![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/cukinia-kuskus-gruyere3.jpg\" "\\"cukinia")
<\/a><\/p>\nA ja zrobi\u0119 zn\u00f3w co\u015b z cukinii, bo w przeciwie\u0144stwie do da\u0144 z owoc\u00f3w, cukinia u nas jest bardzo lubiana.<\/p>\n
Nasze ogrodowe cukinie, posadzone przez C\u00f3rk\u0119, jeszcze nie dojrza\u0142y.<\/p>\n
G\u0142\u00f3wnie z tego powodu, \u017ce zosta\u0142y skoszone przez M\u0119\u017ca wraz z traw\u0105 \ud83d\ude41<\/p>\n
A szkoda, bo by\u0142y ju\u017c wtedy na nich male\u0144kie owoce i pewnie teraz mo\u017cna by ju\u017c je zje\u015b\u0107!<\/p>\n
W miejsce skoszonych zosta\u0142y posadzone nast\u0119pne rozsady, ale im jeszcze trzeba da\u0107 troch\u0119 czasu.<\/p>\n
Wi\u0119c dalej kupuj\u0119 cukinie na straganie. Na szcz\u0119\u015bcie jest ich mn\u00f3stwo i s\u0105 naprawd\u0119 tanie.<\/p>\n
Dzi\u015b nieskomplikowana cukinia faszerowana kuskusem i w\u0119dzon\u0105 szynk\u0105. W wersji wegetaria\u0144skiej zrobi\u0142abym j\u0105 z dodatkiem suszonych pomidor\u00f3w zamiast szynki.<\/p>\n
A do cukinii koniecznie sos ze \u015bwie\u017cych pomidor\u00f3w z czosnkiem i bazyli\u0105.<\/p>\n
Cukinia faszerowana kuskusem, \u00a0w\u0119dzon\u0105 szynk\u0105 i serem gruyere<\/span><\/p>\n z sosem ze \u015bwie\u017cych pomidor\u00f3w<\/p>\n cukinia faszerowana<\/span><\/p>\n 2 \u015brednie cukinie przekrojone wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142<\/p>\n oko\u0142o 100-120 g kuskusu (nasypa\u0142am \u201ena oko\u201d do garnka, ale by\u0142o mniej wi\u0119cej tyle)<\/p>\n cebula posiekana drobno<\/p>\n mi\u0105\u017csz wyj\u0119ty \u0142y\u017ceczk\u0105 z cukinii i posiekany, jak cebula (trzeba wybra\u0107 troch\u0119 mi\u0105\u017cszu, \u017ceby zrobi\u0142a si\u0119 miseczka na nadzienie)<\/p>\n sporo pieprzu<\/p>\n szczypta chili<\/p>\n gar\u015b\u0107 listk\u00f3w \u015bwie\u017cego oregano, posiekanych<\/p>\n oliwa do podsma\u017cenia<\/p>\n 100 g pokrojonej w paseczki w\u0119dzonej szynki lub suszonych pomidor\u00f3w (mo\u017cna da\u0107 i jedno i drugie, b\u0119dzie wypas!)<\/p>\n s\u00f3l<\/p>\n oko\u0142o 50 g utartego sera gruyere, lub innego ostrego dobrego do zapiekania<\/p>\n troch\u0119 wina do podlania cukinii podczas pieczenia<\/p>\n na sos<\/span><\/p>\n 2 du\u017ce pomidory sparzone (sparzone, \u017ceby zdj\u0105\u0107\u00a0 koniecznie sk\u00f3rk\u0119!)<\/p>\n rozgnieciony spory z\u0105bek czosnku<\/p>\n pieprz<\/p>\n posiekana \u015bwie\u017ca bazylia<\/p>\n do smaku s\u00f3l, cukier, ocet winny lub lepiej balsamiczny<\/p>\n Cukinie u\u0142o\u017cy\u0142am w naczyniu do zapiekania, wcze\u015bniej wla\u0142am do niego nieco oliwy.<\/p>\n Kuskus zala\u0142am wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 ( wg przepisu) i przez chwil\u0119 gotowa\u0142am, a\u017c woda wsi\u0105k\u0142a ca\u0142kiem.<\/p>\n Na patelni rozgrza\u0142am troch\u0119 oliwy i wrzuci\u0142am posiekan\u0105 szynk\u0119, podsma\u017cy\u0142am j\u0105 troch\u0119, potem zdj\u0119\u0142am z patelni, na kt\u00f3r\u0105 tym razem wrzuci\u0142am posiekan\u0105 cebul\u0119 i mi\u0105\u017csz cukinii.\u00a0 Sma\u017cy\u0142am, a\u017c si\u0119 zeszkli\u0142y.<\/p>\n Na patelni\u0119 do cebuli i cukinii zn\u00f3w wrzuci\u0142am szynk\u0119, doda\u0142am kuskus, przyprawy i siekane oregano.<\/p>\n Nadzia\u0142am cukinie i posypa\u0142am utartym gruyerem.<\/p>\n Wstawi\u0142am do piekarnika nagrzanego do oko\u0142o 170 stopni.<\/p>\n Pomidory sparzy\u0142am, obra\u0142am, zmiksowa\u0142am z dodatkiem rozgniecionego czosnku, postawi\u0142am w rondlu na kuchence, \u017ceby troch\u0119 odparowa\u0107 sos. Wed\u0142ug mnie powinien by\u0107 mniej wi\u0119cej konsystencji przecieru pomidorowego. Do gotowego sosu doda\u0142am przyprawy i \u015bwie\u017c\u0105, posiekan\u0105 bazyli\u0119.<\/p>\n Piek\u0142am nadzian\u0105 cukini\u0119 oko\u0142o\u00a0 godziny, podlewaj\u0105c co jaki\u015b czas r\u00f3\u017cowym winem, bo takie akurat mia\u0142am pod r\u0119k\u0105 \ud83d\ude42<\/p>\n Po wyj\u0119ciu z piekarnika cukinia ci\u0105gle by\u0142a jeszcze twardawa, ale lubi\u0119 w\u0142a\u015bnie tak\u0105, a nie rozgotowan\u0105 na mi\u0119kko (pewnie, gdyby by\u0142a przykryta, nie trzeba by jej tak d\u0142ugo piec, ale niestety nie mia\u0142am odpowiedniej przykrywki).<\/p>\n Fajnie smakowa\u0142a z\u00a0 sosem z pomidor\u00f3w \ud83d\ude42<\/p>\n Smacznego,<\/p>\n Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jest cudne lato! Pojawi\u0142y si\u0119 ju\u017c wi\u015bnie, porzeczki czerwone i czarne. Przychodz\u0105 mi do g\u0142owy zimne zupy owocowe… Tylko po co mam je robi\u0107? Moja rodzina wykrzywi si\u0119 tylko na nie. Ale w sumie, czy ja sama chcia\u0142abym zje\u015b\u0107 taki owocowy ch\u0142odnik? Kiedy przypomn\u0119 sobie z dzieci\u0144stwa zupy owocowe, to wcale nie s\u0105 to jakie\u015b […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,19,30,33],"tags":[],"class_list":["post-1172","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukinia-dynia-baklazan","category-makaron-ryz-kasza","category-pomidory","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1172"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1174,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1172\/revisions\/1174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}