{"id":1264,"date":"2011-10-07T19:44:38","date_gmt":"2011-10-07T19:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1264"},"modified":"2011-10-08T07:26:23","modified_gmt":"2011-10-08T07:26:23","slug":"baklazan-zapiekany-z-szynka-szwarcwaldzka-i-suszonymi-pomidorami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1264","title":{"rendered":"Bak\u0142a\u017can zapiekany z szynk\u0105 szwarcwaldzk\u0105 i suszonymi pomidorami"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Dzisiejsze moje danie mo\u017ce by\u0107 ciekaw\u0105 przystawk\u0105 na ciep\u0142o. Ja wprawdzie zrobi\u0142am je w charakterze obiadu (z poprzedzaj\u0105c\u0105 je zup\u0105 z cukinii, szpinaku i bazylii), ale my\u015bl\u0119, \u017ce\u00a0 jako przystawka by\u0142oby r\u00f3wnie fajne. Szczeg\u00f3lnie dla tych, kt\u00f3rym wydaje si\u0119 za skromne, \u00a0jak na pe\u0142ne danie obiadowe. Cho\u0107 przecie\u017c zawsze mo\u017cna poda\u0107 je z pieczywem i wtedy nikt nie powinien ju\u017c cierpie\u0107 g\u0142odu po takim obiedzie.<\/p>\n

Bak\u0142a\u017can z szynk\u0105 dojrzewaj\u0105c\u0105 i suszonymi pomidorami zapiekany z pomidorowym sosem, mo\u017ce spr\u00f3bujecie?<\/p>\n

Pokroi\u0142am bak\u0142a\u017cana w bardzo cienkie plastry, dos\u0142ownie 3 milimetrowej grubo\u015bci i po\u0142o\u017cy\u0142am na rozgrzanej patelni z niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 oliwy. Grillowa\u0142am z obu stron, a\u017c bak\u0142a\u017can zmi\u0119k\u0142. Prze\u0142o\u017cy\u0142am plastry na talerz i ostudzi\u0142am. Ka\u017cdy plaster bardzo cieniutko posmarowa\u0142am pesto domowej roboty, po\u0142o\u017cy\u0142am plaster szynki szwarcwaldzkiej,<\/p>\n

nieco pasty z suszonych pomidor\u00f3w i zwin\u0119\u0142am w rulonik. Tak zrobi\u0142am ze wszystkimi plastrami po kolei i u\u0142o\u017cy\u0142am je w naczyniu \u017caroodpornym. Zmiksowa\u0142am pomidory z puszki z dodatkiem suszonych pomidor\u00f3w i octu balsamicznego.<\/p>\n

Pola\u0142am rulony z bak\u0142a\u017cana sosem z pomidor\u00f3w, posypa\u0142am spor\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u015bwie\u017co zmielonego pieprzu i listkami \u015bwie\u017cego tymianku, a nast\u0119pnie\u00a0 odrobin\u0105 utartego sera.<\/p>\n

Naczynie wstawi\u0142am do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.<\/p>\n

Zapieka\u0142am bak\u0142a\u017cana przez oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny, a nast\u0119pnie wyj\u0119\u0142am z piekarnika.<\/p>\n

Bardzo polecam to danie, jest naprawd\u0119 pyszne!<\/p>\n

Bak\u0142a\u017can zapiekany z szynk\u0105 szwarcwaldzk\u0105, suszonymi pomidorami i sosem pomidorowym<\/span><\/p>\n

( przystawka dla np 4 os\u00f3b, obiad dla 2)<\/p>\n

1 bak\u0142a\u017can (12 plastr\u00f3w)<\/p>\n

oko\u0142o 1 \u0142y\u017cki domowego pesto (kt\u00f3re by\u0142o na pewno mniej s\u0142one ni\u017c to kupowane w sklepie)<\/p>\n

oko\u0142o 75 g szynki szwarcwaldzkiej lub innej suszonej<\/p>\n

125 g suszonych pomidor\u00f3w zmiksowanych w blenderze (oko\u0142o 2\/3 pomidor\u00f3w zu\u017cy\u0142am do zwini\u0119cia w roladkach, a 1\/3 do sosu)<\/p>\n

25 g utartego ostrego sera typu cheddar lub gruyere albo nasz polski bursztyn<\/p>\n

oliwa do sma\u017cenia bak\u0142a\u017cana<\/p>\n

1\/2 puszki pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki<\/p>\n

oko\u0142o 1 \u0142y\u017cki octu balsamicznego<\/p>\n

\u0142y\u017ceczka cukru<\/p>\n

\u015bwie\u017co zmielony pieprz<\/p>\n

listki \u015bwie\u017cego tymianku<\/p>\n

Smacznego,<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dzisiejsze moje danie mo\u017ce by\u0107 ciekaw\u0105 przystawk\u0105 na ciep\u0142o. Ja wprawdzie zrobi\u0142am je w charakterze obiadu (z poprzedzaj\u0105c\u0105 je zup\u0105 z cukinii, szpinaku i bazylii), ale my\u015bl\u0119, \u017ce\u00a0 jako przystawka by\u0142oby r\u00f3wnie fajne. Szczeg\u00f3lnie dla tych, kt\u00f3rym wydaje si\u0119 za skromne, \u00a0jak na pe\u0142ne danie obiadowe. Cho\u0107 przecie\u017c zawsze mo\u017cna poda\u0107 je z pieczywem i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,31,30,33],"tags":[],"class_list":["post-1264","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukinia-dynia-baklazan","category-pesto","category-pomidory","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1264"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1269,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1264\/revisions\/1269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}