{"id":1327,"date":"2011-11-29T15:17:26","date_gmt":"2011-11-29T15:17:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1327"},"modified":"2011-11-29T15:21:30","modified_gmt":"2011-11-29T15:21:30","slug":"zwykly-obiad-z-ostatniej-cukinii-i-muffinki-na-deser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1327","title":{"rendered":"Zwyk\u0142y obiad z ostatniej cukinii i muffinki na deser"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/muffinki-z-jablkami-orzechami-i-cynamonem.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1328\" title=\"muffinki z jablkami, orzechami i cynamonem\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/muffinki-z-jablkami-orzechami-i-cynamonem-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/muffinki-z-jablkami-orzechami-i-cynamonem-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/muffinki-z-jablkami-orzechami-i-cynamonem-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/muffinki-z-jablkami-orzechami-i-cynamonem.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>C\u00f3\u017c, ka\u017cda rzecz ma sw\u00f3j koniec, wi\u0119c i zapasy naszej ogrodowej cukinii musia\u0142y kiedy\u015b\u00a0 si\u0119 sko\u0144czy\u0107&#8230;<\/p>\n<p>Dzi\u015b wykorzysta\u0142am ostatni\u0105 i ugotowa\u0142am z niej ca\u0142kiem zwyk\u0142y obiad, czyli tzw. bigos z cukinii. Danie mo\u017ce nie jest\u00a0 specjalnie wykwintne, ale\u00a0 za to bardzo dobre!<\/p>\n<p>Kupi\u0142am w pobliskim sklepie, znanym z dobrych wyrob\u00f3w, kie\u0142bas\u0119 wiejsk\u0105 zwyczajn\u0105. Polecono mi j\u0105 jako doskona\u0142\u0105 do takich da\u0144 jak bigos, wi\u0119c j\u0105 kupi\u0142am. Okaza\u0142a si\u0119 by\u0107 fajnie podw\u0119dzon\u0105, niet\u0142ust\u0105 i smakowit\u0105, naprawd\u0119 w\u0142a\u015bciw\u0105.<\/p>\n<p>W zwi\u0105zku z tym, \u017ce moja C\u00f3rka wyjada g\u0142ownie kie\u0142bas\u0119 z takich da\u0144, musz\u0119 zawsze to bra\u0107 pod uwag\u0119 i kupowa\u0107 proporcjonalnie wi\u0119cej ni\u017c normalnie.<\/p>\n<p>Tym razem r\u00f3wnie\u017c tak zrobi\u0142am.<\/p>\n<p>Kie\u0142bas\u0119 pokroi\u0142am na niegrube plasterki, podsma\u017cy\u0142am na patelni wraz z posiekan\u0105 cebul\u0105. Nie dodawa\u0142am \u017cadnego t\u0142uszczu, bo zwykle kie\u0142basa jest t\u0142usta. Tym razem jednak okaza\u0142a si\u0119 naprawd\u0119 chuda, ale i tak nie dodawa\u0142am t\u0142uszczu.<\/p>\n<p>Do podsma\u017canej kie\u0142basy doda\u0142am rozgnieciony czosnek, pokrojonego ma\u0142ego bak\u0142a\u017cana, \u00a0 pokrojone ziemniaki, pokrojon\u0105 cukini\u0119 i\u00a0 papryk\u0119. Podla\u0142am nieco wod\u0105 i wszystko razem dusi\u0142am na patelni przez chwil\u0119, doda\u0142am puszk\u0119 pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki i przyprawy. Dusi\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107 oko\u0142o 45 minut, a\u017c danie by\u0142o gotowe, w mi\u0119dzyczasie podla\u0142am jeszcze raz wod\u0105.<\/p>\n<p>A na deser upiek\u0142am muffinki z orzechami, jab\u0142kami i cynamonem Pycha!<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Bigos z cukinii<\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p>450 g kie\u0142basy, ale wystarczy\u0142oby pewnie oko\u0142o 300 \ud83d\ude42<\/p>\n<p>1 ma\u0142y bak\u0142a\u017can ( lub p\u00f3l wi\u0119kszego)<\/p>\n<p>1 cukinia \u015brednia<\/p>\n<p>1 cebula<\/p>\n<p>p\u00f3l czerwonej papryki<\/p>\n<p>2 niedu\u017ce ziemniaki<\/p>\n<p>2 rozgniecione \u00a0z\u0105bki czosnku<\/p>\n<p>400 g puszka pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki<\/p>\n<p>przyprawy: szczypta spora curry, \u0142y\u017ceczka \u0142agodnej papryki mielonej, szczypta chili, 2 \u0142y\u017cki sosu sojowego, 2 \u0142y\u017ceczki cukru, s\u00f3l<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Muffinki z jab\u0142kami, orzechami i cynamonem<\/span><\/p>\n<p>12 sztuk<\/p>\n<p>250 g m\u0105ki<\/p>\n<p>1 jajko<\/p>\n<p>50 g mielonych orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/p>\n<p>2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/p>\n<p>150 g kwa\u015bnej \u015bmietany<\/p>\n<p>szczypta soli<\/p>\n<p>65 g oleju ro\u015blinnego<\/p>\n<p>150 g cukru<\/p>\n<p>p\u0142aska \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/p>\n<p>50 g orzech\u00f3w w\u0142oskich posiekanych<\/p>\n<p>1 jab\u0142ko spore obrane pokrojone w drobn\u0105 kostk\u0119<\/p>\n<p>cukier demerara do posypania przed pieczeniem<\/p>\n<p>Rozgrza\u0142am [piekarnik do oko\u0142o 180-190 stopni.<\/p>\n<p>W misce robota wymiesza\u0142am wszystkie sk\u0142adniki ciasta opr\u00f3cz jab\u0142ek i siekanych orzech\u00f3w. Do masy doda\u0142am jab\u0142ka i orzechy i wymiesza\u0142am delikatnie ale dok\u0142adnie.<\/p>\n<p>Mas\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0142am do formy na muffiny wy\u0142o\u017conej papilotkami, ka\u017cd\u0105 babeczk\u0119 posypa\u0142am\u00a0 z wierzchu cukrem demerara. Piek\u0142am oko\u0142o 20-25 minut, a\u017c wyros\u0142y pi\u0119knie i zacz\u0119\u0142y si\u0119 lekko rumieni\u0107, a patyczek wbity w nie wychodzi\u0142 ca\u0142kiem suchy.<\/p>\n<p>Smacznego,<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3\u017c, ka\u017cda rzecz ma sw\u00f3j koniec, wi\u0119c i zapasy naszej ogrodowej cukinii musia\u0142y kiedy\u015b\u00a0 si\u0119 sko\u0144czy\u0107&#8230; Dzi\u015b wykorzysta\u0142am ostatni\u0105 i ugotowa\u0142am z niej ca\u0142kiem zwyk\u0142y obiad, czyli tzw. bigos z cukinii. Danie mo\u017ce nie jest\u00a0 specjalnie wykwintne, ale\u00a0 za to bardzo dobre! Kupi\u0142am w pobliskim sklepie, znanym z dobrych wyrob\u00f3w, kie\u0142bas\u0119 wiejsk\u0105 zwyczajn\u0105. Polecono mi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,34,33],"tags":[],"class_list":["post-1327","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukinia-dynia-baklazan","category-muffinki-i-babeczki","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1327"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1332,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1327\/revisions\/1332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}