{"id":1081,"date":"2011-05-08T10:04:25","date_gmt":"2011-05-08T10:04:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1081"},"modified":"2011-05-08T10:08:56","modified_gmt":"2011-05-08T10:08:56","slug":"i-love-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/?p=1081","title":{"rendered":"I love curry!"},"content":{"rendered":"<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; min-height: 14.0px} span.s1 {letter-spacing: 0.0px} span.s2 {text-decoration: underline ; letter-spacing: 0.0px} --><a href=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/curry-z-kurczaka-z-migda\u0142ami.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1080\" title=\"curry z kurczaka z migda\u0142ami\" src=\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/curry-z-kurczaka-z-migda\u0142ami-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/curry-z-kurczaka-z-migda\u0142ami-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/curry-z-kurczaka-z-migda\u0142ami-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/curry-z-kurczaka-z-migda\u0142ami.jpg 1076w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wypatrzy\u0142am fajn\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 w ksi\u0119garni ameryka\u0144skiej: &#8222;I love curry&#8221;.<\/p>\n<p>Wpisuje si\u0119 ona\u00a0 dobrze w moj\u0105 aktualn\u0105 sympati\u0119 do tych da\u0144 i do kuchni indyjskiej w og\u00f3le.<\/p>\n<p>Chc\u0105c wi\u0119cej gotowa\u0107 po indyjsku, b\u0119d\u0119 musia\u0142a zapewne wzbogaci\u0107 nieco moje zasoby przypraw, ale tymczasem radz\u0119 sobie przy pomocy tego co mam.<\/p>\n<p>Nie jestem zreszt\u0105 pewna,\u00a0 czy znajd\u0119 wszystko to, czego potrzebuj\u0119? \u015awie\u017ce li\u015bcie curry, \u015bwie\u017ce li\u015bcie laurowe? S\u0142ysza\u0142am, \u017ce\u00a0 mo\u017cna gdzie\u015b kupi\u0107 mro\u017cone li\u015bcie laurowe, ale nie sprawdzi\u0142am jeszcze tego. Na szcz\u0119\u015bcie garam masala, mielon\u0105 kolendr\u0119 i kmin rzymski, czy \u015bwie\u017cy imbir mo\u017cna ju\u017c do\u015b\u0107 \u0142atwo kupi\u0107, a to przecie\u017c podstawa kuchni indyjskiej.<\/p>\n<p>W \u201eI love curry\u201d s\u0105 przepisy na przek\u0105ski,\u00a0 grzanki, warzywne i mi\u0119sne curry, r\u00f3\u017cne dodatki, takie jak chlebki naan, ry\u017cowy pilaw, r\u00f3\u017cne czatneje (chutney), raity i\u00a0 sa\u0142atki, po prostu takie normalne, codzienne jedzenie.<\/p>\n<p>Przegl\u0105daj\u0105c ksi\u0105\u017ck\u0119 wybra\u0142am kilka przepis\u00f3w, kt\u00f3re zamierzam\u00a0 szybko wykorzysta\u0107.<\/p>\n<p>Zacz\u0119\u0142am tymczasem od przepisu na \u201egolden chicken korma\u201d, kt\u00f3ry z powodu braku kilku przypraw nieco zmodyfikowa\u0142am. I cho\u0107 nie jad\u0142am oryginalnego dania, my\u015bl\u0119, \u017ce ta moja zmodyfikowana wersja jest r\u00f3wnie smaczna:-)<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Aromatyczne curry z kurczaka z mlekiem kokosowym<\/span><\/p>\n<p>4-5 kawa\u0142k\u00f3w udek z kurczaka<\/p>\n<p>posiekana cebula<\/p>\n<p>olej<\/p>\n<p>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki mielonego imbiru ( \u015bwie\u017cy zd\u0105\u017cy\u0142 wyschn\u0105\u0107 zanim go zu\u017cy\u0142am i musia\u0142am ratowa\u0107 si\u0119 mielonym!)<\/p>\n<p>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki mielonego cynamonu<\/p>\n<p>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki mielonego curry<\/p>\n<p>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki kolendry mielonej<\/p>\n<p>szczypta chili<\/p>\n<p>1\/4 \u0142y\u017ceczki kurkumy<\/p>\n<p>rozgnieciony spory z\u0105bek czosnku<\/p>\n<p>3 go\u017adziki<\/p>\n<p>2 li\u015bcie laurowe<\/p>\n<p>s\u00f3l wed\u0142ug uznania<\/p>\n<p>5 pe\u0142nych \u0142y\u017ceczek mleka kokosowego w proszku rozpuszczonego w oko\u0142o 200 ml wody<\/p>\n<p>ok. 2 \u0142y\u017cki soku cytryny<\/p>\n<p>li\u015bcie \u015bwie\u017cej kolendry<\/p>\n<p>pra\u017cone p\u0142atki migda\u0142\u00f3w do posypania dania<\/p>\n<p>Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 wla\u0142am 2-3 \u0142y\u017cki oleju, doda\u0142am przyprawy, wymiesza\u0142am i przez chwil\u0119 sma\u017cy\u0142am, uwa\u017caj\u0105c \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142y,\u00a0 doda\u0142am posiekan\u0105 cebul\u0119 i zeszkli\u0142am j\u0105. Od razu doda\u0142am, na wszelki wypadek, troch\u0119 wody, bo nie chcia\u0142am, \u017ceby przyprawy\u00a0 albo cebula si\u0119 przypali\u0142y i by\u0142y gorzkie. Doda\u0142am kawa\u0142ki kurczaka, posoli\u0142am je troch\u0119 i podsma\u017cy\u0142am z obu stron, a nast\u0119pnie doda\u0142am rozpuszczone mleko kokosowe i wymiesza\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107. Zmniejszy\u0142am moc gotowania, przykry\u0142am i zostawi\u0142am na oko\u0142o 20 minut, od czasu do czasu mieszaj\u0105c i czasem dolewaj\u0105c nieco wody . Gdy kurczak by\u0142 ju\u017c mi\u0119kki doda\u0142am sok z cytryny i jeszcze raz wymiesza\u0142am.<\/p>\n<p>Gotowe curry posypa\u0142am listkami \u015bwie\u017cej kolendry i pra\u017conymi p\u0142atkami migda\u0142\u00f3w.<\/p>\n<p>Danie doskonale smakuje podane z makaronem ry\u017cowym, albo po prostu z ry\u017cem.<\/p>\n<p>Smacznego,<\/p>\n<p>Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wypatrzy\u0142am fajn\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 w ksi\u0119garni ameryka\u0144skiej: &#8222;I love curry&#8221;. Wpisuje si\u0119 ona\u00a0 dobrze w moj\u0105 aktualn\u0105 sympati\u0119 do tych da\u0144 i do kuchni indyjskiej w og\u00f3le. Chc\u0105c wi\u0119cej gotowa\u0107 po indyjsku, b\u0119d\u0119 musia\u0142a zapewne wzbogaci\u0107 nieco moje zasoby przypraw, ale tymczasem radz\u0119 sobie przy pomocy tego co mam. Nie jestem zreszt\u0105 pewna,\u00a0 czy znajd\u0119 wszystko [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1081","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indyk-kurczak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1081"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1083,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1081\/revisions\/1083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}