![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/poledwiczki-z-porami.jpg\" "\\"poledwiczki")
<\/a><\/p>\nZakupy na placu targowym w sobot\u0119 ju\u017c troch\u0119 po po\u0142udniu, to nie by\u0142 najlepszy pomys\u0142.<\/p>\n
Nie by\u0142o ju\u017c jaj bez piecz\u0105tki, warzywa by\u0142y przebrane, a w sklepiku z mi\u0119sem spore spustoszenie. Nie mia\u0142am pomys\u0142u na obiad…, ale kiedy m\u00f3j wzrok pad\u0142 na misk\u0119 pe\u0142n\u0105 (o dziwo!) pol\u0119dwiczek wieprzowych, wiedzia\u0142am ju\u017c, czym uszcz\u0119\u015bliwi\u0119 dzi\u015b domownik\u00f3w.<\/p>\n
I wtedy u\u015bwiadomi\u0142am sobie, \u017ce to b\u0119d\u0105 moje pierwsze w\u00a0 \u017cyciu pol\u0119dwiczki.<\/p>\n
A to wszystko w zwi\u0105zku z brakiem u mnie poci\u0105gu do mi\u0119sa i jednocze\u015bnie ma\u0142ym entuzjazmem do przygotowywania da\u0144 mi\u0119snych.<\/p>\n
Ale czego si\u0119 nie robi, \u017ceby wywo\u0142a\u0107 u\u015bmiech na twarzach najbli\u017cszych?<\/p>\n
Pol\u0119dwiczki z pewno\u015bci\u0105 tego dokonaj\u0105:-)<\/p>\n
No dobrze, ale co do pol\u0119dwiczek?<\/p>\n
Na szcz\u0119\u015bcie warzywniaki nie by\u0142y jeszcze ca\u0142kiem puste, kupi\u0142am pory, sa\u0142at\u0119, og\u00f3rki, pomidory i ziemniaki. B\u0119dzie \u201enormalny\u201d obiad!<\/p>\n
Pol\u0119dwiczki pokroi\u0142am uko\u015bnie na plastry oko\u0142o 2 cm grubo\u015bci, rozp\u0142aszczy\u0142am je nieco r\u0119k\u0105, w misce wymiesza\u0142am\u00a0 oliw\u0119 z rozgniecionym czosnkiem, czerwonym winem, spor\u0105 ilo\u015bci\u0105 pieprzu\u00a0 i zamarynowa\u0142am w tym pol\u0119dwiczki.<\/p>\n
Umyte dobrze pory pokroi\u0142am do\u015b\u0107 drobno w plasterki o grubo\u015bci oko\u0142o 0,5 cm.<\/p>\n
Na rozgrzanej patelni dusi\u0142am pory na oliwie, doda\u0142am te\u017c troch\u0119 mas\u0142a, cukier demerara, wino, chili, ocet balsamiczny, s\u00f3l i pieprz. Gdy pory zmi\u0119k\u0142y, odstawi\u0142am je.<\/p>\n
Na drugiej rozgrzanej patelni sma\u017cy\u0142am z obu stron, zamarynowane wcze\u015bniej pol\u0119dwiczki. Nie mia\u0142am do\u015bwiadczenia, wi\u0119c sma\u017cy\u0142am\u00a0 je troch\u0119 \u201ena oko\u201d. Chyba jakie\u015b kilkana\u015bcie minut.<\/p>\n
Na koniec doda\u0142am przygotowane wcze\u015bniej pory i ca\u0142o\u015b\u0107 poddusi\u0142am jeszcze przez chwil\u0119. Pol\u0119dwiczki i takie s\u0142odko-kwa\u015bne pory, to bardzo ciekawe po\u0142\u0105czenie:-)<\/p>\n
Poda\u0142am je z sa\u0142at\u0105 i podsma\u017canymi plastrami ziemniak\u00f3w.<\/p>\n
Pol\u0119dwiczki wieprzowe z pikantnymi, s\u0142odko-kwa\u015bnymi porami<\/span><\/p>\n dla 4 os\u00f3b<\/p>\n oko\u0142o 700 g pol\u0119dwiczek wieprzowych<\/p>\n oliwa do zamarynowania ( ok 3-4 \u0142y\u017cki)<\/p>\n wino do marynowania oko\u0142o 70 ml<\/p>\n rozgnieciony czosnek, s\u00f3l, pieprz<\/p>\n 2 pory ( tylko bia\u0142e i jasnozielonkawe\u00a0 cz\u0119\u015bci)<\/p>\n 2 \u0142y\u017cki oliwy<\/p>\n \u0142y\u017ceczka octu balsamicznego<\/p>\n 100 ml czerwonego wina<\/p>\n \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/p>\n 2 \u0142y\u017ceczki cukru demerara<\/p>\n szczypta chili<\/p>\n sporo pieprzu<\/p>\n s\u00f3l wed\u0142ug uznania<\/p>\n Smacznego,<\/p>\n Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zakupy na placu targowym w sobot\u0119 ju\u017c troch\u0119 po po\u0142udniu, to nie by\u0142 najlepszy pomys\u0142. Nie by\u0142o ju\u017c jaj bez piecz\u0105tki, warzywa by\u0142y przebrane, a w sklepiku z mi\u0119sem spore spustoszenie. Nie mia\u0142am pomys\u0142u na obiad…, ale kiedy m\u00f3j wzrok pad\u0142 na misk\u0119 pe\u0142n\u0105 (o dziwo!) pol\u0119dwiczek wieprzowych, wiedzia\u0142am ju\u017c, czym uszcz\u0119\u015bliwi\u0119 dzi\u015b domownik\u00f3w. I […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,11],"tags":[],"class_list":["post-1148","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mieso-i-warzywa","category-mieso-wolowina-wieprzowina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1148"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1153,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1148\/revisions\/1153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}