Po\u0142o\u017cy\u0142am burgery na suchej, mocno rozgrzanej patelni, chwil\u0119 je grillowa\u0142am, a nast\u0119pnie zmniejszy\u0142am nieco moc kuchenki. Chcia\u0142am, \u017ceby mi\u0119so dobrze si\u0119 w \u015brodku usma\u017cy\u0142o, a jednocze\u015bnie, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142o. Sma\u017cy\u0142am burgery kilkana\u015bcie minut, odwracaj\u0105c je cz\u0119sto na stron\u0119 jeszcze nieprzyrumienion\u0105.<\/p>\n

Kiedy ze wszystkich stron by\u0142y ju\u017c z\u0142ociste, zdj\u0119\u0142am z patelni.<\/p>\n

Do burger\u00f3w przygotowa\u0142am sos musztardowy, ale mo\u017ce by\u0107 po prostu ketchup albo inny ulubiony sos. Mo\u017cna poda\u0107 je z sa\u0142at\u0105, tak lubi\u0119 najbardziej, ale mo\u017cna je oczywi\u015bcie\u00a0 poda\u0107\u00a0 te\u017c z frytkami, je\u015bli takie rzeczy jadacie.<\/p>\n

No i do przyprawienia samego mi\u0119sa r\u00f3wnie\u017c mo\u017cna u\u017cy\u0107 innych przypraw, je\u015bli nie lubicie oregano, albo je\u015bli jak\u0105\u015b inn\u0105 przypraw\u0119 po prostu wolicie.<\/p>\n

Mnie osobi\u015bcie bardzo smakuje mielone mi\u0119so przyprawione oregano.<\/p>\n

Ma\u0142e burgery owini\u0119te boczkiem<\/span><\/p>\n

oko\u0142o 18 sztuk<\/p>\n

450 g chudego mielonego mi\u0119sa, wo\u0142owina albo mieszane<\/p>\n

1 spory rozgnieciony z\u0105bek czosnku<\/p>\n

50 g utartego parmezanu<\/p>\n

s\u00f3l<\/p>\n

pieprz<\/p>\n

spora \u0142y\u017ceczka oregano<\/p>\n

kopiata \u0142y\u017cka musztardy francuskiej<\/p>\n

oko\u0142o 200 g boczku, cienko pokrojonego. Najlepiej, je\u015bli to s\u0105 w\u0105skie paski, kt\u00f3re przekroi si\u0119 na mniejsze i w\u0119\u017csze.<\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nie wiem, jak inni, ale ja bardzo cz\u0119sto najpierw co\u015b kupuj\u0119, a potem dopiero zastanawiam si\u0119, co z tego ugotowa\u0107? I tak w\u0142a\u015bnie kupi\u0142am mielone mi\u0119so, bo bardzo \u0142adnie wygl\u0105da\u0142o w sklepie \ud83d\ude42 Potem dopiero zacz\u0119\u0142am wymy\u015bla\u0107, co z niego zrobi\u0107? W rezultacie zdecydowa\u0142am si\u0119 na ma\u0142e burgery owini\u0119te boczkiem. U nas w domu, je\u015bli […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mieso-wolowina-wieprzowina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1396"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1399,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1396\/revisions\/1399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}