{"id":1200,"date":"2011-08-17T19:19:58","date_gmt":"2011-08-17T19:19:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1200"},"modified":"2011-08-17T19:25:38","modified_gmt":"2011-08-17T19:25:38","slug":"pomidory-z-chrupiacymi-czapeczkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1200","title":{"rendered":"Pomidory z chrupi\u0105cymi czapeczkami :-)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Uwielbiam pomidory o tej porze roku. Maj\u0105 taki pi\u0119kny zapach, s\u0105 soczyste i aromatyczne. Takie prawdziwe pomidory!<\/p>\n

Szkoda, \u017ce lato trwa tak kr\u00f3tko…. i nie tylko ze wzgl\u0119du na pomidory \ud83d\ude42<\/p>\n

Greckie pomidory, kt\u00f3re jeszcze ca\u0142kiem niedawno jad\u0142am b\u0119d\u0105c w Grecji, by\u0142y absolutnie fantastyczne, zreszt\u0105 wspomina\u0142am Wam ju\u017c o tym, pisz\u0105c o sa\u0142atce greckiej.<\/p>\n

Musz\u0119 jednak sprawiedliwie przyzna\u0107, \u017ce te nasze te\u017c s\u0105 teraz ca\u0142kiem niczego sobie!<\/p>\n

Najlepsze pomidory to, podobnie jak maliny i truskawki, \u015bwie\u017ce i jedzone na surowo.<\/p>\n

Ale te\u017c warto z nich co\u015b ugotowa\u0107. Albo upiec.<\/p>\n

Co my\u015blicie o pomidorach z pyszn\u0105 chrupi\u0105c\u0105 czapeczk\u0105?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pomidory zapiekane z parmezanow\u0105 czapeczk\u0105<\/span><\/p>\n

8 niedu\u017cych pomidor\u00f3w (o \u015brednicy oko\u0142o 6 cm)<\/p>\n

oliwa do wysmarowania naczynia<\/p>\n

50 g parmezanu<\/p>\n

50 g bu\u0142ki tartej<\/p>\n

50 g oliwy<\/p>\n

pieprz<\/p>\n

gar\u015b\u0107 listk\u00f3w oregano (ale je\u015bli wolicie bazyli\u0119, to r\u00f3wnie\u017c \u015bwietnie si\u0119 tu sprawdza)<\/p>\n

rozgnieciony spory z\u0105bek czosnku<\/p>\n

ewentualnie inne przyprawy, je\u015bli takie lubicie<\/p>\n

Z pomidor\u00f3w odci\u0119\u0142am r\u00f3wno g\u00f3rn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107, jakby kapelusik, o wysoko\u015bci ok. 1 cm, u\u0142o\u017cy\u0142am pomidory w wysmarowanym naczyniu do zapiekania.<\/p>\n

W misce wymiesza\u0142am bu\u0142k\u0119 tart\u0105 z parmezanem, oliw\u0105 , czosnkiem, pieprzem i listkami oregano.<\/p>\n

W d\u0142oniach formowa\u0142am kulki i lekko zgniataj\u0105c je uk\u0142ada\u0142am na g\u00f3rze pomidor\u00f3w robi\u0105c im jakby czapeczki w miejscu odci\u0119tej g\u00f3rnej cz\u0119\u015bci.<\/p>\n

Wstawi\u0142am do piekarnika nagrzanego do oko\u0142o 180 stopni. Piek\u0142am oko\u0142o 30 minut, w mi\u0119dzyczasie zmniejszy\u0142am temperatur\u0119 do 150 stopni, bo czapeczki zacz\u0119\u0142y si\u0119 niebezpiecznie rumieni\u0107. Wyj\u0119\u0142am, kiedy czapeczki by\u0142y mocno z\u0142ociste i\u00a0 przypiek\u0142y si\u0119 z wierzchu tworz\u0105c chrupi\u0105c\u0105 skorupk\u0119.<\/p>\n

Takie pomidory mog\u0105 by\u0107 dodatkiem do jakiego\u015b mi\u0119sa (u mnie by\u0142 filet z kurczaka pokrojony w paski, zamarynowany w g\u0119stym\u00a0 jogurcie ba\u0142ka\u0144skim z dodatkiem przyprawy garam masala, kminu rzymskiego, chili, czosnku i odrobiny soli, a potem usma\u017cony na patelni), ale mo\u017cna te\u017c je poda\u0107 na przyk\u0142ad na przystawk\u0119.<\/p>\n

No i oczywi\u015bcie mo\u017cna po prostu takie pomidory zje\u015b\u0107 solo \ud83d\ude42<\/p>\n

I takie w\u0142a\u015bnie lubi\u0119 najbardziej!<\/p>\n

Polecam,<\/p>\n

Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uwielbiam pomidory o tej porze roku. Maj\u0105 taki pi\u0119kny zapach, s\u0105 soczyste i aromatyczne. Takie prawdziwe pomidory! Szkoda, \u017ce lato trwa tak kr\u00f3tko…. i nie tylko ze wzgl\u0119du na pomidory \ud83d\ude42 Greckie pomidory, kt\u00f3re jeszcze ca\u0142kiem niedawno jad\u0142am b\u0119d\u0105c w Grecji, by\u0142y absolutnie fantastyczne, zreszt\u0105 wspomina\u0142am Wam ju\u017c o tym, pisz\u0105c o sa\u0142atce greckiej. Musz\u0119 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,30,33],"tags":[],"class_list":["post-1200","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-wegetarianska","category-pomidory","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1200"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1206,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1200\/revisions\/1206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}