![\"\"](\"http:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/nalesniki-z-twarogiem-2-.jpg\" "\\"nalesniki")
<\/a><\/p>\nKupi\u0142am na Kleparzu pyszny twar\u00f3g od baby. By\u0142 naprawd\u0119 pyszny, niekwa\u015bny i dobrze odci\u015bni\u0119ty, dlatego kupi\u0142am go du\u017co. Chyba sporo za du\u017co…<\/p>\n
Postanowi\u0142am wi\u0119c co\u015b z niego ugotowa\u0107, inaczej z pewno\u015bci\u0105 by si\u0119 zepsu\u0142, zanim zjedliby\u015bmy go.<\/p>\n
I wtedy u\u015bwiadomi\u0142am sobie, jak dawno nie sma\u017cy\u0142am nale\u015bnik\u00f3w!<\/p>\n
To pewnie przez te ci\u0105g\u0142e diety odchudzaj\u0105ce mojego M\u0119\u017ca:-)<\/p>\n
Bo przecie\u017c nale\u015bniki s\u0105 fantastyczne! Mo\u017cna do nich (prawie tak jak do makaronu) da\u0107 niemal wszystko.<\/p>\n
I cho\u0107 z dzieci\u0144stwa pami\u0119tam wy\u0142\u0105cznie nale\u015bniki z serem na s\u0142odko, dla mnie nadzienie do nich mo\u017ce by\u0107, jak wspomnia\u0142am, przer\u00f3\u017cne.<\/p>\n
Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce do twarogu na pewno dobrze b\u0119d\u0105 pasowa\u0142y suszone pomidory.<\/p>\n
Pokroi\u0142am je zatem i wymiesza\u0142am z dobrze rozgniecionym przy pomocy widelca serem,\u00a0 podsma\u017cy\u0142am delikatnie posiekan\u0105 drobno cebul\u0119, a gdy przestyg\u0142a, doda\u0142am do sera. W\u0142a\u015bciwie, to chcia\u0142am doda\u0107 \u015bwie\u017ce oregano, ale\u00a0 to rosn\u0105ce w ogrodzie zaczyna dopiero puszcza\u0107 nowe listki i nie by\u0142o czego zerwa\u0107. W zwi\u0105zku z tym doda\u0142am posiekane listki \u015bwie\u017cej bazylii, kt\u00f3r\u0105 mia\u0142am w domu, a oregano da\u0142am jedynie suszone.<\/p>\n
Poza tym doda\u0142am troch\u0119 utartego parmezanu, \u015bwie\u017co zmielonego pieprzu, odrobin\u0119 soli i nieco \u015bmietany, bo masa wydawa\u0142a mi si\u0119 troch\u0119 za sucha.<\/p>\n
Najlepszy przepis na nale\u015bniki znalaz\u0142am kiedy\u015b w ksi\u0105\u017cce \u201eSmaki \u015bwiata Francja\u201d (Beverly Leblanc) i od tamtej pory zawsze z niego korzystam. Z porcji wychodzi zwykle 9 cienkich nale\u015bnik\u00f3w sma\u017conych na patelni o \u015brednicy 20 cm. Pierwszy jest na spr\u00f3bowanie dla kucharki, dok\u0142adnie tak, jak w ksi\u0105\u017ckowym przepisie \ud83d\ude09<\/p>\n
Na ka\u017cdym usma\u017conym nale\u015bniku po\u0142o\u017cy\u0142am porcj\u0119 sera, a potem zwin\u0119\u0142am nalesnik w rulon.Mo\u017cna oczywi\u015bcie z\u0142o\u017cy\u0107 je tradycyjnie, na p\u00f3\u0142 i jeszcze raz na p\u00f3\u0142. Mo\u017cna zwin\u0105\u0107 jak krokiety, jak kto lubi!<\/p>\n
Zwini\u0119te nale\u015bniki przed podaniem podsma\u017cy\u0142am na odrobinie oliwy, a\u017c zrobi\u0142y si\u0119 z\u0142ociste i lekko chrupi\u0105ce na brzegach.<\/p>\n
Nale\u015bniki ( przepis podstawowy wg \u201eSmaki \u015bwiata Francja\u201d)<\/span><\/p>\n 115 g m\u0105ki<\/p>\n szczypta soli<\/p>\n 1-2 \u0142y\u017cki cukru<\/p>\n 2 jajka<\/p>\n 300 ml mleka<\/p>\n 30 g roztopionego mas\u0142a<\/p>\n olej do sma\u017cenia<\/p>\n W ksi\u0105\u017cce proces wykonania jest troch\u0119 inaczej opisany, ale wed\u0142ug mnie najlepiej, najwygodniej i najszybciej jest zmiksowa\u0107 w blenderze wszystkie sk\u0142adniki ciasta, po prostu.<\/p>\n Ciasto powinno si\u0119 odstawi\u0107 na oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny, przed sma\u017ceniem. Mo\u017cna je nawet przez 24 godziny przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce, ale na 15 minut przed sma\u017ceniem nale\u017cy je wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki. Szczerze powiem, \u017ce ja zwykle nie mam czasu na le\u017cakowanie ciasta i sma\u017c\u0119 nale\u015bniki zaraz po zmiksowaniu ciasta.<\/p>\n Rozgrzan\u0105 patelni\u0119 najlepiej posmarowa\u0107 olejem przy pomocy p\u0119dzla kuchennego, wtedy\u00a0 t\u0142uszczu b\u0119dzie w sam raz. Sma\u017cy\u0107 nale\u015bniki przez 1 minut\u0119 z ka\u017cdej strony, lub do momentu\u00a0 gdy ciasto si\u0119 zetnie, ciasto b\u0119dzie odstawa\u0142o od brzeg\u00f3w a nale\u015bniki b\u0119d\u0105 mia\u0142y po\u017c\u0105dany, lekko z\u0142ocisty kolor.<\/p>\n nadzienie\u00a0 z twarogu i suszonych pomidor\u00f3w<\/span><\/p>\n 350 g twarogu<\/p>\n oko\u0142o 80 g suszonych pomidor\u00f3w w oleju cienko pokrojonych<\/p>\n 60 g utartego parmezanu<\/p>\n \u015brednia cebula posiekana i zeszklona<\/p>\n kilka \u0142y\u017cek kwa\u015bnej \u015bmietany 18 %<\/p>\n szczypta soli<\/p>\n \u015bwie\u017co zmielony pieprz<\/p>\n \u015bwie\u017ce i suszone zio\u0142a ( oregano, bazylia lub takie, jak lubicie)<\/p>\n Smacznego,<\/p>\n Basia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kupi\u0142am na Kleparzu pyszny twar\u00f3g od baby. By\u0142 naprawd\u0119 pyszny, niekwa\u015bny i dobrze odci\u015bni\u0119ty, dlatego kupi\u0142am go du\u017co. Chyba sporo za du\u017co… Postanowi\u0142am wi\u0119c co\u015b z niego ugotowa\u0107, inaczej z pewno\u015bci\u0105 by si\u0119 zepsu\u0142, zanim zjedliby\u015bmy go. I wtedy u\u015bwiadomi\u0142am sobie, jak dawno nie sma\u017cy\u0142am nale\u015bnik\u00f3w! To pewnie przez te ci\u0105g\u0142e diety odchudzaj\u0105ce mojego M\u0119\u017ca:-) […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,27],"tags":[],"class_list":["post-1055","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nalesniki-omlety","category-ser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1055"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1058,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1055\/revisions\/1058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rozkoszepodniebienia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/span><\/p>\n
\n<\/span><\/p>\n