{"id":1375,"date":"2012-01-12T16:43:16","date_gmt":"2012-01-12T16:43:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1375"},"modified":"2012-01-12T16:46:59","modified_gmt":"2012-01-12T16:46:59","slug":"muffinki-z-mielonym-miesem-i-serem-cheddar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1375","title":{"rendered":"Muffinki z mielonym mi\u0119sem i serem cheddar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Po upieczeniu muffinek z karmelizowan\u0105 cebul\u0105, kt\u00f3re bardzo nam wszystkim w domu smakowa\u0142y, postanowi\u0142am p\u00f3j\u015bc za ciosem i upiec kolejne pikantne babeczki.<\/p>\n

Dlatego dzisiejsze moje muffinki s\u0105 pomys\u0142em raczej dla wielbicieli kotlet\u00f3w mielonych ni\u017c ciastek \ud83d\ude42<\/p>\n

Upiek\u0142am muffinki z mielonym mi\u0119sem i serem cheddar.<\/p>\n

Kiedy moja C\u00f3rka ich spr\u00f3bowa\u0142a, u\u015bmiechn\u0119\u0142a si\u0119 i stwierdzi\u0142a, \u017ce mog\u0119 ju\u017c tylko takie piec, a nie\u00a0 te z owocami i inne na s\u0142odko.<\/p>\n

Przepis znaleziony w ksi\u0105\u017ceczce \u201eEasy muffins\u201d, o kt\u00f3rej ostatnio wspomina\u0142am, by\u0142 tu raczej tylko inspiracj\u0105, ni\u017c receptur\u0105,<\/p>\n

Muffinki z mielonym mi\u0119sem i serem cheddar<\/span><\/p>\n

12 sztuk<\/p>\n

275 g m\u0105ki<\/p>\n

2 jajka<\/p>\n

250 ml mleka<\/p>\n

100 g oleju ro\u015blinnego<\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/p>\n

spora szczypta soli<\/p>\n

pieprz<\/p>\n

oko\u0142o 300- 350 g wo\u0142owego mi\u0119sa mielonego<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka oregano<\/p>\n

rozgnieciony z\u0105bek czosnku<\/p>\n

p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki soli<\/p>\n

pieprz<\/p>\n

cebulka dymka posiekana drobno, bia\u0142a i zielona cz\u0119\u015b\u0107<\/p>\n

120 g utartego sera cheddar, albo jakiego\u015b innego ostrego, byle tylko nie by\u0142 to \u201eci\u0105gn\u0105cy\u201d si\u0119 ser po rozgrzaniu.<\/p>\n

Rozgrza\u0142am piekarnik do ok. 180 stopni.<\/p>\n

W misce wyrobi\u0142am mielone mi\u0119so z oregano, pieprzem i sol\u0105, doda\u0142am posiekan\u0105 dymk\u0119 i odstawi\u0142am.<\/p>\n

Do miski robota wrzuci\u0142am m\u0105k\u0105, mleko, jajka, olej, proszek do pieczenia, s\u00f3l i pieprz i miksowa\u0142am przez chwil\u0119, a\u017c masa by\u0142a g\u0142adka.<\/p>\n

Przygotowa\u0142am form\u0119 z papilotkami. Ciasto ma by\u0107 w ka\u017cdej papilotce w dwu warstwach, wi\u0119c po\u0142ow\u0119 ciasta nale\u017cy roz\u0142o\u017cy\u0107 do 12 papilotek. To wychodzi oko\u0142o 1 \u0142y\u017cki ciasta na pierwsz\u0105 warstw\u0119 w ka\u017cdej papilotce.<\/p>\n

Nast\u0119pnie w ka\u017cdej foremce po\u0142o\u017cy\u0142am porcj\u0119 mi\u0119sa, na nim troch\u0119 startego sera (ser jest r\u00f3wnie\u017c w dwu warstwach). Nast\u0119pnie po\u0142o\u017cy\u0142am\u00a0 warstw\u0119 ciasta i na wierzchu zn\u00f3w troch\u0119 utartego sera.<\/p>\n

Form\u0119 w\u0142o\u017cy\u0142am do piekarnika i piek\u0142am oko\u0142o 15 minut,\u00a0 kiedy zauwa\u017cy\u0142am, \u017ce muffinki bardzo wyros\u0142y i zaczynaj\u0105 si\u0119 rumieni\u0107. Zmniejszy\u0142am wi\u0119c temperatur\u0119 w piekarniku do oko\u0142o 150-160 stopni. Bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce w muffinkach jest surowe mi\u0119so, uwa\u017ca\u0142am, \u017ce muffinki nie powinny zbyt kr\u00f3tko si\u0119 piec. By\u0107 mo\u017ce 20 minut by im wystarczy\u0142o, ale wola\u0142am nie eksperymentowa\u0107, i w rezultacie piek\u0142am je oko\u0142o 30 minut.<\/p>\n

Polecam gor\u0105co!<\/p>\n

Basia<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Po upieczeniu muffinek z karmelizowan\u0105 cebul\u0105, kt\u00f3re bardzo nam wszystkim w domu smakowa\u0142y, postanowi\u0142am p\u00f3j\u015bc za ciosem i upiec kolejne pikantne babeczki. Dlatego dzisiejsze moje muffinki s\u0105 pomys\u0142em raczej dla wielbicieli kotlet\u00f3w mielonych ni\u017c ciastek \ud83d\ude42 Upiek\u0142am muffinki z mielonym mi\u0119sem i serem cheddar. Kiedy moja C\u00f3rka ich spr\u00f3bowa\u0142a, u\u015bmiechn\u0119\u0142a si\u0119 i stwierdzi\u0142a, \u017ce mog\u0119 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,34,27],"tags":[],"class_list":["post-1375","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mieso-wolowina-wieprzowina","category-muffinki-i-babeczki","category-ser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1375"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1380,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1375\/revisions\/1380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}